跟總店水準有差距：重慶燒燒烤專門店

雖然知道吃宵夜不健康，但有時心癢癢，半夜還是想吃點東西，通常會選一些輕巧的食物，而串燒就是一個很好的選擇，因為點的數量比較容易控制，不會不知不覺的吃得過飽。  

這家店的前身是另一家串燒店，開業都應該有兩三年，還曾經搬過一次舖，我和鬆弛都算是常客，可是某天經過的時候就發現已易手，新店更是在佐敦渡船街甚有名氣的串燒店，在該區有數間舖，而我和鬆弛也曾吃過，覺得食物質素也不錯。來之前鬆弛已經問過，這家確實是分店是並非冒名店，因此對這裡的出品都有點信心。

涼拌青瓜。青瓜口感爽脆，上檯時夠冰，吃時感覺清新開胃，不過我覺得蒜味可以濃一點，也可以讓客人自由選擇不同辣度，現在酸醋味比較搶。

酸辣粉。平常在串燒店很少會點這種粉，只不過今天突然之間很想吃些帶湯之類的東西，所以就要了個酸辣粉，也是全晚令人最失望的一款食物。當然我也知道這裡的強項並不是酸辣粉，只是如果做得不好的話就不要賣，因為實在是不好吃，我懷疑煮這個酸辣粉的人是根本就不吃酸辣粉的。酸辣粉最重要的是那個酸辣湯底，湯底不夠香不夠麻不夠辣不夠味，只得酸，近乎是開水加醋忘了下鹽的模樣，紅薯粉本身還好，沒太大問題，只是湯底實在令人沮喪，鬆弛只吃了兩三口就放棄，我就獨力清掉它，因為始終是我點的。

燒雞翼。我們點了中辣，辣度沒有過火，整體燒得不錯，可以做到外脆內嫰，只是鬆弛那隻就僅僅熟而已，骨頭邊仍有少許見紅。

燒白鱔。白鱔皮都燒得幾脆，鱔肉不算很厚，還好吃起上尚算肥美，只不過我對小骨比較敏感，這個燒鱔對我來說多骨了點。   

燒茄子。是全晚燒得最好的，有時吃到一些燒茄子，會加得太多調味料，而這個的味道就剛剛好，茄子又燒得夠軟腍，好好吃呢！   

燒粟米、燒菠蘿。這兩款真的燒得很一般，單看相片你也會看到幾乎沒有燒過的痕跡，吃的時候也如此，粟米還好一點，菠蘿是真的跟沒有燒過沒分別。記得在渡船角吃過的版本好像會塗一點點蜜糖在上面然後烤，吃的時候會有微脆口感，不知是我記錯了還是怎樣，只知道認真燒過的菠蘿不會是這樣的。  

去吃串燒的人都期望會吃到串燒燒得夠香口，但這裡的串燒根本就不夠火喉，沒有熱辣辣的感覺，明明印象中渡船角那家的水準是不錯的，不知為何來到土瓜灣就變了個模樣。不確定是否因為新開張所以還未上軌道，或者隔一段時間之後會再給這裡一次機會，看看水準有沒有提升。

重慶燒燒烤專門店
地址：土瓜灣譚公道2號地下

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