天婦羅慶父親節 : 天御 Tensho Japanese Restaurant

 

今年餘下的日子都沒有到日本的計劃，所以今天安排的父親節午餐，就來吃吃日式天婦羅。

大廚們已在恭侯。

食材也準備就緒。

最後回憶 : 富東閣海鮮酒家

 

早前在媒體見到富東閣即將完成歷史任務，沙田區食友已即時有反應，拍板過幾日就到來食多次，好留個最後回憶。

塞車關係遲左半個鐘先到沙田。

門口已人山人海。

慶生西班牙風味 : PINTXOS by bàrbar

近年旅遊主要都係東南亞或日韓，已唔記得上次離開亞洲係何年何月。

今日身邊另一半訂左呢度慶生，可以順便懷念一下久違的西班牙小食風味。

大廳中的玻璃廚窗吧檯。

廚窗中的選擇不少。

2025大阪遊順便跑下馬拉松 Day2(珈琲館大阪本店, 鮨．慎之介, LOUTRE大阪千日前店, 迴轉壽司長次, Locust, おでんのハチマル)

 

一早起身唔想諗，落樓去左非常近酒店既珈琲館大阪本店，試下pancake當早餐。

可以隨心坐。

除左pancake重有三文治等。

200日草飼扒房 : Picanhas

早排無意睇到Picanhas既報導，今日有事要過海，就順道早一晚訂好位來試試。

來到長型吧檯坐低。

Picanhas係Flat Iron Steak班底既開放式廚房體驗餐廳，見到店家正在處理一包包既肉扒。

魔廚新攪作 : 魔廚茶室 MD CAFE

 

近年尖沙咀愈來愈多吉鋪，漆咸圍附近都係重災區。

不過鋪租愈跌愈低之下，就多左新餐廳係地鋪開業。

呢間魔廚同灣仔既出品唔同，叫得茶室就係專攻茶記出品。

2025大阪遊順便跑下馬拉松 Day1 (Park Central Sakura Hotel, 大起水產, 551 Horai, 焼肉 無雙武藏, くそオヤジ最後のひとふり なんば店, LIFE超市, 鳥貴族)

 

今次的大阪遊，四日旅程都留在大阪市。

落機當日要趕去人工島拎選手包，馬拉松當日又未肯定幾點完賽、拎得番選手包同回到酒店時間，加上預告這周末會落大雪，所以只留在大阪就好。

一點前已落機，通關非常暢順下兩點已到市區酒店門口。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第5日 (春醬家춘장집, Zoolung Zoolung Yeongdeunpo)

 

最後一日先去首爾站check-in同寄行李。

今次坐大韓航空，可以係市區既首爾站櫃位預辦登機兼寄埋行李。

之後既半日就可以兩手空空咁周圍遊走。

世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series: Mingles

 

在2024年尾的首爾自駕自由行，終於來到Mingles。在2025年3月的Asia's 50 Best Restaurants 2025排行中Mingles位列第5位，今年也成為米芝蓮三星餐廳。

2015年試過米芝蓮二星的Jungsik後，當年已在想下一轉再到首爾就試Mingles，這十年間也來過多次韓國卻去不成，這次終於來了。

在韓國餐飲業經過黑白大廚節目帶起的盛世日子來到Mingles，對這裡的期望更熱切一點。

Mingles這些年來也很多人來過又評論過，今天不用想太多，好好享受餐單上每一道菜就好。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第4日 (燒鰻魚노천민물장어 시흥장곡점, 醃醬蟹海鮮홍봉선간장게장, Siheung Premium Outlets, 蘇來浦口綜合魚市場, 水產店예산수산)

 

一早去首爾站拎車，直接開車南下始興市。

食個11點就開始既燒鰻魚午餐。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第3日 (廣藏市場, Isaac Toast, 魚春魚腸魚肉鍋시골식당, 春川辣炒雞명동1번지닭갈비, 九峰山觀景台, Lotte Mart Zettaplex, 橋村炸雞弘大店)

 

今朝起身又食下尋日係London Bagel Museum Dosan買既cream cheese同bagel。

都係用隻鑊煎焗番熱。

唔記得呢間民宿有冇微波爐，不過用鑊既煎焗效果一定好過微波爐。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第2日 (望遠市場, 棒槌手工刀削麵, OLIVE YOUNG N聖水, 燒肉뚝도농원, Coffee Laboratory, London Bagel Museum Dosan, Mingles)

話曬尋晚坐通宵機，今日要訓到自然醒補番下。

一早起身用個煎pan，煎焗番尋晚Jayeondo Salt Bread & Jayeondoga買既海鹽牛油麵包當早餐。

煎完包底反轉煎埋個面就攪掂。

包身鬆軟入口全是牛油香。

重溫正宗美味 : Sfizio

 

再訪Sfizio除左好多餐廳於農曆年都休假外，心中都想重溫兩年前到訪Sfizio既正宗意大利口味。

出品份量都不算少，點兩客再share就好。

先點的Braciole with pasta "from our family's tradition" 家傳拿玻里蕃茄汁燜煮豬肉卷配短意粉送上。

醬汁似除左用鮮蕃茄及茄膏更加入及芝士提味。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第1日 (Spa on Air(Incheon T1), Seoul Pastry, 飽肚烤腸, Jayeondo Salt Bread & Jayeondoga, 廣藏市場, 牛肉煎餅湯飯육전국밥 서교점)

今次年尾首爾旅程坐零晨機去，到首爾過埋關已大約朝早5點半。

話曬通完宵，決定先坐shuttle由2號航站去1號航站大樓。

目的地係1號航站basement既Spa on Air，沖個涼兼訓番陣休息完先算。

三黃雞burger : Cafe Whale

 

近半年多左係港島東食飯，有時間都會行入太安樓睇下有咩好野。

發現有間係香港仔食過既burger店搬左入黎。

結果揾左某個星期六中午，捉多個人過黎試下新口味burger。

2024仙台及宮城山形福島県自駕自由行 - 第6日 (Amigo仙台富沢寵物店 烤牛舌萃萃 善治郎仙台駅前本店)

 

第六天行程簡單，行下買下主子手信，在仙台食多兩餐牛舌就番東京，再轉機鐵去成田機場，食多一餐就上機。

早上留在古窯吃早餐。

2024仙台及宮城山形福島県自駕自由行 - 第5日 (粋・丸新日本料理 宮城峽蒸餾酒廠 日本之宿古窯 Yamazawa上山店 やきとり小柳本店 )

 

一早起來天氣不錯。

有時間就在郡山站附近走走。