鮮甜無比醃獅菴：陳儀興飯店

上個星期從朋友口中聽到在土瓜灣有家潮州菜館有非常鮮甜味美的醃獅菴吃，星期天就急不及待要去試，不過我和鬆弛都沒聽清楚名字，只記得有一個「陳」字，還有她說在土瓜灣廣場附近，雖然我已經搬到土瓜灣快要三年了，但從來都未聽過土瓜灣廣場，最後我只好在openrice打一個「陳」字再搜尋全九龍的食店，竟然就讓我們找到位於「新蒲崗廣場」對面的「陳儀興飯店」。

七點多的晚飯尖蜂時間，門外已經有幾檯人在等位，店子不大，看來要等一段時間。

不過隔了一會兒，店員就帶我們到轉角的另一個舖位，面積比剛才的大差不多兩倍，原來這舖位午市是賣米線的，晚上就改做小菜生意。

剛才等位的時候看到門前擺放了不少生猛海鮮，價錢看起來一點都不貴，而且有我想試很久的薄殼。身為潮州人的我未曾吃過薄殼，甚至連薄殼是什麼都不知道，只是偶然有一次經過西環一家潮州菜館門口的貼紙才知道這東西，不過坊間有賣薄殼的潮州菜館並不多，這次當然要把握機會試試看。

團購行動2011: (3) Pomme

之前我已經來這個餅店吃芝士蛋糕了，所以當看到團購網可以以$25試兩件價值$30以下的蛋糕時，我就立刻買了一張，因為我記得他們的芝士蛋糕真的很好吃。

鬆弛和我和一位友人在去美食博覽血併前先到這裡充充電。店子很小，只有五六張檯子，幾乎坐滿人。本來打算外帶的，不過店員很友善的建議我們在一張放著”reserve”牌子的檯快快吃完再離開。

利用團購券換了Lemon cheesecake和Blueberry cheesecake，而友人就多選了一件栗子蛋糕一起分享。

橫濱是什麼味道？：品尚橫濱拉麵

懶洋洋的星期天，天氣實在太熱，有時明明手裡就有很多餐廳想要試，但到要想吃什麼的時候總是想不起來，最後由鬆弛拍板，我們去試新的拉麵店。

其實我跟鬆弛都沒有特別喜愛吃拉麵，粉麵類的我會比較喜歡吃麻辣米線或者越南牛河，但近來越開越多的拉麵店確實讓我們多了機會去試。

根據雜誌的報導，這家拉麵店的老闆曾經在日本的中華料理店工作超過三十年，這店亦是他和日本人合作開的，製法和材料都跟足日本的。

初訪三十年歷史的新店：銀座日本料理鐵板燒

今天下午約了時間去打針，我最怕最怕就是打針的了，所以打針前我決定對自己好一點，吃一些好吃的東西來平衡一下那種恐懼感。

剛好發現之前因為尖沙嘴新世界中心重建而被迫結業的銀座日本料理鐵板燒，原來它已悄悄地在海港城重新開業，就連openrice也未有食評。舊店我還未曾到過，聽聞新店是由舊師傅們原班人馬上陣，那就更加要吸引我到這家享負盛名的鐵板燒店探個究竟。

星期六的下午，沒有訂檯，輕易就能walk-in。店內裝修以淺色木以主，再以淡綠色作點綴，格調頗為清雅，當中有三間專用房作為鐵板燒專區，以木條作分格，有相當的私隱度之餘又不會太侷促。

午餐套餐的選擇不少，除了鐵板燒之外，還有壽司和定食。

而鐵板燒的牛肉也有五種等級之分，由$180的美國薄燒到$580的日本和牛西冷都有，豐儉由人。

既然是第一次來，還是選擇最基本的，看看質素如何，所以分別要了美國薄燒牛肉套餐和海鮮套餐。

懷舊潮州味：南記飯店

九龍城好吃的東西實在太多，通常來都是吃泰菜和火鍋，但其實潮州菜館也不少的。素聞南記飯店在九龍城頗為有名氣，是晚就即興和友人們去試試看。

本來在九龍城區打滾多年的友人說南記沒訂位的話，不容易找位子。幸好得到上天眷顧，我們等了大約十分鐘就有檯了。

畢竟已經開業近五十多年，南記的格局像舊式的小菜館，也像我小時候跟祖父母去吃的打冷店。負責落單招呼的都是老一輩的，感覺很親切，尤其是一位特別細心的婆婆。

來這裡之前我們已經吃了一點東西，所以一行六人，只選了傳統榕城風味餐 (四位用)，另外用半價加了方魚蠔仔肉碎粥，再單點了滷水雙腸。本來我想換掉潮州芥菜，因為我不太喜歡那陣苦味，不過店員強烈建議我們要芥菜，說在家裡不容易吃得到的，所以就把它保留著。另外那個芹蒜半煎煮沙鯭，可以換椒鹽九肚魚，不過怕熱氣，最後也沒有換。

只吃香腸不吃狗：德國熱狗

這一次是我第三次來，但是是第一次吃到，因為之前兩次都摸門釘。差不多兩年前我已經有留意這店，因為我很愛吃香腸，那時候曾經在奧地利和德國吃過很好吃的香腸之後，就迷上了，雖則這裡離我家不到十分鐘車程，但就是懶，一直都沒有來。

原來鬆弛也忘了自己什麼時候來過，正因如此，我們燃起了“香腸火”，吃不到誓不罷休。 

我只對腸有興趣，所以沒有選熱狗，單點腸好了。香腸的種類超多的，令人眼花繚亂，不過聽到來店的大部份人都點香蔥豬柳腸，但我就要破傳統，我選了脆皮咖喱雞肉腸；鬆弛就選了珍寶辣味燒烤腸。

珍寶辣味燒烤腸。加了燒烤醬和芥辣醬，口感有點實，味道也不突出，我們都不太喜歡。

脆皮咖喱雞肉腸。這次選了三色醬，即是多了酸瓜醬。用力咬開腸衣，”啵”一下吃到裡面是juicy的，雖然咖喱味不濃，但非常好吃。

這裡除了香腸熱狗以外，還有甜品、麵類、三文治和薯蓉等等。可是還有這麼多腸要試，每次吃兩三條，都要一個多星期才能試得完，看來我下次還是來試腸好了。

德國熱狗

地址：何文田窩打老道67號D,Shop C

蛋糕寶石箱：Gioia by Chi

有一次我跟友人們提出到這裡掃蛋糕，他們都覺得不可思議，因為在他們心目中我是一個不好甜點的鹹魔，可是鹹魔近來可能有點失常，經常四處找甜食，而這裡是近來吃過蠻不錯的蛋糕店，特別是拿破侖蛋糕。

店的櫥窗放著一個三層高的結婚蛋糕，那BB藍色超漂亮的，可是一點都不便宜，如果我有幸撳錢撳到十萬塊可能會考慮看看。(想太多～)

這次本來想再吃那個拿破崙蛋糕，可以六點的時候已經沽清了，只好向其他蛋糕下手。在選蛋糕的時候店員拿出他們最新研發的月餅給我們嘗試，月餅一盒六個，賣相很可愛，而且店員還說拿月餅之前要先預訂，因為師傅會新鮮做的。

冰皮月餅的外層，分別是檸檬薑味和榛子朱古力味。檸檬薑味超甜的，檸檬味很重反而薑味不濃，不能吃太甜的我不禁打了個冷顫，立刻想喝水，相反榛子朱古力沒有想中那種麼甜。不過這種月餅對我來說實在太甜了，一次最多我只能吃四分之一個，而且我比較傾向吃味道清新一點的冰皮月餅。另外，另外還有自家製的曲奇餅。 

花竹蝦狂熱

休漁期剛過，在臉書看到友人吃大大的花竹蝦，急不及待在星期六就去買來煮。其實我有一個很不好的煮蝦經歷，大概四五年前吧，有一天心血來潮想在家弄豉油皇蝦碌，在街市買了一些生猛的蝦回來，心想以為它們沒有水兩三個小時應該會死，不會動，然後我就可以把蝦頭剪掉然後拿去炸。結果，當我拿起蝦想要剪掉它的頭的時候，它突然彎起來夾著我的手指，我就瘋狂大叫然後立刻把它拋到不知那裡去。因為那時候只有我在家，過度受驚的我哭著打電話給爸爸求救，最後爸爸回來替我把蝦頭剪掉，還一直取笑我那麼膽小就不要學人家煮蝦。後來我看到網上的人都說把蝦放在冰箱裡一陣子，剪頭的時候就不會再動了。

說完無聊的往事，還是說蝦吧。近來物價飛漲，尤其是食物，所以今天我們就去了比較便宜的深水埗街市買花竹蝦。一斤花竹蝦價位由128-$148不等，最後我們選了一檔，蝦身顏色比較深而且生猛的，12兩，$110。(後來回到土瓜灣街市，同等素質的賣一斤$168，唉，上年都只不過是$100左右而已。) 

除了蝦，我們還買了螺，一斤$30，看起來像花螺，都size比平常起到的大很多，所以就買了一斤來試試。 

Ｃ+甜品：糖詩

其實我會間歇患上「寫食評怠惰症」，不過近來好像是由本來的「厭寫症」突然變成「暴寫症」，特別是我吃到難食 / 古怪的東西之後，回到家就立刻想寫，怕感覺一下子就沒了。

這晚心血來潮突然又想吃甜品，找到在步行距離之內新開的一家甜品店，只有一個不知道能不能夠相信的食評，所以決定去冒險，結果……..即晚就寫了這篇食評。

這家店前前前身也是一間甜品店，那時候跟好幾個食友一起來吃過，印象不錯。現在裝潢由當然的藍色，變成紅白色，店子呈長方形，大概有六七張檯，感覺有點擠。

甜品的款式算是近來吃過之中比較多元化，精選系列裡面有一些有趣的名字，如古天樂=朱古力奶凍+朱古力脆脆+朱古力雪糕。

愛吃生蠔的人請注意：森奈兒

收到食友的消息，據聞在九龍城新開的一家售賣日式串燒和生蠔的店舖，逢星期三、五、日都會以優惠價$10供應生蠔。 

剛好過去的一個星期天，我就實地去考察一下，果然有三款生蠔以$10優惠價出售。

帶家人去冒險：一杯鐵板燒居酒屋

全家人都很愛吃日本菜，家人的生日飯通常都會吃，上一次帶了他們去觀塘的鳴門，得到不錯的評價 (他們很奄尖的)，這次冒險帶他們去試apm新店 (其實是我自己很想試啦~)，結果還算滿意。

整個裝修的格局是走日式居酒屋風，昏黃的燈光，配以木檯木椅木間格，牆上貼上懷舊的日式報章和雜誌。Bar檯的部份有廚師在面前即席烹調關西燒，旁邊還放著一些新鮮的海鮮。

[日本．福岡．門司港] 門司港名物：Bear Fruits

門司港位於九州北部，距離福岡市只不過是一個小時的車程，由於臨近海邊，加上有不少歐陸風格的建築物，是一個不錯的觀光地點。至於食物方面，這裡最出名必定是焗咖喱（焼きカレー），到處都會見到賣焗咖喱的店，當地人更成立了「門司港燒咖哩俱樂部」，各自研發出自家的口味，不斷推出獨特味道的焗咖喱。

這次我們選了近JR門司港站的Bear Fruits，聽聞上戶彩也對這家店讚口不絕。

[食譜．甜品] 綠茶奶凍

以前還未搬過來跟婆婆住的時候，我間中都會在家玩「煮飯仔」，當然最討厭是洗碗那一個環節。後來搬到這裡，廚房是婆婆的天下，所以我都不太敢進去搗亂，免得捱罵。只是這個炎熱的周末，在家呆呆滯滯也不是辦法，所以我決定找些容易做的甜品來消磨一下時間。

之前在The Market吃到很好吃的綠茶奶凍後，一直疑惑怎樣才能做出如此深綠色的綠茶奶凍，雖然沒有找到這個食譜，但看到整綠茶奶凍的材料很簡單，就二話不說去油麻地買材料。 

(題外話：買材料的時候看到一盒淡忌廉下面標著『淡忌廉200ml $15.5』，鬆弛順手拿了最前面的一盒，然後在我還在選購奶凍杯的時候就付錢了，我也沒有為意。結果到了另一間烘培店卻仔細發現200ml的size比我們買的要少很多!!! 原來我們買了500ml!!!!!! 真的被他氣死了~精明的人是不會不check單的!!!知道嗎?)

對不起，真的不好吃：一宅千甘

可能近來都吃不到滿意的甜品，令我一反常態，變成努力去尋找好吃的甜品。在雜誌看到介紹一家新開的甜品店，店名「一宅千甘」代表在一個少少的舖子裡卻令吃到很不同味道的意思，當中推介的是千甘榴槤甘露，是店主自創的，更說裡面的甜品比一般的少甜，全是用心製作云云。立即找個時間去西灣河吃個晚飯，再去品嚐千甘榴槤甘露。本來晚飯的地方免費供應南瓜露，沒想到非常好吃，但因為怕之後吃不下榴槤甘露而兩人分享一碗，現在想起十級後悔!!!!!!!因為那個榴槤甘露真的超難食!!!!!

新店的原址是糖百府，除了把門面的招牌改過以外，其他都是沿用糖百府的舊裝修。除了千甘榴槤甘露之外，我們都其他都沒甚麼興趣，所以先試試水溫比較隱陣。

中法日Fusion：一碗一串 Donka

真的很討厭工作時間被調來調去的日子，今天又被安排返1-10，早上要到中環辦點事，完成後還有一個半小時才上班，所以就決定對自己好一點，舒舒服服吃個午飯。

平常我都會帶飯，而且因為工作關係，經常一個人午餐，所以雖然中環有很多美味的午餐，但我吃過的卻不多。

之前看食評就已經留意過這家餐廳，裡面買的都是中、日、法的fusion菜，很有特色，見午餐時間還未到，就上去碰運氣。當時大概是上午11:30分，看到openrice說11時就開門立刻過去看看，結果進了電梯不斷按11樓，那燈就是不著，後來樓下的管理員說店還沒有開，著我過一會兒再來。最後我在附近多逛了十五分鐘再回去，終於都開了。

我是今天第一個客人，被安排坐在近廚房的位置。店內有一半以上的檯子都放著”訂座”的咭片座，也有四至五張給walk-in客的。

Nice Pizza!：Kitchen M

又是一個撞板的下午，想去吃All day breakfast但客滿了，幸好早就有兩手準備 (有準備就一早訂了檯啦!!!)，在附近的K11找到落腳點。

這餐廳位置不容易找，雖然在水牌看到門牌號碼，但原來要走到一家服裝店的盡頭才能到達。當時的時間是12:15，店員說要13:45交檯，時間非常充裕，所以欣然接受。

炎熱的下午，陽光透進以白色為主的餐廰，非常簡潔舒適，不過冷氣好像有點不夠，所以店方在走道旁加了一把企身的風扇。

餐廳外有露天的座位，不過外面太陽猛烈，應該不會有人在這個時候坐吧？

不能錯過的椰香咖喱：Cafe 308

前幾天看到有食友上了雜誌介紹內地的美食，在書仔看中了一家麻辣店，就急不及待要親身去試試，不過北上前要先吃點東西。難得北上，我們就打算在北區覓食，最後發現了這家餐廳。

這餐廳位於新都廣場地下，正值午餐時間，客人非常多，我們也等了好幾個號碼才能進去。店內十分光猛，裝修格局像高級茶餐廳，主要供應西餐。

假期308午餐有九款選擇，價錢由$42-$68不等，有餐湯餐包加餐飲，這個價位算是抵吃吧？

最好吃的泡菜：古宮韓國料理

尖沙咀的韓國食肆實在很多，不過如果要吃午餐的話，我一定推介這裡，因為款式夠多而且價錢平。

最重要的是這裡有一款特別的泡菜是在外面比較難吃得到的，我超愛這款辣白菜，有一次心癮起想吃，就和鬆弛是買了一大盤回來，吃了兩天也不厭。只是如果晚餐時段想吃韓菜，我未必會來這裡，因為不便宜，這一次是為了慶祝友人生日才有機會來試單點菜式。 

而除了辣白菜之外，泡菜和薯仔都很好吃，而且可以無限添食!!!!! (但我不確定是否我們人太多才可以~請留意!) 

究竟有多肥？：肥高美食

其實我已經留意這家小菜店很久，人少又試得不夠多，所以一直都想等人多一點的時候才去，這次友人們為我慶祝生日，我就選了這裡。

訂了七點半的檯，限時兩小時還檯，其實時間夠充裕的，因為上菜的速度都挺快。

豉椒炒花甲。現在的花甲好像已經沒有以前的大了，還記得初初接觸花甲這東西時，明明就是一隻既大而且又有一部分是紅色肉的貝類，那時刻我還覺得有點像北寄貝，但現在的花甲好像跟蜆差不多大。這個炒花甲炒得夠鑊氣，豉椒汁不會太鹹，不錯。

滷水豬大腸。豬大腸清得夠乾淨，肥瘦度適中而且炆得夠入味，值得推介。

榴槤嫁錯人：正月十五

今天一共試了三家新店，回到家第一篇我就想寫這裡，原因是我被食評騙了。在觀塘晚飯過後，想起紅磡有一家新開的甜品店風評不俗 (沒有看食評內容)，14個笑臉，見時間尚早能避過人潮，急急腳去試試看。

到達的時候還未到九點，一個客人都沒有，我們坐在店內最裡面的位置。裝修接近日式，方方正正的淺色木檯配搭紅色的吊燈，簡潔舒服。

這店主打台式雪花冰，另外還有奶凍、傳統中西式糖水。

還未選好甜品時，店員送來一杯芒果牛奶雪花冰讓我們試，份量一點也不吝嗇。黃白配的雪花冰口感不錯，綿軟軟的，芒果味濃，好吃，但相反牛奶味淡，不知是否用了脫脂奶，沒有奶香，所以並不推薦。