迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

午間慢嚐西班牙美食:Catalunya

 
聽過Catalunya餐廳的名字很久,記得剛開張時曾跟朋友相約前往,只可惜臨時取消了,結果一直沒機會再來。這次午餐時間踏進餐廳,裝潢以深紅色為主,配以馬賽克地磚,頗有西班牙風味,從窗外透入的陽光與外面的樹木景,都令身心不期然放鬆。

這次來品嚐四道菜的Executive Lunch,每位$298,從湯品、Tapas、主菜和甜品四大項裡面自由配搭,主菜方面也有照顧到素食者的需要,是日有一款蘑菇Ravioli,口味挺特別的。
Onion Soup。很少會在西班牙餐喝洋蔥湯,不過我就是愛這個洋蔥湯,用上不少洋蔥且煮得軟腍,湯頭味道濃郁,鋪在上面的芝士多士也很美味。

超美味的限量斑蘭糕:Q1第一郡

早一天晚上來Q1太晚,很多東西都賣完,最後失望而回,第二天早上要找地方吃,看到開飯網說十點開門,就決定要再去看看為免重蹈覆轍,還是先打電話確認否想吃的東西才去。

差不多十一點半才到,店裡已幾乎坐滿人,還好在最裡面找到位置。食物的款式都寫在牆上和門口的黑板上
選擇不多,以法式軟麵包和湯粉麵為主,也有一些小吃和糕點。期間有位女士拿著雜誌照著上面寫著的落單,看來雜誌應該把食物拍得很吸引啊。
斑蘭糕。每天數量有限,聽聞十二點多就會買完,還看到有人自備食物盒來買呢。這個斑蘭糕味道很不錯,斑蘭味很重,而且跟坊間吃到的不同,顏色比較深綠,兩層斑蘭糕中間夾著椰汁餡,香甜軟糯又煙韌,如果喜歡吃斑蘭糕的朋友,絕對值得為了此物而來。


潮州鮮味之旅:潮庭

身為一個潮州人,自問都算是一個潮州菜的粉絲,今年復活節也跟朋友回鄉四處吃喝,但吃過公關朋友安排的潮州嚐味宴後,才發現自己並不太熟悉潮州菜,也有很多菜式都未嚐過,這次可說是個好機會讓我了解多一點潮州菜
潮蓮稻草鴨。充滿著煙燻香的鴨肉,燻香味剛剛好,外皮香脆,鴨肉亦夠嫰滑。
獅頭鵝卥水拼盤。獅頭鵝是目前中國培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一,其肉質緊實有嚼勁,其餘的雞蛋、大腸和魷魚也不錯,但如果卥水味再濃郁一點就好了。

IKEA宜家新改變:美好一天 從這裡開始


常說做人希望安居樂業,香港地少人多,要找個安樂窩真的一點不易,就算找到了,沒有合心水的佈置,還是說不上是安樂窩。如果一天醒來,可以站在有格調又方便的浴室內梳洗,晚上又可以在佈置窩心的睡房內,好好享受自己的私人空間,那才是真正的安樂窩。
IKEA宜家家居以「美好一天 從這裡開始」為題,推出新目錄,把目光放在浴室和睡房兩個最容易忽略,卻是最為私人的地方。讓人除了在平日起居以外,從早上起來的一刻和安睡的時間,都可享受著美好的時光。
睡房方面,新的MALVIK 14cm特厚泡膠床褥,有著兩種不同的承托度,內裡的特厚填充物,可帶來更舒適和穩健的承托,配上自己喜歡的床舖,令入睡時更稱心滿意。
 
全新KOMPLEMENT櫃內系列,可令各種衣物和物品更好地分門別類,配襯起來更容易和方便。香港人生活繁忙,沒有太多時間在一朝早去想去配搭,這種一目了然的設計可幫忙,省去將衣服逐一拿出再左搭右搭的時間。

GODMORGON浴室系列可說是令人開了眼界,眼前四款不同設計的浴室搭配,可滿足不同的人的要求。

用料上乘的Omakase:鮨 津樂

周末是一星期中最需要好好享受的一天,是日便來這裡吃brunch,品嚐師傅特別準備的美食,才稱得上沒有浪費大好假期。喜歡這裡的兩面落地大玻璃,天然光透進來,感覺開揚。店子座位呈U字型,客人都可清楚看到師傅預備食物的情況,也可以直接和師傅交流一下。
開始前先來一杯Sparkling sake,酒精濃度只有5%,充滿果香,容易入口,適合我這種喝不了酒精度高的人。
粟米蒸蛋。在日本菜中凍吃蒸蛋還是第一次,也頗有新意,像是甜品但其實是前菜,特別選用北海道白粟米,味道更香甜。

不憂鬱的星期天:Blue Butcher Bar & Restaurant

香港人喜歡在放假的日子,晚一點睡又在第二天早上遲一點起來,自己也不例外,所以放假的日子,有時會待到下午茶時間才吃第一餐。今天特意早點起來,心情雖有點鬱結,也到上環一走,跟食友來Blue Butcher吃個Sunday Brunch,看看這個brunch是否值得叫人睡少一點。

一進店內往二樓去,便看見單邊的落地大玻璃窗,讓自然光透進之餘,也營造了不一樣的古樸氣氛 店內還有私隱度高一點的房間,可供一家人或朋輩們,高興的在房內相聚。

店內有歌手現場獻唱,在懶洋洋的周日,給現場的環境帶來了熱鬧氣氛。
已是中午時份,香港的天氣熱得像火爐一樣,坐下來先送上的一杯Lavender Lemonade, Lemonade解渴之餘也帶點薰衣草味,令人心擴神怡。

味覺視覺同樣滿足:Bar@Akrame

身邊有不少朋友喜歡放工後去happy hour,自問不是好酒之徒,偶然也會跟著他們走,也發現有不少酒吧的食物水準其實都不錯,但就是以香口惹味的東西為主今次來到Akrame新開設的露天酒吧,卻有另一番體會。
 
一開始還點擔心這個天氣坐在外面會否太熱,還好室外有三把大風扇,而且近來天氣開始沒涼一點,所以都算舒適,但如果有需要,還是可以坐進室內去。既然是Happy Hour,當然少不了美酒,侍應為我們準備了白酒,而白酒容易入口,較適合女士喝。
 
Bar Menu有兩面,一面是菜式名字和價錢,而另一面是大廚親手畫的食物畫,勾畫出食物外貌之餘再加上材料簡介,非常有心思的一個菜單。

來自美國南部的美式海鮮:Captain's House

 
是日來到厚福街的食廈H8,參加由We Share舉辦的試食活動,與一眾博客們品嚐美式海鮮,過了一個愉快的週末。店子的裝潢走美式路線,陽光從大玻璃透進室內,感覺休閒舒適,而晚上亦可以欣賞到遠處的夜景。
 
說起美式海鮮,第一時間想起的應該是波士頓龍蝦吧,所以餐廳也以一隻可愛的龍蝦做標誌。吃海鮮之前先來一杯特飲,特飲以荔枝與薄荷為主打,味道清新甜美。 

新名字,新滋味:Café East


記得前陣子這酒店易名為千禧新世界香港酒店時曾經上了港聞版,雖然酒店的名字改了,不過酒店的裝潢跟格局都跟以前一樣。是日跟著食友來吃自助餐,自助餐餐廳改為了Café East,由於是以全新面目示人,因此自助餐的主題也名為「新滋味‧新體驗」自助晚餐。
刺身的選擇不少,也有很多人喜歡吃的帶子刺身,不單肉厚肥美,而且味道鮮甜,絕對是回本位。另外西班牙Serrano火腿和其他Cold Cut,也是必吃之選。
凍海鮮方面有波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳、法國麵包蟹、藍青口等,如果是愛吃蠔的朋友也不要失望,雖然沒有生蠔,但仍有焗蠔,且味道也不錯。而凍海鮮的另一面是自助沙律吧,配料新鮮之餘亦有多種沙律醬供選擇。

強勢回歸:莎厘娜餐廳1964

 
上年因業權易手而要結業的莎厘娜,已於兩星期前在高街重開,新店名字加上開業年份,突顯其歷史之悠久,作為港大校友,當然要支持一下。說實在的,我在港大讀書的年代一次都沒去過,因為舊店的門面感覺有點神秘,看不清楚店內的狀況,所以一直不敢進去,只在畢業後去過一次。

現在新店門口改成綠色和紅色,又有大玻璃窗,感覺親切多了。來之前預先致電留座,本來想訂一點半,但店員說要兩點半才有位,最後店員先記下兩點留座,到時有位就入座。還好早有準備,兩點後陸續有客人到來,有些因為沒訂位而吃不到,反正這裡接受訂座,想吃就不要懶了~
老店的牌匾掛在餐廳當眼處,舖面裝修懷舊但又不會過份老土。午市只供應套餐,分別有蛋汁龍脷魚、西冷牛扒和蘑菇雞扒,跟薯菜、白飯或意粉,另包餐湯或火腿沙律,全部劃一$88免加一。我們不怎麼愛吃龍脷魚,就點了兩款扒餐。

法國國家奶製品協會CNIEL:'La Crème De La Crème' Press & Chef Gathering


本身不是甜品狂熱份子,卻因為喜歡做甜點和用忌廉做菜,所以對忌廉這東西抗拒不了各式各樣的忌廉都喜歡用上,鮮忌廉、酸忌廉、Clotted cream,只要是忌廉都愛。這次收到公關小姐的邀請來參加關於法國忌廉的甜品示範活動時,當然立刻答應出席。
是日活動邀請了三位法國和香港的甜品師來做示範,來自法國的Valentin Neraudeau及Isabelle Larrignon,和香港著名朱古力甜品達人古嘉俊古嘉俊師傅已見過好幾次,除了有去過他位於大角咀的甜品店外,也參加過他的朱古力工作坊,對於他的出品甚是期待。
首先由法籍型仔廚師Valentin Neraudeau示範,他現年只是29歲,便已經擁有15年的烹飪經驗,而他開設第一家餐廳時才19歲,真是英雄出少年他示範的Banofee看似容易,但要做得好其實不簡單,香蕉、忌廉與Ganache等材料都要配合得好才可做出美味的Banofee

至愛米粉底:棠記茶餐廳


自從在三聖邨買過抵吃的海鮮後,每逢想吃海鮮都會到那邊,是日趁假期又到大西北行逛,途中短訊住在附近的友人,瞬間就決定一同去吃個early dinner,這次就跟她來這家店。
  
買海鮮當然去忠仔記,原來好友也光顧這家店,不得不讚這裡的店員,打算買蟶子皇,一開始要了六隻,但阿姐說六隻太多,三個人每人一隻就夠,幾次買海鮮的經驗告知覺得他們明碼實價又不硬銷,值得推薦。
友人大讚這裡的豉椒炒蟶子皇配米粉底,當然照板煮碗點了一碟,果真很美味!米粉底煎得很乾身,微脆之中帶點煙韌,與豉椒汁很搭,而且份量很多,三個人分吃肚皮也飽了一半。

不只牛肉麵的銅鑼灣新店:小王牛肉麵

跟朋友說起這家,他們的反應都問是不是只有牛肉麵。其實除了麵類還有其他小吃如鹽酥雞、話梅苦瓜等,但剛開張一個月的銅鑼灣店,卻兼賣台灣風味小菜,什麼紅蟳米糕、五更長旺煲等,是香港不容易吃到的台式美食。對於一向熱衷於台灣美食的我來說,也頗有吸引力,是晚就來試試他們的水準。

銅鑼灣店的裝修風格跟鑽石山店不同,走田園工業風,頗有時代感,加上看到維港景色的大玻璃窗,用餐環境相當不俗。因為新餐牌加入不少台式小菜,選擇比之前多,不過以前吃過牛肉麵,今日就專注試小菜。

秘製三杯九孔($188)。九孔即是鮑魚,是台灣人的叫法,將鮑魚以三杯雞的煮法去處理,再用砂窩上桌,相當惹味,鮑魚口感彈牙,就連薑片、蒜粒都煮得非常入味。
魚湯絲瓜海瓜子($68)。健康清淡的一道菜,用魚湯去煮蜆,蜆肉雖稱不上肥美但勝在無沙,而絲瓜也盡吸了魚湯的鮮味。

滿室香氣的咖啡小角落:DK Cuppa Tea

平日下午到中環與好友午餐,吃罷心想既然來到這邊,不如找找有什麼咖啡店。行經士丹頓街,路過一家香薰店門口,看到一個瓷器英式三層架,又寫著有High Tea供應,二話不說便推門進去看看。
店裡擺放了各式各樣的香薰和有關產品,整個環境瀰漫著香氣,還好室內的香蕉不會過份嗆鼻。