迷你．黑洞: 西班牙．巴塞羅拿

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世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series: Disfrutar Barcelona (2024 update)

張貼者：迷你黑洞於星期五, 7月 05, 2024 意見 (0)

在"日食夜食西班牙自駕遊第六日 (華倫西亞巴塞羅拿)"篇中提及的Disfrutar午餐，將在此詳細記錄。

Disfrutar在2017年是新晉米芝蓮二星，訂檯時可能未算是十分人氣，訂位也是早兩三個月便可以。另店家在2018年年中在畢爾包舉辦的The World's 50 Best Restaurants已由上年的55位跳升上18位，現在訂位尤其是周六日的晚上已比較難，2019年排名已上升到第9位，到2022年已升到第三位，上年2023年再升一格上第二位，2024年終於登上頂峰成為2024 The World's Best Restaurants第一位。

午餐分三種分別是Classic經典和Festival時令之選，另還有一款就是把經典和時令合併的185€的Tasting Menu，最後我們選了一共有25道菜盛惠150€的Gran Classic。2024年最新的Classic同Festival menu都已調整為295€。

進入用餐區會先經過開放式廚房，可以為每位客人預備二十多道菜的廚房，大廚的數目肯定不少。

世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series: Disfrutar Barcelona

張貼者：迷你黑洞於星期一, 3月 30, 2020 意見 (0)

在"日食夜食西班牙自駕遊第六日 (華倫西亞巴塞羅拿)"篇中提及的Disfrutar午餐，將在此詳細記錄。

Disfrutar在2017年是新晉米芝蓮二星，訂檯時可能未算是十分人氣，訂位也是早兩三個月便可以。另店家在2018年年中在畢爾包舉辦的The World's 50 Best Restaurants已由上年的55位跳升上18位，現在訂位尤其是周六日的晚上已比較難，2019年排名已上升到第9位。

午餐分三種分別是Classic經典和Festival時令之選，另還有一款就是把經典和時令合併的185€的Tasting Menu，最後我們選了一共有25道菜盛惠150€的Gran Classic。

進入用餐區會先經過開放式廚房，可以為每位客人預備二十多道菜的廚房，大廚的數目肯定不少。

巴塞隆拿人氣Tapas店：Tickets (Closed April 2021)

張貼者：迷你黑洞於星期四, 3月 21, 2019 意見 (0)

巴塞隆拿的二個晚上訂了Tapas餐廳Tickets，此餐廳在2018 World Best Restaurant排名32，訂位也不容易，三個月前已在網上訂位，且要在西班牙時間凌晨十二時進入網站，不過當時沒有3人檯，就決定先訂4人檯，再聯絡餐廳改人數。(餐廳已於2021年結業)

訂位時已經要提供信用咭資料以防no show，而餐廳會在一個星期前左右發電郵提醒，到時要再reconfirm一次。主廚Albert Adrià既是已結業的分子料理龍頭el Bulli主廚Ferran Adria的弟弟，其本人也得到2015 World Best Pastry Chef的頭銜，所以這店非常火熱經常爆滿。

店內的裝潢潮味十足，雖是名店但置身當中沒有拘束的感覺。店內也沒有包房，當晚便見到荷里活明星Grewth Paltrow跟家人在店內用餐。

由於已經有兩家米芝蓮餐廳選了tasting menu，反正是來朝聖，所以只選擇a la carte，再加一些特別有興趣的Tapas來試。

Wagyu Beef Tartare跟的空心Potato Cube先來打開胃口。

入口爆滿橄欖油香的橄欖球看似簡單，固中利用了化學反應，令本來只是全液態的橄欖汁的表面自我球化成一層薄膜，將中間的橄欖汁完全鎖住。

日食夜食西班牙自駕遊第八日 (巴塞羅拿, 赫羅納, El Celler de Can Roca, 帕拉莫斯, La Roca Village Outlet)

張貼者：迷你黑洞於星期二, 2月 19, 2019 意見 (0)

今天可以說是整個西班牙美食之旅的重頭戲，因午餐的這家餐廳El Celler de Can Roca在出發前11個月訂的，而那時只排到waiting list，不過兩天後餐廳發電郵說確認有位後，當時真的很高興。

可是當天清晨肚子覺得怪怪的，然後上吐下瀉，估計是食物中毒，直到早上仍很不舒服，而吃午餐的時間還有4小時，心裏一直盤算要不要去，又或根本自己出不了房門。幸好到原定要出發的時候，腸胃覺得好一點，就直接開車前往餐廳。

路上很暢順，比原定時間早了近30分鐘到達，就先到城區裏逛逛再拍個照。

El Celler de Can Roca的用餐體驗會另文再叙。

日食夜食西班牙自駕遊第七日 (巴塞羅拿 : 聖家堂, Quimet & Quimet, Mercado de La Boqueria, Cerveseria Catalana, 巴特略之家, Tickets, Vinitus)

張貼者：迷你黑洞於星期四, 1月 31, 2019 意見 (0)

今日行程緊密要一早先去聖家堂，因為沒時間吃早餐，所以在酒店吃朋友在倫敦帶來的杯麵，由於好久沒吃熱湯的麵，所以只是杯麵也覺開心。

出發前在網上訂了聖家堂的入場券，最早可以9:00-9:15入場，另外還選擇登上 Tower on Nativity Facade，這票一共要29歐。登塔時間自動設定為入場後15分鐘，所以入場後請先登塔，下來再慢慢參觀主殿。

比預定時間早了十分鐘到達，先在外面拍照，今日天公造美，有個大藍天，拍出來的照片都很美。

接著按指示進場，先通過檢查，然後派一個人去拿導賞機。進入教堂內右邊就是進入Tower on Nativity Facade的地方，要先把隨身行李寄存在透明儲物櫃內，也記得要預備1歐砷大幣。放好行李就可坐電梯到塔頂，再由塔頂慢慢行到地面。