迷你.黑洞

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一家三口團年火鍋:豪火鍋


自從五年前跟公公婆婆住,我跟爸媽都好像沒試過
一家三口吃飯,因為通常都會跟公公婆婆一起吃,結婚之後機會更少,因為多了老公。是晚特意撇下老公,只帶爸爸媽媽來這裡吃火鍋。
 

已經是第三次來,前兩次覺得這裡水準不俗所以才敢帶媽媽來,因為她比較挑剔,食物或服務不好都會令她不高興,所以選餐廳一定要小心。
預先訂了座位,安排坐在窗旁的卡位,寛敞舒服,桌子又夠大,點一桌火鍋料也不用怕沒位置放。他們第一次來,湯底由爸爸選,因為選擇多而當中也有些特別,所以他也心大心細,最後要了胡椒豬肚雞湯底。
自家煮的清熱飲料有好幾款,有竹蔗茅根、紫貝天葵、夏枯草等,先點的竹蔗茅根清熱降火,味道清新不太甜。

喜歡這裡的鍋子夠大,就算一口氣加好幾款火鍋料進去,也不會有迫爆
鍋而滾不起的感覺。

[體驗活動] 樂家杏仁糖Almond Roca X Lab Made分子雪糕


Lab Made的分子雪糕已在香港推出了年半,除了用上不同口味的食品,做出獨有的氮氣雪糕 也是時候來一點更特別的。這次Lab Made便跟樂家杏仁糖Almond Roca來個crossover,做出樂家杏仁糖雪糕,還讓大家可以親手做一次在此感謝公關及店家的安排
今天大家可以親手用氮氣和未冰凍的樂家杏仁糖雪糕原材料,做出一個氮氣雪糕,在做雪糕前,大家先來裝飾一下自己的伴碟。
伴碟的裝飾還真不少選擇,眼花撩亂之下,最後只用了花瓣和一點裝飾用的紅色珠珠,擺出一個心型圖案。

[台灣.台南] 台式家庭風味:小滿食堂

小滿食堂就是位於超人氣抹茶雪糕店蜷尾家附近,入口在小巷裡,很容易就會錯過。
小滿食堂只賣套餐,當天有飯糰套餐和雙主菜套餐,可惜鬆弛沒有聽清楚店員所說,進店時又沒有看清楚門口的餐牌,結果我們兩個點了同一個餐,吃不到飯糰了!
 餐廳由老屋整修改裝而成,但仍然保留一點古舊的味道,特別是店內的擺設,如幻彩的舊式掛鐘。這裡給我的感覺有點像日本漫畫深夜食堂,一個只供應簡單美食但充滿人情味的地方。

每天配搭的小菜都不一樣,這也是小滿吸引人的地方,每次來都應該能讓你感到新鮮。
蔬菜粒薯仔沙律拼黑椒枝豆。
蒜蓉炒青菜。
肉碎拼滷蛋。
蒸魚。
蘿蔔粟米豬骨湯。
 甜品是芋頭西米露,不過已經吃到很飽,吃不下了。
小菜很有家的味道,就好像去了一個台南人的家裡作客,吃著他們平常在家裡吃到的簡單菜餚,是真真正正的台南家常菜。味道不複雜,簡單美味,還有媽媽的味道,特別是蒸魚和肉碎,超下飯的,也感到白飯都特別好吃,所以我和鬆弛都非常滿意!

去台灣好多次,不計頭街小吃,實在沒什麼機會嚐到台灣菜,所以非常推薦大家來吃。記得一定要訂位,因為餐廳面積不大,也因為店子小,所以食物份量要一早預備,大家可以透過臉書專頁訂位
記得訂了就不要失約,去不了記得先給店家通知一聲哦~~

小滿食堂
地址:台南市國華街三段47號
營業時間:週三 - 週日: 16:00 - 21:00
專頁:小滿食堂

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找不到不推介的理由:La Vache!


這家餐廳想來了很久,剛開業時身邊有不少朋友到來,說這裡值得到訪,而且自己也對店內只賣一樣東西感到很好奇。終於在某一個晚上,約了不用上班的好友,在沒有訂檯下晚上六點前來walk-in,不過待應說好了七點半就要還檯。

餐廳位於卑利街的斜路上,附近開了不少食肆,紅色的巨型招牌很突出,門口的紅色小通道令人感覺好像去了pub。聽聞這裡要六人以上才可訂檯,但會有少量walk-in位,所以人少的話一開店就來便最穩陣。

裝潢以法國巴黎小餐館為藍本,中間有個酒吧區,紅色皮革沙發、紅色格仔檯巾、銅製吊燈加上牆壁上的藝術畫,有格調之餘氣氛也甚輕鬆。

[活動] Tunbow咖啡拉花班

開心得到好友的邀請,參加Tunbow咖啡機舉辦的拉花班。雖然自己不特別喜歡咖啡,但拉花這東西卻很有趣上年曾經參加一個拉花班,算是有一點的認識,不過一直沒時間再去進修,所以今次就算要到元朗去學習,也一口答應。

工作坊在元朗文化生活薈舉行,是三聯書店的旗艦店,逢周五、六、日的日子,定期舉辦不同講座及活動,店內也有咖啡室,滿足讀者不同的需要。

沒有用過咖啡機,不過Tunbow的意式特濃咖啡機用法簡單,很快就能上手,可以輕易地沖出一杯咖啡。
拉花師傅很用心教大家,不過拉花始終不是一時三刻就能學成,所以就算每人有兩杯的拉花機會,也沒有拉得很好看,唯有用朱古力醬在奶泡面上畫花補救一下。
只有最上面的一杯是我拉的,因為拉不好所以要加點朱古力醬裝飾一下。拉花師傅也特別示範了進階的拉花圖案,有熊仔圖案,也有其中一個是女孩的側面,真的畫得很漂亮呢

本來以為拉花是在咖啡店才能做得到,如果家裡有了部Tunbow的意式特濃咖啡機,就可以在家裡沖咖啡再自家拉花,偶然在家有個閒情逸致,玩玩也不錯啊
 
有興趣的朋友不妨到Tunbow的專頁去看看

https://zh-hk.facebook.com/TUNBOWHK

團年飯遇上愛的蘋果:國金軒


新年除了和家人吃團年飯外,和朋友也會聚一聚,是晚很開心得到公關朋友的邀請,和幾位相熟的食友一同吃團年飯,一起分享平日的開心逸事。

金玉滿堂(蜜汁叉燒拼海哲)。作為這裡的名物蜜汁叉燒是一貫的好吃,梅頭肉肉質鬆化,蜜味香甜。
黃金萬兩(百花蝦丸)。炸成金黃色的蝦丸雖然常見,但並不是經常能吃到好的。這款百花蝦丸炸得一點也不油膩,口感彈牙,絕對有水準。


[產品試吃] 奇華賀年糕點


繼上次參加了奇華的糕餅製作坊,再次承蒙公關方面的厚愛,收到一系列的賀年禮盒,實在很高興。

其中一款最令人印象深刻的是「賀年熊貓炮仗禮盒」,圓筒型的炮竹造型,設計新穎有趣把炮竹從左右兩邊緩緩拉開,就會看到六個圓型的盒子,每個盒子都放著不同的賀年食品,有迷你亞嫲糖年糕、歡樂笑口棗、鬆化香酥角、手製椰絲花生軟糖、手製南瓜籽脆糖和手製鳥結糖,可以一次過吃到六款傳統的新年美食。

心想吃罷六款新年美食把這個炮竹禮盒用來當新年糖果全盒也不錯啊老人家或小朋友見到都一定很喜歡
蝴蝶酥杏仁條禮盒。銀色的鐵盒時尚簡約,圍著充滿賀年色彩的咭紙,也是送禮的好選擇裡面放了兩款很受歡迎的蝴蝶酥和杏仁條小食,而每件都是獨立包裝,放在全盒裡給來拜年的親友吃就最適合不過。
自家珠姐XO醬臘味蘿蔔糕和薑汁日本甘薯糕禮盒。其中的薑汁日本甘薯糕特別選用日本金時紫薯,味道清甜不膩,還帶有淡淡的薑汁味,最適合吃不了太甜的婆婆。至於蘿蔔糕就留給貪吃的公公,他吃過後評價也不錯呢~

奇華餅家
網址:www.keewah.com/‎

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全力支持:素食主意


在臉書加入了一個叫素食青年的群組,裡面的人都在交流素食情報,前陣子留意到有不少人提起這家店,就在某個需要找地方用膳的晚上,來到這條小街。

店子很明亮,用草皮鋪成的招牌,一眼就看到,很喜歡這裡的簡約裝潢,非常切合素食這個主題。店子面積不大也比較窄,所以店員在門口外開了一張檯,還好當日不太冷,也沒什麼風,坐在外面也挺舒服。

餐牌就寫在大大的黑板上,不少小食都很吸引,只可惜全部都賣完,只剩下煎釀三寶($20),就點了一客試試,另外還要了忌廉南瓜湯($18)。

主食方面有沙律、土耳其卷、意粉和飯類,價錢非常相宜,就如我點的椰香芋頭南瓜炆素肉飯
一客才賣$38。飯類選擇雖然不算很多,但款式都挺吸引的。


[台灣.台南] 喜歡睡覺的貓兒:貓門咖啡

 第二家要去的店是貓門咖啡,主要是為了看貓貓而來。不知道這裡一共有多少隻貓,當天見到三隻,不過來光顧時正值下午,貓貓們都懶洋洋的坐在椅子上睡覺。
 咖啡店面積不大,但很有家的感覺,溫暖的裝潢,加上門外透進來的和熙陽光,是最適合來消磨懶洋洋的下午。這裡沒有餐牌,飲品和食物都用了色彩繽紛的粉筆寫在牆上的黑板,雖然聽說這裡的提拉米蘇味道不錯,可是實在很飽吃不下,還是專心來玩貓貓好了。
貓門限定版的明信片。