迷你.黑洞

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殖民古蹟品嚐英倫菜:The Pawn

馬年最後一天,年三十晚大部分公司都早放,好友的也不例外,所以相約一起吃個馬年最後的午餐要在The Principal和The Pawn中二選一看過餐牌後,最後選了The Pawn,一來這裡剛完成兩個月的翻新工程,二來餐廳請來米芝蓮英國名廚Tom Aikens坐鎮,因此對新面貌新餐牌都相當好奇,便來探究一下

The Pawn共有三層,一樓是名為「Botanicals」酒吧,二樓是用餐區,最頂層的天台是空中花園「Farm」,種植了不同種類的蔬果和香草作煮食之用。

 
二樓用餐區的裝潢很有家的感覺,走的是歐陸風,感覺溫馨舒適,不過天氣正值微涼,坐在露台用餐更稱心。
午餐餐牌選擇不多,頭盤、主菜、甜品各二選一,2 courses收$198,加上甜品或咖啡就加$35。既然我們有兩人前來,就頭盤、主菜兩款都點,可以分著吃。

[日本.石川.金澤] 近江町市場人氣迴轉壽司:もりもり寿し 近江町店


迴轉壽司可以說是來到金澤必吃的,其中這家もりもり迴轉壽司更加是當中的名店之一,我們也是誤打誤撞才走了進去。
這裡應該有不少遊客,因此落單的方法做得很方便,在座位前有個touch screen,可以全程用電腦落單,就連和店員對話也不用,而且備有中文繁簡體、英文語言選擇,又圖文並茂,點菜很容易。

[日本.石川.金澤.住宿] 火車站旁的便宜住宿:天然温泉 加賀の湧泉 ドーミーイン金沢

基本上到日本首選都是Dormy Inn,算起上來至少到過五間以上,不過並不是所有都便宜,有時候太貴就只好放棄,而今次的旅行也就只住過這一間的金澤Dormy Inn。
酒店的位置非常好,旁邊有一個大型的購物商場,不過裡面的東西不便宜。再多走5分鐘左右就到金澤火車站,火車站裡有超市,買東西很方便,最重要的是雙人房才五百多元一晚。
酒店看起來挺新淨,但到房間就會發現是舊式格局和色調,跟之前住過較新的Dormy Inn不同,不過金澤這家房間不小,攤開兩個大行李箱走動空間仍卓卓有餘。

來Dormy Inn當然不能錯過露天風呂,特別是今日金澤正好下雪,浸在溫泉水裡看著白雪飄下的感覺真的好正!有機會的話絕對要試

咖啡食物同樣出色:The Cupping Room

某次跟朋友講起咖啡店,提起前陣子在灣仔Cupping Room喝過不錯的Latte,朋友立即持相反意見,說她在上環喝過感覺很一般。再看資料知道這家店有拿過獎狀,所以某次午餐後我們一齊到上環分店來一杯,結果朋友也改觀了而當日店內充斥著香濃的蒜蓉味,看著一碟碟既香又看似美味的意粉來來回回,便決定要相約來吃一次午餐。
平日下午大概一點半,是上環最繁忙的時候,不少餐廳都見人龍,還好這邊仍有數個座位,不用捱餓等位。

午餐有三款意粉,可是其中一款想吃的菠菜煙三文魚已沽清,餘下的只對Linguine with King Prawn有興趣,另一款Garlic Creamy sauce但配雞胸和扭扭粉則對我不太吸引,最後就單點了Poached eggs,smashed avocado with smoked salmon on sourdough。

Linguine with King Prawn。上次被濃郁的蒜香味吸引著,雖然這個意粉也有加入蒜蓉,但蕃茄味更突出,應該不是我們心裡想要吃的那個,不過這意粉也做得不錯,蕃茄醬汁濃郁,酸甜度平衡得不錯,虎蝦大隻又彈牙,唯獨意粉可稍為有咬口點。另外店內提供一款辣椒醬汁,看來類似Tabasco但沒那麼酸,卻和這個意粉頗夾。 
Poached eggs,smashed avocado with smoked salmon on sourdough。自己很愛牛油果,所以就算煙三文魚意粉沒沽清,我也會叫這個sourdough來吃。酸麵包上鋪著滿滿的牛油果蓉,把poached egg切開,看著蛋汁緩緩流下來,真的讓人很興奮。味道當然也是十分的好,但加少許蜜糖點綴的話可能會更好!

喜歡他們的Latte,試過他們的意粉和牛油果麵包後也喜歡了,要是有朋友查問
推薦咖啡和美食的話,應會推介一下這裡。

The Cupping Room
地址:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖 

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[日本] 2014聖誕日本中部自駕遊:Day 5


今天要趕路,要開兩程比較長途的車,可是還是要有足夠的休息,所以沒有較鬧鐘,睡到自然醒,還好只是九點多。
酒店沒有包早餐,check out後立刻趕路到早餐的地點,離長濱約45分鐘車程的敦賀日本海さかな街
吃飽早餐繼續趕路,開車約一個半小時,來到越前蟹之坊吃午餐。越前蟹每年11月解禁,可以開始捕捉,現在來吃就剛剛好。
越前蟹之坊
離蟹之坊不遠,便是越前有名的景點—東尋坊,不知是因天氣惡劣還是平日的關係,由停車場至東尋坊的商店街大部份店舖都沒開門,想逛一逛買手信也沒什麼選擇

日本人氣料理店海外首家分店:俺の割烹

今日是初七人日,人人都生日,就吃餐好一點慶祝一下,中午便跟鬆弛來到中環加州大廈新開的俺の割烹吃午餐。此店在日本非常有名,有30多家分店,而行政總廚岡本英嗣於銀座開設的「銀座岡本」開業僅五個月便摘下米芝蓮二星,可見其厲害之處。聽店員說東京銀座店分兩層,下層是立食,上層有座位,也有Live music伴隨,聽罷有機會也想到那裡一看。

因為怕人多,所以12點左右就到來,當時已陸陸續續有客人進場。餐廳在2月15日才開始soft opening,2月26日便正式開幕,所在的大廈位置正正在蘭桂坊的中心,除了這家餐廳和樓下另一家之外,似乎其餘層數還在施工中,看來這裡將會很熱鬧。

一出電梯便看到立食檯的部分,貫徹在東京總店的做法,另外還設有戶外立食位。不過在香港未必人人都接受立食,所以走進去就是壽司吧檯與梳化座。壽司吧那邊站了差不多十個師傅,可說陣容鼎盛。我們就選擇坐到吧檯那邊,可以看著師傅們準備食物的情況。

[日本.福井.越前] 貴但值得一吃的越前蟹:越前 蟹の坊


既然來到越前,又怎能不吃越前蟹呢,其實越前蟹看來跟松葉蟹差不多,有說在不同港口捉上來就會叫不同名字,但實際上品種是相同的。

這家越前蟹之坊頗有名,好像跟附近一家叫望洋樓的貴價民宿是有關連的。
 
餐廳在二樓,是個室形式,可以自己在個室內狂野地吃蟹也不會有人知道的。

工廈才找到的空間感:CoCo Espresso701

工廈裡的咖啡店越開越多,不過真正能吸引去的就很少,有些感覺普普通通,也有些是看過照片就覺得非去不可但就是放在口袋裡卻一直都提不起勁這家正屬於後者,前後也拖拉了一個月,因為葵涌這個地方對自己來說還真不就腳。
情人節的周末來到,一進門就愛上這裡。空間感十足,加上淺灰色的地板、白色的牆身、長型木檯與一排排黑色的方型窗,光線充足之餘,佈局簡約整潔。身處其中聽著柔和的流行音樂,令人感到放鬆。

[日本.福井.敦賀] 便宜得過份的牡丹蝦:日本海さかな街

已忘記了當初是怎樣找到這漁市場,再看的時候發現網絡上的介紹不算多,大概是因為規模不大,應該在附近有什麼景點會順道去看看吧。
整個漁市場不算大,要逛可以在十五分鐘行完。漁市場分兩部分,一邊是海鮮市場,不過種類不多,大部分門口都放上當造的越前蟹,可是都要買回家烹調的,只可看但買了也吃不到。另外見得最多就是三文魚籽,魚籽都超大顆的,一小盒100g約1300日元,還有即燒的大魚但也不是即燒即吃的,是要外帶的那種,所以也只能看

新登場豚肉飯:香港吉野家


是日友人相約到吉野家下午茶談事情,有時在下午茶時間也會選吃小碗牛肉飯的我,今日突然被一碗很陌生的飯吸引著,原來香港吉野家也推出了豚肉飯。自從去年聖誕從日本回來後,開始有點怕吃牛,大概是因為在旅行期間吃得太多油脂超豐富的和牛,所以就決定要試試這碗聽聞才推出了幾天,暫時只在下午茶才供應的豚肉飯。
下午茶豚肉飯連一杯茶只是$19,比牛肉飯還要便宜,但份量一樣,作為下午茶的份量剛剛好。
豚肉飯看起來跟牛肉飯差不多,豚肉片很薄,又有洋蔥作配菜,唯一可以分辨它們就是靠豚肉飯中間的紫紅色青瓜漬物,是牛肉飯沒有的。
飯面鋪著滿滿的豚肉片,豚肉肥瘦均勻,不會太肥,肉質頗軟腍,一點也不,亦沒有豬羶味,醬汁甜甜的,和豚肉挺夾。另外那些青瓜漬物也不錯,一匙羹飯,一塊豚肉片再加一小件漬物,一次過放進口裡,味道層次更豐富。

身邊有不少朋友都減少了吃牛肉,如果現在多了豚肉飯可以選,應該可以吸引多些不吃牛的客人來,而且$19的下午茶餐實在太抵吃,飽肚又美味,希望之後其他時段會供應吧。


香港吉野家
地址:旺角彌敦道721-725號 華比銀行大廈1樓 

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