肉嫰多汁的美味烤雞：Goobne Chicken

在還未流行吃韓式炸雞時，香港只有一兩家韓式炸雞店，第一家早年吃的是李家，第二家是Mix and Rice，兩家都令我對韓式雞肉沒什麼好感，不過上年跟朋友去韓國吃當地的烤雞後，就知道烤雞原來可以做得好，應該是說韓式炸雞和烤雞有分別，而我喜歡吃的是烤雞。

要不是食友極力推薦，我想我應該不會來，但我信得過她的味覺，所以就拉了另一位朋友陪我來。我們沒訂位，六點半walk-in，店子雖然沒有滿，但不少檯都已經預定，如果在正常晚飯時間來的話，最好還是先訂位。

因為只有兩個人，只可以叫一款烤雞，就要了最傳統的韓式烤雞，本來也想多點一款小食，可是小吃都有點大份，最後還是放棄了。

韓式烤雞。等了差不多二十分鐘才有，上檯時很香，看來有一隻雞的份量，但店員不小心弄丟了我們一隻雞脾在地上！他急忙的拿起，本來是想整盤收走說再弄，可是因為太肚餓，就請他讓我們先吃餘下的，之後再補回一隻雞脾。

因為是烤雞，所以吃著一點也不覺油膩，雞皮很薄很脆，雞肉又滑多汁，非常好吃，跟在韓國吃到的幾乎一樣。跟烤雞可配上兩款醬汁，一款是甜甜的，另一款的椒味挺重，兩者各有特色，但甜的與烤雞比較夾。

吃到尾聲時，店員突然拿了一盤雞來，我們還疑惑是否送錯了，但原來所有烤雞都是一整隻的，很難只補回雞脾給我們，因為餘下的部分不知給誰，可是我們不可能吃得完，最後店員拿走烤雞只送回兩隻雞脾。

這裡沒有泡菜，只有酸蘿蔔，平常不特別愛吃，不過吃完炸雞再吃一小塊，清一清味蕾，又可以繼續再吃。

檯上有一個黑色的掣，是用來呼叫店員的，每次直接舉手叫人，他們都會指一指那個掣，感覺很攪笑。

真心覺得這家烤雞店做得好吃，跟我在韓國吃過的幾乎一模一樣，下次想吃烤雞的時候必定會再來！
 
Goobne Chicken
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓 

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！