玻璃屋內的歐陸風情：The Continental

因為雜誌拍的照片超美，剛開業時已經有留意這裡，而且早餐和下午茶看起來也像很不錯，所以上星期已跟朋友來喝過咖啡和吃了抹茶紅豆蛋糕，友人最後大讚這裡的出品，剛巧就在同一星期，又得到餐廳的邀請，來試試一系列的晚市菜式，令人心情興奮。 

晚上來到是截然不同的感覺，大概因為上次沒什麼客人，感覺很寧靜，相比之下晚上頗熱鬧，但不算嘈吵。

是晚安排了四款頭盤，四款主菜和四款甜品來品嚐，可說是超豐富的，看著餐單也覺得很吸引。 

開始先吃一點麵包，麵包微暖，牛油也不賴，自己只吃一塊麵包就已塗上一大片的牛油了。

Special Starter。鋪在面層的黑松相當慷慨，聞起來有很濃郁的松露香。薯仔和大蔥煮得很腍身，幾乎入口即化，佐以微酸的黃色醬汁，入口挺開胃。

Griddled Scallops with Chestnut Purée, Shiso and Lemon。這個是北海道的帶子，份量不少，兩面稍為煎香便完成，帶子肉質甜美，配搭栗子蓉與柚子皮，有點甜味作點綴，味道更豐富。

Tuna with Ginger Dressing。味道很特別，第一口就嚐到很重的薑蔥味，是頗中式的感覺，但又是一道冷盤，口味相當refreshing。

Parmesan Custard with Anchovy Toast。把巴馬臣芝士弄成custard的口感，出來的芝士濃郁，質感幼滑充滿鹹香，但又不會覺得太漏。將芝士醬塗在長形的多士上，襯托出來的味道更吸引，是自己最喜歡的頭盤。

Norwegian Skrei Cod with Clam Chowder 。這個周打蜆湯伴魚，魚皮已煎香，魚肉入口嫩滑，湯汁煮得creamy，加上蜆肉肥美，整體食味很不錯。餘下的湯汁可以用來沾麵包吃，最後一滴也不浪費。

Rib Eye Steak (English, Grass-Fed) with Chips and Béarnaise。Rib Eye肉質粉嫩，肉味很濃郁，配上特製的醬汁，牛魔王的朋友不要錯過，即炸薯條也很吸引，不知不覺一口接一口就把整杯吃完。

Escalivada: Charred Peppers and Aubergines with Tomato Toast。這道菜用素菜的椒和茄子等用橄欖油去炒，遠看還以為是中式炒肉絲之類的東西，之後才驚覺是素菜。吃的時候再配以蕃茄吐司同吃，這種食法在香港比較少見。

Passion Fruit Pavlova。這是其中一款最愛的甜品，因這裡的pavola做得很香脆，中間放著大量的忌廉，不過因為淋上熱情果醬，所以甜膩感大大降低，又有香甜的芒果片伴吃，吃著覺得水準很不錯，如果有雜莓組合的版本就更好了。
 
自己很喜歡這裡，特別是那些好像金色水晶球的吊燈，讓整個環境變得更夢幻，不論是早、午或晚上來，都能讓人好好放鬆心情去享受美食，心想下次要找個機會，來試試周日Brunch呢～
 
The Continental
地址：金鐘金鐘道太古廣場4樓406號舖 

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