極速燒肉：葫同日式燒肉

中上環的新餐廳轉得太快，好多想吃但不能每天去，還好為食好友在上環上班，每逢看到中上環有想去的餐廳，她總是願意陪我，而且她的午飯時間比較長，可以慢慢吃不用趕。今次就試她公司附近的日式燒肉店，兩年前去過灣仔聖佛蘭士街的總店，記得印象不錯，所以來試試分店。

店子很小，只有三張六人檯和六個吧檯位，可能是新開的關係，裡面已坐滿但外面沒排隊人龍，等了五分鐘就有吧檯位。

大概是為了配合上班族，這裡除了燒肉外還有日式定食，炸豬扒、牛肉鍋和魚生飯等都有供應，價錢不算貴，都是七八十元左右。至於燒肉也是差不多價錢，但組合選擇較少，而且並沒有淨牛的選擇，一定要配豬和雞，這也難不奇怪，因牛肉成本高麻。最後朋友想吃牛舌，所以點了商務二人前（$298）。

商務二人前有鹽蔥牛舌、椒鹽牛胸脊、味噌牛肋條、牛油霜降松阪豬、牛油去骨雞肉、一口雞翼，還有一些菜如粟米、青椒和雞脾菇。

沙律。簡單的日式芝麻醬，味道正常，不過裡面的生洋蔥挺辣。麵豉湯不算太鹹，裡面有海帶和豆卜。

燒肉有專人負責，當然也可以選擇自己燒，不過有人燒的話可以專心傾計，這樣也不錯。姐姐燒肉的手勢其實不錯，唯一不好的是燒得太快，有點趕不及她的進度，有些燒肉未吃便涼掉了。

整個用餐之中，最愛吃牛油去骨雞肉，雞肉燒得又香又夠juicy，友人則喜歡椒鹽牛胸脊，另外她因那碟牛舌才叫這個餐，可是牛舌太薄，薄得透光的，而且蔥又略多了點，所以有點失望。

整體水準不錯但又說不上突出，想吃燒肉的可以考慮一下，只是附近想試的餐廳實在太多，估計再來的機會不大。
 
葫同日式燒肉
地址：上環禧利街二十七號富輝商業中心地下 F 鋪 

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