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世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series : Azurmendi Restaurante


今日午餐訂了重點之一的Azurmendi Restaurante就在畢爾包附近,離馬德里大概四個鐘頭車程。這家餐廳除了是米芝蓮三星外2019 World Best Restaurant中也排名第14位
12點20終於到達餐廳Azurmendi Restaurante,由於餐廳13:00才開門就在附近閒逛
下面就是Restaurante ENEKO旁邊還有間商店但是沒開門,只好回到車上等。
準時一點鐘開門,先到Picnic區走走。
先來白酒加小吃野餐籃,裡面有四款小吃,跟東京的有點不一樣。

世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series : Gaggan

雖然在泰國看似沒理由吃modern Indian cuisine,但這家Gaggan由2014至2018都是Asia's Best Restaurant第一名,就算在2019 Asia's Best Restaurant也是第二名,而在2019 The World Best Restaurant中亦排第四位,其世界排名比Asia's Best Restaurant 2019 第一名的Odette更高當年是覺得晚餐價位也合理所以來試試。用電郵來回就訂了位,前一天也有餐廳電郵reconfirm
餐廳位於Chit Lom,地點不難找,就在小巷子的盡頭。外觀是間白色小屋,推開門感覺似法國菜多過印度菜,不過座位上的大象咕𠱸很有印度風。
這裡只供應兩款Tasting Menu,分別是2500Baht和4000Baht,加10%服務費與7%稅,兩者的主要不同是貴的那個多了好幾道菜最後決定各每點了一個,因為貴一點的其實已包含了平一點的所有菜式,所以以下介紹的都是4000Baht套餐的23道菜式

世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series : Maido


在南美行程第十五天當日沒安排什麼行程,只訂了晚餐去體驗一下Latin Americas's 50 Best Restaurants第二位的Central至於這編文的主角拉丁美洲第一位的Maido其實沒訂位,只是有時間來試walk-in的結果
最新的World 50 Best Restaurant Maido位列第10位,主打日系秘魯菜。這裡的食物感覺應不能跟日本本土的正宗日本菜比較,但既然日本與秘魯如此有淵源,就看看fusion日本菜名店的出品如何。

由於是walk-in所以先登記在附近逛街一會後再回到Maido,店員說再等15分鐘就有位,反正不太餓就再等一會兒。如果沒有訂位又想一親香澤,過了午飯高峰時間才來看看
店員安排我們坐到Sushi bar,可以看到廚師們都在準備食物。
先來看看drink menu,沒有熱茶的選擇只好要可樂,鬆弛仍然要了最愛的Lemonade。