迷你.黑洞

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不妨一試 : 逸亭餐廳


先要很感謝酒店方面的邀請,讓我可以在酒店任選其中一家餐廳試食。記得以前小時候,爸爸媽媽偶然都會帶我來這裡吃自助餐的,計起上來都好像十多年前的事了,之後我也沒有再來過,不知道水準變成如何。
酒店的裝潢好像跟當年沒有太大分別,自助餐餐廳的部份不算很多,但食物的種類看起來都不少。大概因為是平日晚上,所以人客不算多,只有一半滿而已,聽同行的食友說之前有看到這裡做團購。
自助餐每位$298,某幾家的信用咭都有8折優惠,不論大小,每位都會奉送一支啤酒,不過我不喝酒所以沒有要,另外這裡還有提供一些果汁,可以自行到甜品區那邊添飲的。
第一輪最常都是去沙律、冷盤區。這裡有好幾款不同的芝士,水準不差,所以愛吃芝士的鬆弛也吃了兩三轉。凍海鮮有翡翠螺、蟹腳、蝦和青口等等,我只嚐了一些蟹腳和熟蝦,醮著特製的cocktail sauce,味道也不賴呢。沙律的選擇就相對地較少,除了可以自己選配料的沙律外,現成的只有三、四款,而我就吃了一些很久沒有吃到的中華沙律。

刺身區有三文魚、吞拿魚等等,我對這些都沒有太大興趣,只是不斷的拿有頭甜蝦,這裡的甜蝦有蝦籽在頭部,不過那顏色是藍藍綠綠的,我想是品種問題吧,如果有問題餐廳也不會給客人吃,而事實上這些甜蝦都不錯,大隻又鮮甜。

熟食區的東西不錯,有燒牛肉、羊架等等,不過最令我驚喜的是燒三文魚頭,肉質嫰滑得很,而且燒得很惹味,我也忍不住吃了兩個大魚頭呢,而鬆弛即說羊架有肥膏,吃起上來也有羊羶味,值得一試。雖然沒有生蠔,但也有焗蠔,水準也不賴,當作是止一止蠔癮吧。
即煮粉麵區,配料的種類有很多,什麼魚丸、牛丸、蟹柳等等,單單是菜也有好幾款。湯底有兩款,分別有喇沙湯底和越式牛肉湯底。兩款湯底的水準比預期的好,喇沙微辣,帶濃濃的椰香;牛肉湯肉味濃郁,加入幾粒勁辣的指天椒,十分刺激。旁邊有一個爐端燒的攤檔,有燒秋葵、翠肉、牛肉粒等,都幾有特色,秋葵是很健康的食物,燒過之後更加容易入口,所以我也吃了不少。

最後的甜品時間,這裡有自製waffle機,不過吃得太飽,我只吃得下dreyer’s雪糕,這裡有我最愛吃的rocky road口味,也是很久沒有吃過了。其他口味還有雲呢拿、朱古力和士多啤梨。如果吃得下的詁,或者我會弄兩個waffle再伴一球雪糕,肯定相當滿足。

我不常吃自助餐,只知道現在的自助餐越來越貴,有一些水準高的晚餐更加要七百多元一位,相對來說,這個幾百塊錢的自助餐,價格較為相宜,如果愛吃自助餐的朋友也可以來試試看。


逸亭餐廳
地址 : 灣仔灣仔道209-219號銅鑼灣利景酒店1樓

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要吃鬆餅嗎? : 高美食店


一向都很愛吃scone,但在香港好吃的真的不算多,不過其實還有一些出名吃scone的地方未去,這次我們和粉紅小象食友來這裡吃下午茶,一嚐期待而久的鬆餅。
這裡下午茶不設訂座,所以要確保有位還是要早點到,還好食友早了十五分鐘到達,順利拿到座位。這裡的環境不錯,很開揚,可以看到半個太平山,不過這裡比我想象之中小,座位都算有點擠,而且能容納的人不多,所以為免碰釘,還是早一點去比較穩陣。這裡的英式下午茶有兩款,分別是傳統和朱古力為主題的,食友選了傳統的那款。
我們各人點了一款茶,我就簡簡單單的點個jasmine tea就好,有淡淡的茶香,不會太濃,吃滯了可以舒緩一下甜漏感。
三層英式下午茶非常豐富,最下層有三款三文治,中間有上面兩層都是甜的,有餅乾、蛋糕、泡芙等等,而鬆餅另外再用一個小碟盛著,每人有兩個,一個是原味,一個是加有提子乾的。首先要說這裡的鬆餅,牛油味極重,鬆軟非常,而且clotted cream一點也不吝嗇,因為我們各自吃完一件已經用完,店員很樂意的為我們再添加。塗上厚厚的忌廉與士多啤梨果醬,真的是人間美味,忌廉充滿奶香,如果可以再厚身一點就完美。果醬有兩款,不過我們都只愛士多啤梨,所以整瓶橙醬就沒有用,我想不要的話或者可以多換一瓶士多啤梨的。不過鬆餅一件的size都幾大,吃完一整個已經飽了一半,更何況一人有兩個呢。
本身是鹹魔的我,除了愛吃scone,其實就只愛吃三文治。三文治有用白方飽的也有用麥飽的,三款口味分別是煙三文魚香草忌廉四穀包、蛋沙律、青瓜及沙律菜軟包和燒牛肉芥末沙律麥包。三款當中我最喜歡吃煙三文魚那個,不過其實另外兩款都好吃。鹹點還有一款白菌雞撻,撻皮有點厚,冷了些吃會有點硬,而中間的白汁餡料還不錯。
其他的甜點,好像caramel marcaoon我覺得太甜了,或者我本身都不太喜歡吃過甜的東西;strawberry fruit tart和cream puff等等對我來說都不是太特別,最後因為份量太多的關係,我吃剩了一些蛋糕和曲奇呢。

點的時候店員有問過我們要幾多人份,其實我看鄰座有四個女人都是只點兩份,我想這裡並沒有限制人頭一定要點一份。坦白說,這個英式下午茶的份量都幾大,如果你下午吃過的話,我想一個人未必能夠完成一人份,又或者你晚餐廳該再吃不下。所以我還是建議兩個人分享一份,再額外點一杯飲品就好了。


高美食店
地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店5樓

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意粉種類選擇多 : Bene Pizza + Pasta


今天要和舊同學慶祝生日,可是剛過新年,大家好像吃中菜都吃膩了,提議吃一些別的,剛好我在雜誌看到這裡新開張,走casual dining路線,意粉薄餅似乎都幾適合一大班朋友吃,所以我們就決定來試試。

店子比我們想象中小,不過勝在樓底高,聲音不會困住,就算滿座的時候也不會覺得很吵。我們坐著的位置可以正面看到玻璃窗後面正在忙碌的廚師,裡面有幾個大焗爐,焗著香噴噴的薄餅。

餐牌的選擇不少,頭盤、意粉、薄餅、主菜和甜品一應俱全,單單是意粉也有11款不同種類的選擇,而且餐牌裡有不少拍得漂亮的照片,令人眼花繚亂,最後每人都選一款自己想吃的,那樣最公平。
香甜哈蜜瓜火腿配陳年黑醋及薄荷葉。哈蜜瓜切成方形小塊,頗為爽甜,淋上意大利陳年黑醋,甜甜酸酸的,與parma ham很夾,連本來對黑醋有少許抗拒的壽星,也覺得這個配搭不俗。另外parma ham本身不是太鹹,口感柔軟,就算不配哈蜜瓜也可以吃很多。
意式火腿、貢哥蘇拉芝士及芝麻菜薄餅。薄餅是那不勒斯派系的,批底都算是薄批的一類,但又厚一點點,批邊香脆,麥味很香。Gorgonzola cheese加很多,配著parma ham和黑醋,和剛才的頭盤同樣好吃,芝麻菜又沒有太苦,讓其中兩位超愛吃parma ham的朋友感到相當滿足。
扁意粉配鮮蜆、香蒜、白酒蕃茜汁。扁意粉頗有咬口,沒有煮得過腍,裡面有不少蜆肉,肉雖然小但沒有沙,醬汁的蒜味濃郁,是頗惹味的一款意粉。
薄餅卷配菠菜,軟芝士及烤火腿。把菠菜、芝士和火腿放在薄餅中間然後卷成長條狀,再拿去焗,然後切成一件件。三種材料本來就是很夾,所以味道一定沒問題,至於變成卷狀,吃的時候也方便,特別是對小孩子來說。
燒西冷牛扒配雜菜及自選薯仔伴碟。點菜的時候店員沒有問我們要幾成熟,但出來的成品很不錯,肉質呈粉紅色,但沒有血水,肉味濃郁又多汁,甚有驚喜。旁邊伴碟的燒雜菜有露筍、青瓜和茄子,另外還有焗薯仔,味道也不錯。
蝴蝶粉配意式香腸及蘑菇燉肉。因為大家都不太夠飽,所以追加了一碟意粉,在當天吃的幾款意粉當中,最少吃的就是蝴蝶粉,而其實蝴蝶粉的咬口也不錯,中間摺疊的部份不會覺得很厚。肉碎與蘑菇等配料應該用蒜蓉炒過,所以很香,配著蝴蝶粉吃也挺夾呢。

今次是慶祝生日,好友自家製了一個new York cheesecake讓大家分享,本來餐廳是要收取100切餅費的,但很有趣的是經理說如果不用他們切的話就不用收,可是到朋友到達想把蛋糕放進雪櫃裡的時候,侍應又問蛋糕有沒有切?原來免切餅費是蛋糕進餐廳前已經切好才叫做不用他們切,即是帶一件件去就可以,但最終我們吃的時候才切,他們也沒收切餅費,所以打算去那邊慶祝生日的朋友要留意了。


Bene Pizza + Pasta
地址 : 大角咀海庭道18號奧海城二期106號舖

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隱秘小店 : Dandy House


吃完拉麵,今天沒有安排什麼活動,所以就漫無目的地往東區走,行著行著我們就走到鰂魚涌的east island market,逛完之後都差不多黃昏時間,鬆弛就說不如在東區晚飯,他說之前在開飯網看到有一家cafe評語不錯,就帶我去試試看。
餐廳的位置都幾隱蔽,在一座舊式有天井的大廈裡面,要走到盡頭才會見到,如果不是專程去的話,根本沒可能發現會有這麼一間裝潢特別的cafe。小店裝潢花過心思,牆上放著兩排特色舊車的模型,灰色的牆配搭舊式窗框與射燈,頗為型格。店子不大,大概只有二十多個座位,有部份座位在室外,不過會有大傘蓋著。
晚市套餐價錢相宜,大概四十多元元,有四款選擇,我點了意式蕃茄蓉海鮮雜錦長通粉,而鬆弛就要了咖喱汁豬扒紅米飯,頭盤有雜果沙律或意大利雜菜湯,我們每款各一。飲品的選擇很多,點套餐可以以優惠價換,不過鬆弛就要了當天的跟餐特飲,就是士多啤梨鮮打綠茶,而我就要了柑桔綠茶。
士多啤梨鮮打綠茶。雖說是綠茶,不過是粉紅色的,看樣子有點像沙冰,但喝起來不是太凍的,帶士多啤梨的淡淡酸甜味,不太甜,很清新,好好喝。我的柑桔綠茶用一個喝茶專用的高身壼,顏色綠得像是加入色素糖水的綠茶,味道有點人工,也沒什麼柑桔味,餐牌上寫著果茶會加入法國進口果露,所以本來是有點期望的,可能是這些果露味道並不適合我吧。
鮮果沙律。份量偏少,有蘋果、罐頭蜜桃、椰果等等,但勝在夠冰凍。意大利雜菜湯。裡面有很多菜,椰菜、青椒、紅蘿蔔等等,湯不會太酸,都幾健康的。
海鮮蕃茄醬長通粉。這裡可以選要紅米飯、意粉或者長通粉,長通粉煮得不好,煙靭有咬口。海鮮包括蟹柳、蜆肉、魚柳和青口,蟹柳是普通的魚肉粉糰款;魚柳略略煎過,不過是雪藏貨吧,所以沒什麼魚味;蜆肉有點鹹,不過整體都算不錯,蕃茄醬也做得好,不會稀稀的。
咖喱豬扒飯。咖喱是日式咖喱,豬扒有兩塊,一大一小,小的那一塊似乎是炸燶了,所以藏在另一塊又大又漂亮的下面。豬扒醃得鹹了點,其實已經伴著濃味的咖喱汁,不醃也可以,幸好煎得不太乾,肉質都算鬆化。紅米飯很健康,不過煮得腍了點,始終紅米與白米不同,所以煮的時間的掌握可能要再調較一下,始終紅米有咬口點會好吃一些。

以小店來說,食物是算得不錯的,價錢不貴,坐得也舒服。我看到牆上的牌子寫著有三款不同的啤酒,提供happy hour的優惠,大概平日會有附近工作的人來喝喝酒,或者嘆一杯花茶,偶然遠離一下煩嚣也不錯呢。


Dandy House
地址 : 鰂魚涌英皇道1028號海山樓地下1號舖

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九州長浜風味食法 : 龍也


我不是一個迷信的人,可是有些事還是寧可信其有,而且近來工作不順,撞正今年犯太歲,還是去攝下太歲穩陣點,所以就相約食友們一起去大坑蓮花宮攝太歲。

正經事做完,我們就在大坑覓食,本來想去順興吃滑蛋蝦仁飯的,可是還未開,走著走著,食友提議不如去吃拉麵。之前剛過那家湯底濃得如糊仔的拉麵店,門口排隊的人超多的,後來我們遇上這家拉麵店,店內沒什麼客人,之前聽過其他食友說還可以,就進去試試。

這裡有供應平價的拉麵set,一碗迷你白龍拉麵配一碗迷你飯,可以選咖喱飯或者叉燒飯,才四十多元,都算幾便宜,女生吃應該剛剛好。另外這裡只要光顧一碗麵,就會奉送一杯熱柚子茶。
因為出來之前在家吃了些飯,所以沒興趣點飯吃,所以就點了一碗regular的黑龍拉麵和鬆弛分享。湯底有黑蒜油味,不會太濃稠,所以可以喝,味道濃郁但喝完又沒有覺得口渴。麵條是幼直身的,都算有咬口,叉燒略嫌燒得偏乾,而且頗鹹,沒什麼特別。溏心蛋的水準不錯,流心之餘也富蛋味。餐牌寫著這裡吃的是九州長浜風味食法,所以各式拉麵j會免費配送3式配料,分別是辛子高菜、紅薑條和芝麻粒,另外還有每日配菜,而今天的配菜是枝豆。
試了少許食友的咖喱飯,咖喱味道偏淡,只有少量紅蘿蔔,是普通的日式咖喱,可喜的是米飯都算飽滿。另一款叉燒飯就可以不用試了,因為剛才也說到叉燒沒有做得很好。

近來拉麵店實在開得太多,除了新開的店,真的會讓人不介意一直排隊的拉麵店很少,不知道這個熱潮還可以維持多久呢?


龍也 
地址 : 大坑京街16號C鋪

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一貫水準 : Fiat Caffè


剛開業的時候曾經跟食友來過這裡晚餐,用餐經歷很好,食物水準甚高,特別是那道無花果乳清芝士,真的令人一吃難忘。雖然餐廳位置銅鑼灣的邊陲位置,但地點一點也不難找,不過晚上附近的人流較少。是晚很感謝餐廳方面的邀請,和幾位食友一起來試試這裡新推出的菜式,而除了想試新菜之外,也很想回味一下那道無花果乳清芝士頭盤。
飲品我選了熱朱古力,裡面加入了almond碎,本來都幾喜歡吃果仁的,所以加這個好過加棉花糖給我。朱古力的奶味幾重,有點像三花朱古力,當然我相信這裡並不是用三花即沖,不過如果追求濃濃朱古力的朋友未必會喜歡。鬆弛要了Honey Fig Margarita,是mocktail來的,無花果的甜味混合類似西柚汁的果汁,有少許果肉,味道很fresh很清新。
無花果併乳清芝士伴白松露菌蜜糖配巴馬火腿($125)。無花果非常甜美,又多汁,配著36個月風乾的巴馬火腿真是一絕,火腿的油脂與鹹香和無花果的甜在嘴裡混合在一起,相當好吃,那時覺得巴馬火腿配無花果比配哈蜜瓜更適合。味淡的乳清芝士配著集香味與甜味於一身的白松露蜜糖,同樣是出色配搭。
法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋($80)。這是新推出的沙律。我很喜歡吃法邊豆,很爽,羊奶芝士變成醬汁沾滿每一條法邊豆,味道很濃郁。
朝鮮薊、蠶豆、橄欖油、麵包粒、香草醬。($65)麵包粒浸了香草醬,伴著紫洋蔥和蠶豆,又有新鮮的朝鮮薊,是在香港比較少見到的特色沙律。
藍青口、白酒、洋蔥、香草($125)。不知道這些是來自哪裡的藍青口,殼很大,但肉比較小,可喜的是青口肉很嫰,也很鮮味。白酒汁味道很好,隨碟附送了兩塊麵包,可以醮著吃,丁點都不會浪費。
羊芝士意粉($110)。這個意粉造型特別,通常只會在中菜才會看到這個鳥巢,不過這個鳥巢是用芝士做的,香脆不油膩,又富濃濃的芝士味,愛吃芝士的朋友一定很喜歡。而盛在中間的意粉只是簡單的用蒜頭與芝士去炒,沒有任何配料,卻十分好吃。
燴意大利肉丸配米型意粉($95)。米型意粉我有見過,但是是第一次吃到,像我們的米飯,我覺得特別適合配蕃茄醬。肉丸肉味濃,蕃茄醬調得很好,茄味濃但不會過酸。
銀魚柳雞蛋伴乳清芝士PANINI($60)。餡料很簡單,只有蕃茄、芝士、雞蛋和銀魚柳,銀魚柳其實是外國人的鹹魚,銀魚只加了少許在麵包中間,配著較light的ricotta cheese和蕃茄片,味道剛剛好,另外軟包也很軟熟。
甜品有兩款,分別是意大利芝士杯($60)和香桃、雲呢拿忌廉、杏仁杯($60)。Tiramisu分成三層,最上面的是咖啡沙冰,中間的是芝士,最底的是咖啡蛋糕,咖啡味很濃,所以本身不喝咖啡的我只試了少許,不過我覺得加入咖啡沙冰這個做法很特別,尤其是在夏天一定會很受歡迎。另一款香桃忌廉裡面加了酒,所以我也只試了上面的忌廉,很light,雲呢拿味很重,聽鬆弛說這個甜品也不錯。
這裡的食物跟我第一次來的時候基本上沒分別,仍然保持到水準,新推出的米意粉和羊奶意粉甚有驚喜。這裡還有不少特色意粉供客人購買,全部都是由意大利直接入口,下次來用餐的時候不妨來買一些回家煮呢。

Fiat Caffè
地址 : 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心G5-G6號舖

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