食物款式多不勝數 : 聆渢咖啡廳

雖然屯門與元朗離我有點遠，但偶然也會去那區覓食，不過黃金海岸這個地方好像特別隔涉，所以我只來這一次。很高興前陣子中了個獎，得到這裡的兩位自助餐券，聽剛來過的食友說這裡的水準不俗，所以就和鬆弛一起來試試看。本來以為要個多小時才去到，沒想到我在佐敦搭紅色小巴，不用九個字就到了，而且就在酒店附近，步行進去都不過五分鐘，比想像中方便得多。

還以為平日的晚上應該沒什麼客人，但當我即日打電話來訂位的時候，他們卻說室內的座位已經滿了，要坐在花園，心想這裡是不是很小，來到才發現用餐區與食物區都很大，客人也有七八成滿。這晚不太冷，坐在外面很舒服，空氣流通又可以看看風景。

拿食物的區域分室內和室外，室外有各式燒烤，和一些和這次自助餐的主題 – 燕窩有關的特色食物等等，室內就有壽司刺身、沙律、甜品和熟食等等。第一輪我先去拿沙律，沙律的款式算是我吃過的自助餐之中最多的，我想起碼有十款以上，日式、泰式、西式都有，每款拿小小也盛不下一隻碟。有幾款沙律特別好吃，有四川麻辣味的魷魚、泰式酸辣鳳爪和芒果大蝦沙律等，另外也有一些cold cuts和煙三文魚等，水準也不差。

刺身有三文魚、甜蝦、八爪魚、吞拿魚和鯖魚，我只要了三文魚和甜蝦，三文魚幾肥美，整體都算新鮮。海鮮方面沒有生蠔，只有蝦、青口、翡翠螺、帶子和長腳蟹，我吃了蝦和長腳蟹，蝦有蝦膏，肉質也結實有鮮味，長腳蟹也不會只得雪味，不過值得一讚是那個泰式醬汁，微辣，非常惹味，配海鮮絕對大大加分呢。

吃完冷盤，我們轉戰吃燒烤區，燒烤有牛、羊、蝦、雞翼、帶子等等，有炭燒的香味，而在眾多款燒烤之中，鬆弛喜歡吃牛，牛仔骨醃得入味之餘，肉質也嫰，而我就最喜歡吃燒三文魚頭，肉嫰有彈性，值得一再encore，另外燒蝦和泰式燒雞翼也不錯。在燒烤區旁邊有一個砂窩陣，原來那些是燕窩羮，裡面有菇類、菜、燕窩和一粒紫色像米飯的紫心蕃薯丸子，都幾好味，而且熱熱的喝完很溫暖。除了這個中式湯羮，西式的南瓜湯也超讚，南瓜湯打得幼滑，忌廉味重，湯裡有幾粒脆脆麵包糠，好好喝，所以我和鬆弛都各自喝了一碗呢。在拿南瓜湯的counter旁邊，有龍利魚柳卷，賣相精美，味道也出乎意料，因為魚柳裡面包著香蕉，真沒想到魚可以和香蕉同時出現，但味道又不錯，只是香蕉的甜味較為突出，稍為蓋過魚的味道。

吃到這裡已經非常飽，有些熱盤也沒有吃到就要轉戰甜品。是次自助餐是以燕窩做主題，所以我們也試了兩款用燕窩做的甜品，其中一款是限定每人一客的燕窩燉鮮奶。燉鮮奶尚算滑溜，上面鋪了不少燕窩，吃完也頓時覺得皮膚變好。另一款是燕窩檸檬撻，檸檬撻餡酸酸甜甜的，配上燕窩味道也不錯。最後再吃了些菠蘿、橙就完滿結束了。

這裡的自助餐食物款式真的很多元化，不怕找不到自己喜歡吃的，近來好像有做信用咭優惠，平日最多有七五折，這個新年不妨和家人一起來試試吧。

聆渢咖啡廳
地址 : 屯門青山公路1號黃金海岸酒店低層地下

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