全新超級食物菜單：Jamie’s Italian

近年多了人關注飲食健康，最常聽到的應該是全新超級Super Food吧，但何謂超級食物？每種食物都含有養分，但有些食物特別蘊含豐富的營養，份外能促進身體健康，所以被稱為「超級食物」。Jamie’s Italian亦緊貼潮流，推出全新的超級食物菜單，希望可為客人帶來健康美味的菜式。 

Super Food Spinach Salad $128。飽足感很重的一道沙律，不過裡面加入了石榴粒，吃起來上特別清新。 

Make Your Own Super Food Chicken Wrap $188。這個夾餅可以親自動手，按自己的喜好添加喜歡的材料，有慢煮雞肉、生菜、乳酪藜麥和牛油果，另外還備有辣味蕃茄醬。基本上這些材料都十分討好，不過最有驚喜的是慢煮雞肉，因雞肉入口很嫰滑，配上一客四塊的薄餅，幾個朋友分享就最好不過。

對得起價錢：Atelier Vivanda

陽光普照的周末，來到Atelier Vivanda品嚐最新推出的Weekend Brunch，單看menu已經覺得很豐富，所以早餐只喝點東西，準時來到享用豐富的周六早午餐。

是日雖然陽光猛烈，可是感覺不算熱，所以選了開揚的半露天窗邊位置，比坐在室內感覺更悠閒。

一開始店家先送上一盤生牛肉，上面有三款來自美國的Flank、Persille和Ribeye，還有一款是比較少見的Holstein Beef Ribs。多得店員細心講解，對不同部位了解多了，更容易選到合自己口味。

雨中廷續咖啡店的緣 : 鳥語 Floom Floom

真的有好一段時間沒找cafe，可能因為前陣子開得太多，也沒留意有那些是有特色的，只有上月在西環Potato Head來了杯很不錯的Latte便無以為繼，一段時間跟咖啡店絕了緣。

上星期看到文青朋友在臉書貼了這家店的照片，食物看起來挺吸引，環境也好像不錯，反正這周末沒什麼事，就拉著鬆弛來試試。

午飯時間突然超大雨，有遮也寸步難行，應該阻礙了不少周末出街的人，所以沒訂位也輕易入座。進店一刻感覺寧靜，客人各自各在忙，再走進去就聞到香味，心想應該不是一些只有漂亮裝修，而食物完全不行的咖啡店。

想來的另一原因，這裡有特製的牛油果餐牌叫"牛油果共鳴會"，當中有七八款用牛油果主打的食物，身為牛油果控的自己當然想試試。

飲品的梅子梳打先上，雖然杯內有一整粒梅子，不過梅味還是不夠，想起在千兩喝過的比這裡做得好。

前菜的無花果黑醋沙律送上($78)。沙律擺盤美美的，無花果也新鮮好吃，沙律菜亦不帶苦澀。

牛油果蟹棒帶子刺身溫泉蛋飯($108)。溫泉蛋飯上面放了牛油果、帶子刺身、蟹棒和溫泉蛋，旁邊圍著柚子醋汁沙律菜，開動前要先全部拌勻。由於加了沙律醬，味道像加州卷似的，不過米飯略硬，另外牛油果也偏少，既是主打應該多下一點吧。

紅酒燉牛肉飯($88)。本來想點招牌的日式咖喱漢堡扒飯，但店員說咖喱今早才剛煮好，大廚說應該不夠味所以暫時不供應，真令人心灰。而牛肉飯的米飯偏硬情況更嚴重，可能是煮飯時加水不夠，可幸牛肉算炆得夠腍，可惜醬汁又略鹹一點。

這裡是挺好坐也感覺舒服，食物不俗但仍有進步空間，店內的一邊角落也擺放了有點文青feel的casuel wear在售賣，後來客人多了也熱鬧起來，可能是雨停了的關係吧，所以吃飽沒坐太久就轉場了～

鳥語 Floom Floom
地址：尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈10樓
電話：5603 8586
時間：12:00-22:00

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媽媽不在家：Mum's Not Home

很久沒有試過一日去兩家咖啡店，在尖沙咀一家吃過午餐，就慢慢徒步至油麻地，訪尋一家在wish list上很久的小店。跟著地址來到樓下，站在一幢唐樓門前，要不是留意到門邊的店名，很容易就會錯過。

上到去見到重門深鎖，還以為沒營業，原來要先按鐘。進去就聞到一陣泰式香味，加上被植物圍繞著的環境，有點像去了清邁的感覺。

放慢腳步：新滬坊

幾次來到會議中心都是匆匆忙忙，無他都是工作需要，飯也沒能好好吃一頓，這天總算可以輕鬆從容的走進來，跟食友在新滬坊吃個晚飯談笑風生。

人都差不多到齊，前菜便送上由水晶蟹肉 、涼拌海參、黑松露燻蛋和中間的麻醬沙律合併而成的滬坊小碟，水晶蟹肉入口滑溜，涼拌海參的海參既脆口醋香也醒胃，黑松露燻蛋的蛋黃夠濃燻味也不錯，所以沒給黑松露的香氣比下去。

湯品是蟲草花百豆湯，其火喉可在湯的色水中看出來，大概豆類材料都給煲溶了，所以味道也很濃郁，加上蟲草花的不寒不燥，在秋天來之前當進補一下。

花雕酒釀大明蝦是菜式未到，香味先行的菜式，當中的花雕酒香在佳餚上檯前已先聲奪人，空氣中都瀰漫著花雕味，大蝦除了肉質爽彈，當然也少不了花雕的香甜。

子薑鴨中的子薑在跟鴨肉互動過後，其辣味不搶口之餘也有點鴨油包圍，要說食味的話覺得子薑比鴨肉更出色，所以也更得自己歡心。

醬汁燒牛肋骨是今晚的重口味之選，這個醬汁雖濃但也掩蓋不了牛肋骨的肉香，燒過的牛肋骨其油份早已渗入肉內，令肋肉除了彈牙也帶牛油香。

菌類正值當造，上個月已吃了兩三回菌類美饌，估不到今晚仍延續這口福，有機鮮蔬炒珍菌的菌香不俗，在吃過紅肉後來點菜蔬正好讓腸胃減一減膩。

到了這時間其實大家也夠飽，就算要吃點粉麵之類也只能小勺一下，這個擔擔湯拉麵的份量就真的剛好，醬也做得夠濃。另高湯小籠包的湯汁不少，隔住透薄的外皮可隱約看到湯汁浸滿了肉餡，而湯雖清卻仍帶肉汁鮮甜。

甜品來了高力豆沙和小米南瓜露，盛載南瓜露的小南瓜十分精緻，小巧得像玩具一般，內裡南瓜露夠香滑，吃著又滿口南瓜香，雖高力豆沙是可以但也給比下去。

新滬坊下面正正是會議展覽中心行人自動電梯大堂，是大多數入埸人士的必經之路，很多趕時間趕展覽的人可能不知道店家的存在。香港就是這樣的一個社會，大家也很容易忽略了身邊的一些東西，有時也告誡自己要放慢腳步，多留意多看看周遭的事和物。

新滬坊
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓
電話：2582 7332

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時好時壞：鍋先生火鍋料理

喜歡打邊爐的我們最常去是沙田盛記，不過這家鍋先生也叫我們三個月內去了兩次，雖然身邊朋友去過後得出的評價很兩極，但覺得還是可以介紹一下。

已很少去任食火鍋，除了水準不錯的大窩口外，幾乎對以往去過的任食火鍋沒什麼印象。而鍋先生賣的就是任食火鍋，平日$268周末$288，比起坊間的任食火鍋貴，不過這裡包任食刺身和小吃，另外還有每一人份海鮮和靚牛肉，加上汽水任飲，計起上來都算抵吃。

未吃火鍋先點刺身，計有三文魚、吞拿魚、北寄貝、甜蝦、八爪魚、帶子和希靈魚等，刺身水準不錯，聽聞店子和同在山林道的日本料理店有關係，所以刺身來貨較穩定，質素也可以。

牛肉刁鑽部份大晒冷：616牛肉火鍋專門店

近日開始漸漸感受到秋意，晚上偶然會起風，想打邊爐的心又蠢蠢欲動，剛好上星期看到介紹專門吃牛肉的火鍋店，立刻轉發給鬆弛看，轉個頭已約好飯腳一起去嚐新。

聽聞這裡剛開業已非常火紅，早段吃飯時間沒有開放訂位，只好靠朋友早點去排隊，友人說準時六點到能夠直接入座，但過了不久已經坐滿人了，自己七點到門口已經站了十幾人，因店子本來就不算大，可能要等上一小時。

一坐下檯面上已經擺滿不同部位的牛肉，店內有張牛肉分佈圖，但單看碟上的肉也很難猜出到底是什麼，所以店員亦會很耐心解說，這個值得一讚。

另外在落單後店員會放下一個二十分鐘的沙漏，如果食物未能於二十分鐘內上桌，落單的食物就會免費，雖看似gimmick但早點上菜客人可早點開動又早點交檯，對大家也是好事吧。

北海道美味海膽自駕遊之旅：第四天（禮文．利尻）

遊禮文島與利尻島是這次北海道之旅的重點行程，可是我們的行程比較緊密，所以要坐最早的一班船先遊禮文島，下午再去利尻島過一晚，明天一早再回稚內。

清晨五點出發，先把行李寄放在櫃台，並告知隔天回來取。酒店附近是有個無料停車場，但把車泊在碼頭前的有料停車場感覺更安全，而第二天回來更覺這決定是沒錯的，因為後來雨下得很大啊。

船票會在開船前一小時開始發售，可以一口氣買好稚內去禮文，禮文去利尻和利尻去稚內三程船，船票有十四日限期沒班次限制。船票分幾種價格，我們買的是最便宜的二等艙位。

懷石精髓：柏屋

自問喜歡日本菜，但未真正吃過一頓正宗的懷石料理。既然要試當然要選最好的，這家連續六年獲關西米芝蓮三星、來自大阪的「柏屋」，自然就是心水之選。 

電梯大堂只有中間和最後的電梯才可以上來，因店主想客人可以在慢慢走過長廊的同時能平伏心情，專心的品嚐料理。門前那櫸木牌匾樹齡已超過300年，以配合由京都大德寺住持所題的店名「柏屋」。

長廊盡頭的木魚是日本寺廟和尚所用，因僧人會在用餐前敲響木魚。

這裡晚市的懷石料理分為三個等級，今晚將會品嚐$1800的秋季菜單。

先付。昆布包著甘鯛再輕輕燒過，魚肉口感帶點黏頗有咬口也很特別，茄子上有薑蓉，配上淡醬油味道清爽。