2014 Food Expo 香港美食博覽：尊貴美食區特集

香港的夏天雖然炎熱，但也十分熱鬧，繼書展和動漫展，緊接而來的2014 Food Expo香港美食博覽，也是香港人和遊客的熱點。今年的第25屆美食博覽，集合了26個國家和超過1,180家參展商到來，將灣仔會展中心變成了環球美食的集中地，大家不用離開香港，便可親身接觸各地美食，香港人在食的方面也很幸福。

以往的尊貴美食區深受歡迎，今年這區繼續以「歐美•戀饌」「亞洲•料理」「摩登•煮意」和「甜藝•閒情」作主題，更加入日本札幌市展館，於8月14至17日在3B展覽館內展出頂級食品。為了隆重其事，今年更邀得多位星級名廚到來一展身手，現場人士不但可近距離欣賞他們的手藝，更有機會親自品嚐。

今年先到尊貴美食區參觀，進門口就見到Gourmet Orient品味香江的攤位在眼前。

這家品牌的白露荀綿花糖，白露荀的香味，跟軟綿綿又白滑的綿花糖很夾，吃得愛吃甜的食友笑而不語。

另外用蜜瓜做的分子料理，配上36個月的風乾火腿，蜜瓜的甜味一點沒有因做成分子料理而失去，出來跟鮮蜜瓜一樣，配上風乾火腿也令人驚喜。

酒魂公司的久家本店九六位大吟釀，乃2013 U.S National Sake Appraisal 金獎受賞酒，至於出羽櫻愛山大吟釀，是出產十分少的大吟釀，今日有幸品嚐，發覺它的香氣在口中爆發，是不可多得的好米酒。

經過酒精的洗禮，是時候來點溫和的東西，Jax Coco原來大有來頭，巨星音樂人Elton John是品牌共同擁有人，Jax Coco也獲得Jamie Oliver等名人推崇。

Jax Coco也有專為兒童推出的飲品Jax Coco Kidz，它用上100%加天然果汁或純可可飲料，沒添加色素和味道，而且糖分更比一般果汁少最多70%，所以更健康。

Jax Coco也有自家的椰子油，它不含膽固醇，主要成份為中鏈飽和脂肪酸，用來煮食或保濕也很合適。

飲過天然飲品就來點天然美食，Cinderrella Foods鮮特美食品的荷蘭芝士，是純天然的芝士，用上傳統方式讓芝士發酵，沒有任何人工的加工程序，吃得健康之餘，芝士味也十分香濃，吃罷沒有一點苦澀的餘韻。

除了原味，也有很多不同口味的產品，如這個煙燻原味芝士，除了奶味香，煙燻味也不俗，最後也忍不住多吃一點才離開。

Chocolat-ier的雪心熱帶鮮果黑朱古力，今年用上香港人甚喜愛的芒果和果王榴槤入饌，而且新鮮果肉經急速冷凍至零下25度再處理，令果肉的香氣和味道更好，吃著這個黑朱古力，感覺像在吃著新鮮的急凍乾生果。

繞了一圈，還是被美酒吸了過去，在LaLaLa Hong Kong的攤位看到色彩斑斕的酒樽，原來是來自台灣的花酒，而且是第一天在香港開賣，花酒有花香之餘，也真的看到花朵在樽內。

也喝了一點西班牙Sangria Lolea有汽紅白雞尾酒，除了酒精度不太強且果味香濃，它的樽身設計是由四位西班牙設計師一起創造，聽說它現在正在歐洲熱賣中。

尊貴美食區的另一邊，有現製日式拉麵，日式海鮮燒烤和蟹肉飯，各款由廚師即點即做，看著也甚吸引，而且有些食品也已經一早沽清。

今年尊貴美食區的各樣展覽，覺得比上年更豐富和多元化，十分值得再多花時間多看一會。

在公眾館的美食薈萃廊，則有著很多大家都熟悉的品牌，氣氛熱鬧之餘，選擇也真的超多，就算不打算買東西，來看看的話也很不錯，因為也有坊間不易看到的食品在展覽，真的目不暇給。

今年的Food Expo香港美食博覽，給人的感覺更好，既有時尚的美食餐飲，也有大眾化的各式各類食品，如果不想在大熱天跟太陽打交道，來這裡會是個好選擇 。

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