喜歡吃的人都可能喜歡下廚，所以收到Secret Ingredient的電郵，說讓我們試試他的速遞食材，就一口答應。今期的主打食譜是SI秘製辣醬草飼肉眼扒配法邊豆檸檬烤蕃椒沙律，絕對正中愛吃牛肉的老公胃口。
打開送來的食材紙袋，所有食材都一份份整齊包好，而且全部都貼上英文字母，井井有條。
雖然今次的食譜只提供英文版，但其實有英文字母標示和圖畫，跟著做就沒什麼難度了。
先把車厘茄、羅勒、紅椒和紅酒醋混合在一起，接著放在雪櫃裡備用。
食材包裡面就連橄欖油都準備好，非常貼心。把橄欖油倒進鑊裡，燒熱後就放肉眼牛扒。
食譜裡有寫不同生熟程度所需要的煎煮時間，老公要Medium Rare，所以兩面大約煎一分鐘即可，效果是中間呈粉紅色但沒有血水。
我們煎好牛扒後再煮豆角，大約只需三分鐘，煮起後過冷河，再倒進羅勒和檸檬汁拌勻。
就是這樣，二人份的SI秘製辣醬草飼肉眼扒配法邊豆檸檬烤蕃椒沙律就完成了！其實食譜的圖片是把肉眼一片片切好的，不過我們懶散，所以就沒有理會，直接開動了～
食材很新鮮，喜歡車厘茄與法邊豆，兩種蔬菜都混合了不同的醬汁，而醬汁又夠清新，感覺特別清新健康。另外牛扒的香辣佐醬也值得一讚，甜中帶微辣，令牛扒更美味。
網頁上還有好幾款食譜可以選，其實都幾適合忙碌的香港人，材料一早就有預備好，烹煮時間大多是20-30分鐘，可說是十分簡單又有效率，正中香港人的需要呢。
Secret Ingredient
網址：http://www.secretingredient.com.hk/
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
0 意見:
張貼留言