有一次我跟友人們提出到這裡掃蛋糕，他們都覺得不可思議，因為在他們心目中我是一個不好甜點的鹹魔，可是鹹魔近來可能有點失常，經常四處找甜食，而這裡是近來吃過蠻不錯的蛋糕店，特別是拿破侖蛋糕。
店的櫥窗放著一個三層高的結婚蛋糕，那BB藍色超漂亮的，可是一點都不便宜，如果我有幸撳錢撳到十萬塊可能會考慮看看。(想太多～)
這次本來想再吃那個拿破崙蛋糕，可以六點的時候已經沽清了，只好向其他蛋糕下手。在選蛋糕的時候店員拿出他們最新研發的月餅給我們嘗試，月餅一盒六個，賣相很可愛，而且店員還說拿月餅之前要先預訂，因為師傅會新鮮做的。
冰皮月餅的外層，分別是檸檬薑味和榛子朱古力味。檸檬薑味超甜的，檸檬味很重反而薑味不濃，不能吃太甜的我不禁打了個冷顫，立刻想喝水，相反榛子朱古力沒有想中那種麼甜。不過這種月餅對我來說實在太甜了，一次最多我只能吃四分之一個，而且我比較傾向吃味道清新一點的冰皮月餅。另外，另外還有自家製的曲奇餅。
第一次吃這裡的蛋糕是因為友人的生日，我們訂做了一個Fresh Fruit Surprise。下層是酥皮夾吉士，上面鋪了蜜桃、士多啤梨、藍莓和無花果等等生果，還灑上少許金箔。在未吃這個之前，在我心中最好吃的拿破崙是在Harbour Grand， 但吃過這個之後，我覺得這個還要好一點，因為這裡的吉士非常幼滑，而且不會過甜過漏，配上面層塗了薄薄一層糖漿且牛油味重的鬆化酥皮，真的很好吃。
而當日掃蛋糕就試了其中五款，共$177：
Green Apple Mascarpone。在橫切面可以很清楚看到有四層，由下而上分別是杏仁蛋白底、青蘋果茸、青蘋果芝士慕絲和最上層的青蘋果啫喱。青蘋果味道很清新，帶點酸甜味；底層的有粒粒杏仁，增加了整件蛋糕的層次感。
Earl Grey Chocolate。看到報導說因為其中一個老闆的女兒對雞蛋敏感，所以師傅就設計了這款無蛋無奶並用上代糖朱古力的蛋糕，雖則是Earl Grey口味，但茶味頗淡，而且朱古力濃度很高所有有點苦。
Grapefruit Fromage。鮮橙色的蛋糕非常搶眼，外層的白芝士軟滑，充滿奶香，中間有一層西柚果肉醬，帶少許酸味，剛好與芝士作了平衡，下層的海綿蛋糕亦夠鬆軟。
Damascus Rose Yoghurt。上面那顆白朱古力球好像珍珠，再配上一塊淡粉紅色的朱古力花瓣，賣相非常漂亮。蛋糕是以士多啤梨和玫瑰再加上乳酪的組合，帶點點微酸而且又不太甜。
Crème Brulee。在落單之後，店員立即拿去替我們燒焦糖面。裡面下了不少雲呢拿籽，而充滿蛋香，口感幼滑，不過略嫌口感不夠實在，傾向流質狀，有點像漿。
雖然九龍城有別的名氣蛋糕店，不過我還是喜歡來這裡。店員友善，而且用心介紹，最重要的當然是有好吃的蛋糕啦，希望店家能努力再研發出新口味的蛋糕。
Gioia by Chi
地址：九龍城南角道35號A地下
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