一年一次既生日飯，總想搵新餐廳新地方跟身邊人一齊試。
今年決定去PMQ附近既Jean-Pierre，試試法式小館的出品。
大廳燈光昏暗，卻是這種環境，才令人容易投入小店營造的氣氛中。
美味牛油及脆邊麵包。
Oeuf Momosa小吃，開胃菜只收$8真係無得輸。
先來的是洋蔥湯 SOUPE À L'OIGNON。
香甜湯汁中有焦糖化的西班牙洋蔥、溶化的芝士及麵包粒。
STEAK AU POIVRE在上檯後加上濃香V.S.O.P.干邑醬汁。
整道菜式才算大功告成。
醬汁酒香濃郁，入口香氣持久，跟medium rare的Angus Gold tenderloin是天作之合。
另一道主菜是CUISSE DE CANARD CONFITE。
用上鴨油去煎封的鴨腿，鴨肉吃到的油香比想像中更濃。
甜品選了MILLEFEUILLE試試。
中間幾層酥皮入口香脆，酥皮中的custard cream濃郁得來不算heavy，岩曬食唔慣太甜既人。
這個MILLEFEUILLE也充當了今晚的生日蛋糕，在此祝願每年生日都健康快樂滿足。
中環必列者士街9號地舖
2154 6101
0 意見:
張貼留言