為了慶祝酒店開業五週年，餐廳特別在九月推出五道菜的酬賓晚餐，其實這裡每個月的特選餐牌都已非常抵吃，身邊有不少朋友吃過都大讚。如果你已經來過，覺得又好又抵吃的話，9月這個Classic Sensations晚餐更加不可錯過，因為兩位只需$1,000連加一，額外加$188更可享新鮮生蠔半打和葡萄氣酒兩杯。
這裡位處尖沙咀區的38樓，前方沒有大型建築物阻隔景色，維多利亞夜景一覽無遺，未吃東西已經加了分。
侍應首先送來熱辣辣的麵包，麵包外脆內軟，不過最大的亮點其實是自家製的三色牛油，紅色是車厘茄、中間是蒜味，綠色是pesto小每次我都一次過塗上三款，一小個麵包剛好可以用上整塊牛油，整個包吃口感滿足。
傳統凱撒沙律。坦白說，上檯時覺得沙律的擺盤很獨特，但份量怎樣這麼少，不過吃過主菜，就會覺得份量實在剛剛好。羅馬生菜新鮮爽脆，芝士香蒜麵包粒香脆不油膩，加上特製的的凱撒沙律汁，清新開胃。
香蒜湯。可能會有人怕蒜味而覺得太濃烈，可是這個香蒜湯的確做得好。侍應放上一隻放了少許大蒜蓉的湯碟，隨後在面前傾注濃湯，這一剎已聞到很香的蒜頭味，至於湯本身很creamy，很幼滑又味道帶甜，大家都一致讚好。
接著介紹的三道菜都是兩人分享的。
法式芝士焗龍蝦。原隻加拿大波士頓龍蝦，兩人分享就是每位一半，付配以干邑、芥末、少許蔬果粒和芝士醬去烤焗，廚師還細心的把龍蝦鉗的肉拆出來釀回龍蝦殼裡，吃的時候更方便。龍蝦肉鮮甜彈牙，和芝士醬非常搭，而且醬汁的濃稠度剛剛好，吃完不覺得太漏。
烤30安士風乾肉眼牛扒。近來美國帶骨牛扒大解放，已有不少餐廳恢復供應，套餐中的30安士美國Premium Cowboy-Cut Tomahawk單價也不便宜，去掉骨頭也應有二十oz或以上，這是套餐的一大抵吃位！牛扒只是簡單的用海鹽和胡椒調味，再配上牛肉汁、蘑菇、和蕃蘿蓉，牛扒本身近骨的位置肉味很濃郁，肉質結實中帶柔軟，水準甚高。主廚很好的準備了四款不同生熟程度，讓我們可以仔細品嚐，大家傾向喜歡比medium rare再生一點的熟度。
火焰雪山。外層的蛋白烤成金黃色，中間的朱古力海棉蛋糕包著草莓雪糕，雖然上檯時已經沒有火焰，不過也不要緊，因為甜品味道不錯，吃下來不會太甜，但因為已經太飽，只淺嚐了四分之一。
套餐的份量一點都不欺場，肯定不會吃不飽，如果胃口比較小的話，餐廳還有一個貼心安排，就是加$188可以多一份凱撒沙律和香蒜湯，所以三個人分享也可以。這個套餐只在9月供應，想吃的朋友記得快點訂位，優惠錯過了就沒有咯！
AVA Restaurant Slash Bar
地址：尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓
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