舊區漂亮蛋糕店 : 栢芝餅店 La Petit Patisserie

去旅行前好像已經把WISH LIST上面的蛋糕店都試完了，也沒有留意到有什麼吸引的新蛋糕店開張。在澳洲吃過不少蛋糕，好吃與不好吃的各半，總覺得外國的甜品都偏甜，可能是外國人的耐甜程度比較高，當然在那邊也有非常出色的蛋糕店，至今仍然回味無窮。回來後在網上搜尋新食店，偶然之間看到這家蛋糕店，一直在找機會來看看。

是晚要等鬆弛工作完畢才能吃飯，我們相約到佐敦附近吃，正好記起這家新開的蛋糕店平日九點才關門，所以將近八點半的時間，我就急急腳去到蛋糕店。白色門面的蛋糕店，在冷清的上海街上特別突出，大大的玻璃櫥窗裡，還好仍然有四五款蛋糕讓我選擇。推開白色的木門，小店很有歐洲精緻蛋糕店的影子，迎面傳來陣陣的牛油曲奇香，原來餅師正在研製新口味的曲奇，他們還很熱情的請我吃，我吃了其中一塊，牛油味頗香，暖暖的，挺好吃的。

在蛋糕櫃裡我一眼就選了石榴香蕉乳酪蛋糕($29)和雜草莓無花果撻($33)，想多選一個，就讓店員為我介紹，他說巧克力慕斯布朗尼($39)，本來會擔心太甜，不過餅師說他們是用了70%的朱古力去做的，所以不會過甜。的確這個朱古力慕絲蛋糕不算甜，朱古力味濃，可是偏苦，不是我喜歡的類型。夾的時候質地有點硬，不過入口都算幼滑，而底部好像是加了少許酒，所以苦味更加突出，我就不太喜歡，反而鬆弛就幾欣賞。

石榴香蕉乳酪蛋糕。我本身都幾喜歡石榴的味道，所以對於石榴做的甜品頗有期望，可是甜了點，不知道是不是香蕉蓉的關係。幸好濃味的香蕉和石榴剛好可以取得一個平衡，誰也沒有蓋過誰的味道。整體算不俗，對愛吃甜品的朋友來說可能甜度剛剛好，而如果底部的餅底做得再香一點應該會更討好。

雜草莓無花果撻。一個小小的撻放了三瓣小無花果，賣相相當吸引，看起來每粒都很鮮甜飽滿，吃起上來也甜美多汁。中間的吉士醬不太甜，曲奇餅撻充滿牛油香，脆口不太硬，不錯的說。

聽說蛋糕每次都只做幾件，當某一款只剩下一件的時候，餅師就會立刻再做，確保蛋糕新鮮，如此有心實在難得，蛋糕的價錢也不算太貴，下次會再來試試店裡主打的曲奇餅。

栢芝餅店 La Petit Patisserie
地址 : 佐敦上海街42-46號忠和商業中心地下2至3號鋪