扎實的餡料 : 阿純山東餃子

兩個人分享一碗車仔餸當然不夠飽，但在青衣又找不到其他更想吃的餐廳，所以只好搭原車回到市區再找找看。在車上忽然記起有朋友推薦一家在太子的餃子店，正好和另一家我們想去的就在同一條街上，興之所至，我們決定一連吃兩間，看看哪間比較好吃，可惜其中一家當天沒有開門，只好先往另一家試試。

過了午餐時間，餃子店依然人頭湧湧，先在開飯網看一看食家們的評語，最後決定只吃餃子不吃其他，可是心裡還是想試一試酸辣湯，所以就點了一碗小的，另外一份湯餃，一份煎餃。

就是特別喜歡喝酸辣湯，所以未去過的店有酸辣湯，又有小碗的，我都會點來試試看，不過在香港好吃的酸辣湯真的不多，通常都會中地雷的，而這個也不怎麼好，酸了點，而且豆瓣醬的鹹味太重，不太推薦。

煎餃要了韮菜餃，始終韮菜餃煎香會比較好吃。餃皮不算厚，煎得都算香脆，裡面的餡料很厲害，不知為何咬開一半倒轉也不會掉出來，壓得非常是實淨，韮菜味很濃，相對地我們都覺得肉味可以重一點。

湯餃是西洋菜餃，西洋菜未算係最當造既時候，不過這裡的西洋菜餡也不錯，同樣包得很實淨，餡料本身已經充分調味，就算不加任何醬已經很夠味。其實我們本來是想點白烚餃的，只是錯點了個湯餃，湯底沒什麼特別，就是那種吃麵的百搭湯底。

很欣賞這裡的茶，味道很特別，很清香，看一看原來是嶗山綠茶，是這裡特賣的產品，但送給你喝的應該是沖得比較淡吧，可是我已經覺得很好喝，最後喝了兩杯。

餃子的餡料的扎實程度實在令人驚嘆，味道也不錯，喜歡濃味的人應該很愛，路過的話可以吃吃看，但好吃的程度又不至於我會因為想吃餃子而再去呢。

阿純山東餃子
地址 : 太子荔枝角道60號地舖