有驚喜的麻辣鍋 : 東榮火鍋

有時候真的很巧合，前一陣子到澳洲旅行兩星期，剛好在同一時期，身邊兩個好朋友都各自到了不同地方旅遊，一個辛苦的去了尼泊爾行山，另一個悠閒地在華欣過了頹廢的四天，是晚我們三日就相約一起分享大家的遊旅趣事，順便聚聚舊，計起上來好像也有幾個月沒見了。有人提議去九龍城吃火鍋，雖然這陣子有點熱氣，不過難得有人提議，而我的確是很喜歡吃火鍋的，所以就沒有反對了，只是負責提議來這裡吃。

當天有點塞車，我比預定的時間遲了三十分鐘才到，所以請朋友先點鍋底和部分配料先，到我坐下的時候就可以馬上開始吃。火鍋店有兩層，地方都算寛闊，冷氣足之餘又有大電視，絕對可以舒舒服服吃火鍋。

友人點了一個麻辣併豆腐魚頭鍋底，這裡並不是以麻辣作主打的，可是這裡的麻辣湯底還真的不是小兒科，特別是裡面的豬皮和豬紅，開頭吃的時候真的被嗆到，香辣程度確實不俗；另一邊廂的豆腐魚頭湯則較為普通雖然裡面有一個很大的魚頭，看樣子還好像走過油的，不過湯喝起來沒有太多魚鮮味，反而比較欣賞裡面有大量腐竹和豆腐。

雲吞。不知道雲吞是不是自己包的呢，因為味道跟外面吃到的有少許不同，胡椒味挺重的，鮮蝦亦新鮮彈牙，不錯的呢。

冬瓜片。通常吃麻辣鍋都不會點菜，因為太過油，所以會轉而點瓜類、蘿蔔萵筍等等的東西來代替蔬菜。這裡的冬瓜切得稍為大件，如果薄一些就可以快點吃到。

酥炸響鈴。我想響鈴應該是自己炸的，因為賣相有點不規則餘，短身又較厚。雖則夾起來會覺得有點厚，但其實中間層數不太多，所以吃的時候也不會覺得飽滯，而且響鈴炸得頗為酥脆，必點。

脆鯇片。身邊不少朋友都愛吃脆鯇片，所以常常都會見到，我本身不怎麼愛吃，因為常常會吃到有一些小骨，雖則朋友們都說這些骨是可以吞的，但我就是會吃得小心翼翼。這裡的脆鯇片是我見過數一數二好的，切得厚薄適中，顏色漂亮，煮過之後無泥味之餘又相當彈牙，因此我也幫襯了一塊。

手切牛。朋友喜歡吃牛，所以點了最靚的那款牛。牛肉肉味都算濃郁，不過我偏向喜歡多點脂肪的牛，因為入口會嫰滑點。

粟米。鮮甜無渣，粒粒都很飽滿。

田雞。切件的田雞上檯的時候還在動，真的很可怕，我本身不吃的，見到如此生猛連拍照都不敢，愛吃的友人們則說很新鮮，肉質也嫰。

當日店裡坐不滿，只有大概八成客，大概還未真的到火鍋旺季，以這裡的火鍋料質素來說，再過多幾個月，不訂位應該很難吃得到的了呢，雖然價錢不算很平，我們三個人也吃了七百，但水準中上，值得推薦。

東榮火鍋
地址 : 九龍城福佬村道62-64號地下