嚴行室內禁煙 : 淘園火鍋館

一大班朋友慶祝生日，都是比較喜歡吃中菜，大伙人圍著吃飯感覺比較close，而在冬天的日子，首選當然是打邊爐。這家火鍋店在新開張的時候我和鬆弛已經來過吃雞煲了，不過印象模糊，只記得不算差，所以就提議朋友們再來一次。火鍋店位於比較靜的偉晴街，不過客人卻很多，如果不訂位的話未必會有位。這裡有兩個舖位，另外有半露天的有蓋座位，方便吸煙人士。

先到的朋友點了花甲水蟹鍋，鍋底有大量花甲，不過size都很小；水蟹的肉質還不錯，都算新鮮，裡面還有冬瓜片，可是湯底味道偏淡，海鮮的鮮甜都沒有滾出味來，就算吃到一半，再喝一喝也沒什麼特別，所以有點失望，或者只能說我們傾向喜歡重口味的湯底吧。

響鈴卷是自家製的，附上酸甜醬，剛剛炸好可以即吃。賣相跟平常見到的不同，這個較肥又較短身，浸在滾湯裡數秒，吃起來外軟內脆，不太油膩，好吃呢。

鵝腸。以前我比較少吃鵝腸，因為實在太肥了，可是愛吃鵝腸的食友們都非常沉迷纏著大量脂肪的鵝腸，如果丁點脂肪都沒有，他們就會很不滿意。這碟鵝腸真的有夠肥，肥膏怎樣煮都好似不會化掉，入口爽脆，帶滿滿的油脂香，是好吃的，但不能吃太多，可是最後我們又追加了一碟。

牛頸脊。顏色鮮紅漂亮，整齊排列，脂肪像雪花般分佈均勻，未吃就已經知道質素高。牛肉輕輕一灼，煮個八成熟，入口幾乎即化，牛味濃郁之餘又充滿油脂香，每人吃個四五片就極速清碟。可是正當我們吃得興起的時候，電視新聞報道正好說牛肉將會加價，我們也概嘆之後吃火鍋不能再瘋狂點牛肉了。

芝士牛丸。牛丸很彈牙，有肉汁，中間包著芝士，煮好之後呈流心狀，芝士味濃郁，吃的時候要小心燙傷，很不錯呢。

白鱔片。鱔片切得漂亮，魚肉肉質富有彈性，但不太夠肥美，鬆弛說沒什麼小骨，不過我吃的時候還是覺得有點拮口。

沒有寫是美國生蠔，所以煮一煮就會縮水，但未至於縮得太小。蠔都算新鮮，肥美飽滿，因為不新鮮很容易就會吃得出。

每人大概要近三百元，不過我們始終叫了三碟靚牛肉，火鍋料也不是頹角色，所以價錢都不算是太貴，只是環境有點嘈吵，檯與檯之間有點擠迫，不算坐得很舒服，而且到了大概十一點，室內有客人在吸煙，但店員又沒有阻止，當然我們也不好意思出聲，又不知道對方是什麼人，免得惹上麻煩。以這個價位來說，我想應該有同等質素而坐得較為舒適的選擇，所以未必會再來了。

淘園火鍋館
地址 : 佐敦偉晴街46-52號聯美中心地下

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！