吃魚蛋也不忘吃牛筋 : 學利魚蛋

周日整天都在家看賽車，看到人都有點呆滯，所以決定晚餐時間要出去走走。去到巴士站，剛好有一架去大埔的巴士埋站，我們就上車向大埔進發。本來我們打算到熟食市場那邊覓食，可是我們晚了兩個個站下車，而鬆弛又在開飯網看到有家評語不錯的魚蛋店，所以就決定先來點輕食。地址寫著安慈路3號，但我們發現那邊的門牌很奇怪，一段路整條都是同一個號碼，正確一點說應該是成個block都是三號，所以要沿路慢慢找才知道正確位置。

在餐牌上印有主理人和食神韜韜的合照，讚這裡的魚丸好吃，魚蛋當然要試，不過在參考過食評的建議後，我們決定多點一碗五香牛筋腩河，而魚蛋就要淨蛋加紫菜。

淨魚蛋。魚蛋是小粒的潮式魚蛋，很彈牙，而且丁點的魚小碎骨都沒有，因為我對骨很敏感，少許我都會吃得出來。魚蛋除了彈牙外，魚味也濃郁，食神這次沒有介紹錯，不過這裡的辣椒油就較為失色，辣椒油在潮式粉麵中扮演著很重要的角色，好吃的辣椒油可以大大提升粉麵的美味程度，只是這裡的不夠香又不夠辣。至於紫菜，其實我不常加紫菜，不過前一日我看電視說採野生紫菜是很危險，可是野生的比人工養殖的好吃很多，當然我知道這裡不會是供應野生的了，純粹很久沒吃所以想試一下，質素也跟平常吃到的沒有太大分別。

五香牛腩河。牛腩炆得很入味，有兩件比較大的牛腩，其中有一件很乾實，但另外一件肉質就較鬆化，有點像五香牛肉乾，有少許肉汁的，味道不錯，不過同一煲牛腩出來的分別卻那麼大，大概是部位有別吧。牛筋的水準相對地比牛腩好，每一件都入味、軟腍、富膠質，如非特別喜歡吃牛腩，我覺得單點牛筋可能更好。另外河粉很不錯，滑溜幼身，在香港也不是常常吃到好吃的河粉。

離開前再看多餐牌一眼，原來港島柴灣那邊也有分店呢，我想愛吃魚蛋的人在那邊都會去東大街吧，不過我覺得這裡的確可以一試呢。

學利魚蛋
地址 : 大埔安慈路3號翠屏花園商場6號