超抵吃午餐：日牛涮涮鍋專門店

中學同學的聚會通常到人家的家裡作客，這次我們到沙田第一城，就是參觀友人剛搬去的新居，不過探訪之前，要先吃東西填飽肚子。我們對第一城都不熟悉，所以就由主人家選地點。她說晚上來要等很久，所以一直沒來試，這次我們就訂了下午的檯，完了她的心願。

我們一行人七位，但這裡的檯是固定的，所以要四人一檯，如果要一起談天就有點難度，講話要大聲一點。午市有任食和單點兩種選擇，其實任食只是牛肉或豬肉，點定食的也可以任食其他火鍋料，還有乳酪雪糕和飲品任食呢。任食成人每位$98，定食有不同的價位，最便宜的是$63，可以選澳洲穀飼牛、美國豬肩或雙併，而且價錢一樣，當然也可選質素好一點的牛，但價錢其實也差不了多少。

湯底有五款選擇，以一人一鍋模式，分別是日牛清湯、辛口赤味噌湯、骨膠原雞湯、昆布清湯和壽喜燒，除壽喜燒外，四款湯底我們都選了。大家對湯底沒有特別的評價，而我覺得我的昆布清湯不錯，特別適合煮蔬菜，另外這裡是加湯而不是加水，所以最後湯底也沒有變淡。

我們都是點便宜的淨牛肉或豬牛雙併，因為對牛肉沒什麼期望，午市一客定食牛肉大概有十片，雖然薄薄的，但對我來說份量已足夠，因為自助區還有很多食物，而且午餐也不用吃太多肉。我也試了友人的豬肉，感覺沒有和牛肉差很多，因為都是口感偏嚡的。

自助區有差不多二十款火鍋料，丸類選擇不少，有芝士腸、魚角、獅子狗卷等；蔬菜類有菠菜、椰菜、蕃茄、洋蔥、金菇菜、冬菇等；飽肚類的有素麵、芋絲、烏冬，所以沒可能吃不飽，而質素也可以，覺得這些配料比牛肉更吸引。

飲品也是任飲的，有汽水、檸檬茶和水，甜品還有froyo，toppings可以自己加。坦白說$63這個價錢是超值的，雖然定食和任食都只有90分鐘，但已很足夠。除非你真的很喜歡吃肉，否則定食可能比較划算呢。

日牛涮涮鍋專門店
地址：沙田銀城街1-2 號置富第一城1樓104-105號鋪 

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