健康養生花：227甜棧

八號風球意外地給鬆弛一天假，在除下信號後，我們先到九龍城吃午餐，再步行至太子，逛一下花墟，然後待到差不多五點，我們就來到這裡吃下午茶咯。之前好幾次想來但都不成事，這次在尤特幫忙下反而來到了 。

我們到來的時候店員才剛剛準備好，連燈也未全開。小店的裝潢很是古色古香，紅色的牆身，配以深木色的木檯木椅，掛著紅黃色的燈籠，就連播著的也是中國古典音樂。

熱茶是自助形式，今天是凍頂烏龍茶，熱水壼旁有茶杯也有茶碗可盛載，凍頂烏龍茶清香味甘。

主打的養生花有四款選擇，分別是白豆腐花、黑豆腐花、黑糖沙冰和仙草涼粉，再配搭17種配料，但最少要配兩款，而每款都標明其功效。

除了豆腐花和仙草涼粉系列，這裡還有以名貴食材入饌的招牌花膠系列，如花膠芒果布甸、花膠燉鮮奶蛋白等，由於用上花膠，所以價格較高。第一次來還是點便宜一點的好了，就要了兩個養生花，一冷一熱。

仙草涼粉($26)只有凍的，跟我們平常吃到的涼粉差不多，不過口感扎實一點，近似大菜糕。店家加入了黑糖糖漿和黑糖沙冰，再配上我們自選的黑糖石花凍和有補氣明目作用的北芪杞子石花凍。仙草涼粉不太甜，黑糖石花凍細粒粒的像蒟蒻；杞子石花凍是透明的，整體味道很清新，是非常夏日的甜品。

由於剛剛開舖，黑豆腐花($26)還未撞好，店員也有提醒我們要等一會。由於黑豆腐花比較特別，是用黑豆去磨的，所以也值得等一下。我們點了熱的，但其實豆腐花上檯時只算是暖，裡面加入了芋圓和珍珠，配以養生豆漿。黑豆腐花沒我想象之中般黑，是淡灰色，雖然不是超嫰滑的口感，但豆味都算濃郁。除了豆漿之外，我們還加入了一些店家自製的黑糖水增加甜味，但不知是否我對黑糖不太熟悉，覺得味道帶點燶味。芋圓煙煙靭靭，口感不錯；珍珠是小珍珠，沒什麼味道，如果先浸一下糖水會更好吃。

三色糖不甩($32)。三款不同配料口味的糖不甩，每款口味都有兩粒，淡綠色的是艾草，另一款是正常糯米滋，全部都先淋上少量黑糖水。我最喜歡吃的是配綠茶粉，味道甜甜的，而且糖不甩的口感很煙靭，不過比平常的大一點，分兩口吃就剛剛好，另外中間的是黃豆粉，最近的是椰絲和花生粒，椰絲比一般的粗身一點，口感較為粗糙，但椰味濃一點。

其實比起中式甜品，我較喜歡吃西式的，因為中式很多都是糊類，而且感覺比較甜和漏，可是這裡的甜品的確做得不錯，整體上都不太甜，清新健康。現在這種甜品店比較少，應該可以在云云甜品店中突圍而出。

227甜棧
地址：太子花園街246號地下B舖 

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