意粉做得不錯的歐陸小店：The Bites & Co.

放假的日子我們通常不會在土瓜灣吃晚餐，總是會選擇到區外走走，不過看雜誌介紹區內的一家新的歐陸風格西餐廳，我對這種小店就是情有獨鐘，所以決定去試試晚餐的水準。

到了門口才發現店子在裝修的時候曾經到過，還在想這家餐廳到底什麼時候開業。這裡的裝修很用心，裡面的佈置擺設都是走懷舊風，紅磚牆、鎢絲燈、破舊船木餐檯、綠色和紅色的鐵椅、舊式沙發和撥輪古董電話，好像回到五六十年代的香港似的，另外招待客人的碟子也很漂亮，帶點墨西哥色彩。

雖然正值晚餐時間，但店裡只有一檯客，大概因為新開張不久，所以知道的人不多吧。餐牌只有一頁，有頭盤、意粉和甜品等選擇，頭盤款式很多，反而意粉就只得七款，沒有供應晚市套餐，價位在土瓜灣來說算是挺高價，意粉全都要過百元一碟。

意式豬肉丸麵條($108)。上檯時聞起來很香，麵條煮得很好，頗有咬口，蕃茄汁煮得很濃郁，帶點蒜香味，另外豬肉丸應該是自家製的，口感軟腍，豬肉味和香草味配合得很好，沒想到這裡的意粉竟然這麼有水準。一碟意粉裡有五粒豬丸算多呢，不過意粉的份量可以多一點，因為意粉的確煮得好吃。

千層紫薯批($58)。本來我是想點餐牌上的西蘭花芝士蛋糕的，不過今天沒有，所以就改了這個千層紫薯批。紫薯切成一片片，中間夾著蕃薯蓉和西蘭花蓉，堆疊成三層，配搭著香草忌廉汁，味道不錯，但又不算很有驚喜，伴碟的小露筍很爽脆，另外那塊炸芝士片也挺好吃，炸得不油膩之餘又帶芝士鹹香。

焦糖開心果雪餅($42)。沒聽過什麼是雪餅，所以就好奇點了一個來試。雪餅是金字塔形狀，灑了些開心果碎在四周，雪餅本身像是雪得很硬很硬的雪糕，吃的時候要用力劈開，雪餅有焦糖味但不會太甜。

離開之前，店員說現時還在試業階段，之後會陸續推出更多食物，也會推出晚市套餐。服務、環境、食物方面都不錯，就連放在檯上的橄欖油和黑醋都是質素較好的，所以是值得再去嚐嚐他們的意粉，只不過定價確實偏高，擔心土瓜灣的街坊未必受落，似乎要多點宣傳吸納區外客才行了。

The Bites & Co.
地址： 土瓜灣天光道42號地舖 

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