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[活動] 拉花冠軍來港獻技



本人雖然井不特別愛好咖啡也對咖啡的認識有限但也明白咖啡也是一種值得去學習和鑽研的食品是日慶幸得到公關之邀可以參加這個Latte Arte Media Event實是讓我認識多一點有關咖啡和拉花的好機會
 大會方面特別假座於尖沙咀Steik World Meats, 邀請了比利時的2009年度世界咖啡拉花大賽(World Latte Art Championship)冠軍Peter Hernou到來親自講解有關咖啡和拉花的資料和技巧 Peter Hernou於席間即席表演了他的拉花技巧還講解了除了拉花圖案 咖啡味道也不可忽視 因為在比賽中先沖一杯好味道的咖啡本來就是他們的基本功


Peter也帶了他的著作  Latte Arte》讓大家先睹為快這本著作已榮獲業內的Gourmand Cookbook Awards給予2012年世界最佳咖啡書籍World Best Coffee Book真的是來頭不小
席間Peter還與本地飲食集團Epicurean Group(饕餮集團)的集團行政總廚Brian Moore交流,創作了一些與咖啡配搭創新甜品讓到來的各位品嚐

大會也介紹由Goossens獨家代理的Peter Hernou的大師級咖啡豆品牌有興趣的朋友要留意一下了

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