本人雖然井不特別愛好咖啡,也對咖啡的認識有限,但也明白咖啡也是一種值得去學習和鑽研的食品。是日慶幸得到公關之邀,可以參加這個Latte Arte Media Event,實是讓我認識多一點有關咖啡和拉花的好機會。
大會方面特別假座於尖沙咀Steik World Meats, 邀請了比利時的2009年度世界咖啡拉花大賽(World Latte Art Championship)冠軍Peter Hernou到來,親自講解有關咖啡和拉花的資料和技巧, Peter Hernou於席間即席表演了他的拉花技巧,還講解了除了拉花圖案, 咖啡味道也不可忽視, 因為在比賽中,先沖一杯好味道的咖啡,本來就是他們的基本功。
席間Peter還與本地飲食集團Epicurean Group(饕餮集團)的集團行政總廚Brian Moore交流,創作了一些與咖啡配搭的創新甜品,讓到來的各位品嚐。
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