[日本．京都] 任食牛肉Shabu Shabu：祗園 牛禅

 

本來是安排了一家在袛園的日式串燒店，只可惜又遇上假期休息，還好沿路看到冷冷清清的景象已經有心理準備，在路上已留意到這家涮涮鍋店做BACKUP。本來我們都沒有打算吃任食，只可惜附近也沒有別的選擇。

這家店的規模很大，我們到的時候是九點多，店裡已沒什麼客人，一開始還擔心是不是不好吃呢? 但我們也沒有退路，因為已經又累又餓。

店員帶我們到一個廂房裡，廂房裡有兩張檯，還好腳可以放在檯下面的，不用盤坐著。

這裡是兩小時任吃，不同價錢是以不同牛肉質素來區分，還有英文餐牌，所有東西都寫得清清楚楚，而我們當然點最便宜的那種，就是1,980YEN一位的美國牛肉。除了牛肉，還有其他蔬菜配料可點。

用餐的方式是火鍋加燒烤，店員拿來一塊好像濕紙巾的白布，那塊是油紙，要塗在鐵板上的。牛肉還是蔬菜都好像不太適合來燒，最後我們都是用滾的。

湯底有牛肉清湯和壽喜燒，我們要了牛肉清湯，因為怕壽喜燒會越吃越甜。醬汁有三款，有麻醬、一種酸酸的醬汁和燒肉汁。

 

雖然只是最便宜的那種牛肉片，但也不太差，色澤也挺漂亮的，而且不會太瘦，帶點脂肪吃起上來更美味。任吃的配料只有蔬菜和澱粉類東西，大概有十多款，全部的水準都不錯，粟米很甜美，冬菇、甜薯、南瓜等等都好好吃。想要飽肚可以吃年糕和烏冬，加點清湯一起宗煮，也相當滿足。

祗園 牛禅
地址：京都府京都市東山区祇園町北側323 祇園会館　４Ｆ
營業時間：日～木 17:00～23:00 金・土・祝前日 17:00～24:00
網頁：http://www.gyuzen.com/

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