重回舊地，全新感覺：薈景Congress Plus

我的家人很奇怪，明明胃口小，可是慶祝的話通常都吃自助餐或放題，這裡前身的自助餐也來過好幾次。是日來到翻新好的薈景，整個設計都以環保為概念，使用大量綠色或可循環再用物料，感覺不止比以前寬敞，也夠光猛。雖然裝潢不同，但看著維港景致，過去跟家人慶生的片段又回來了。

在入口大堂的位置有個藝術展區，當中展示了有特殊障礙的藝術家所創造的藝術品，大多都是色彩繽紛，有時間不妨細心看看。 

吃自助餐當然先吃海鮮，這裡供應的海鮮都是可持續海產，如帶子、蜆、鱈場蟹腳、紐西蘭黑鮑魚等等，鮑魚還真的比較少見，且口感彈牙。刺身方面有三文魚、吞拿魚、甜蝦和帶子等，肉厚鮮甜的帶子刺身較少有自助餐供應，不要錯過。

壽司區旁有即切36個月西班牙黑毛豬火腿，聽聞兩三天就會吃掉整隻豬脾，可見其受歡迎程度，此外愛吃芝士的朋友要試一系列來自意大利、西班牙、法國、德國及瑞士各國的手工芝士。

熟食區有一部銀色的機器，原來是由香港科技大學研發的創新烤爐，這部機的特別之處是可同一時間烤製六種肉類，把蝦放進機器內，一會兒就燒好，燒出來的食物也頗香口的呢。

一向愛喝湯的我試勻三款湯品，中式燉湯是赤小豆鯪魚老火湯，西湯有蕃茄忌廉湯，另外就有即煮的招牌海龍皇湯，裡面有魚、帶子、魷魚、蝦和鮑魚等，材料豐富之餘味道又濃郁，到來的話要試試看。

另一邊箱的日本岐阜A5和牛飛驒牛壽喜鍋，和牛牛肉味濃，入口即化，壽喜鍋的湯鍋不會太甜，味道不錯。除此之外還有燒牛肉和即製片皮鴨，應該也是很多人的至愛。

想不到可見到滋補的花膠海味煲。花膠炆得又腍又入味，鮑汁濃郁，要不是在吃自助餐，真想配一碗白飯呢。

　

甜品款式也令人眼花繚亂，最驚喜的是即場製作的液態氮水果球，這種分子雪糕在外面買也要幾十元一杯，現在三款口味可以任吃，也是一個回本位。另外還有Movenpick雪糕、意大利芝士布甸花盆、即製格仔餅和玻璃甜品櫃裡十多款甜品等，甜品胃少一點也會很苦惱。

食物的款式比以前更多，而且會供應有機食材，也用上會展中心的空中田園種植的香草，並盡量使用可持續海鮮和走健康路線的創意食物，喜歡這種抱有社會責任的餐廳，所以值得支持呢～

薈景Congress Plus
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 

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