西班牙與中菜的糅合：Supergiant Tapas and Cocktail Bar

平常行經銅鑼灣，會留意到謝斐道有座很摩登的新建築物，但就從沒到那邊看個究竟，要不是今天到酒店的西班牙餐廳，也不知道原來是開業半年，美麗華集團旗下的首間故事精品設計酒店Mira Moon。

　　

穿過帶點中式味道的型格大堂，來到位於酒店三樓的餐廳，這裡是主打Tapas和Cocktail，主廚把西班牙食材糅合中國風格，炮製獨特的中國風西班牙小吃，在香港可以算是首創。

　　

先來一杯Berry Yoghurt Smoothies，味道清新，要是冰塊可以再打碎一點就更好，但如果你喜歡喝酒的話，不妨試試右圖的后羿，它是以嫦娥奔月為靈感的特色雞尾酒。 

Mini Burgers Fever ($79)。一客兩件迷你漢堡，中間夾著Manchego cheese、青瓜、生菜、蕃茄和多汁的漢堡。餐廳預先把漢堡切半，伴以薯條和他他醬，跟朋友一同分享就最好。

Calamari & Onion Wardrobe ($79)。炸洋蔥圈和魷魚圈看似沒特別，但特別之處在於其墨魚汁Yuzo醬和刁草蛋黃醬，兩款醬汁的味道都很有特色。

Skinny Shrimp Dip ($79)。這個應該是西班牙Tapas蒜片蝦的變奏版吧？把半熟蝦放進加熱的蒜片橄欖油內，大概一分鐘後就可以，再沾點咖喱脆脆粉同吃，既有口感又有鮮味，真佩服廚師的創意呢。

Egg Waffles ($85)。這是香港地道美食與西班牙小吃的破天荒結合，把大量Serrano火腿鋪滿雞蛋仔上，雞蛋仔的香甜與鹹香的火腿，配搭起來也不錯，不過吃的時候有點乾，如果可以加點醬汁如蜜糖醬等便更好。

Suckling Pig ($395)。除了Tapas外，這裡也有供應幾款主菜。以慢煮方式烹調的Suckling Pig，豬皮脆得像薯片，肉質也很嫰滑，但調味比較不平均，所以某些部份略鹹，另外墊底的青瓜、紅蘿蔔吸收了烤豬的肉汁，味道不錯。

Salers Beef Sirloin (250g) ($430)。西冷牛扒燒得不錯，帶炭燒的香味，佐料除了常見的燒汁外，還有藍芝士醬，味道也不會太搶而蓋過牛肉的肉味。

Fruit Platter Selection of fresh tropical fruits ($75)。以清新甜美的生果作結，是最好不過的選擇，既refreahing又可清一清腸胃。

晚餐在進行時，大夥兒即興的替食友舉辦了超迷你的簽書會，大家都在笑聲中渡過愉快的一晚，心中期待下一次的聚會呢！

Supergiant Tapas and Cocktail Bar
地址：灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓  

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