[食譜．西式] Bikini Sandwiches

為什麼會突然想起烤三文治？其實剛好在一間西班牙Tapas Bar吃過，覺得好吃之餘又發覺不難做，所以就決定自己試做看看。

因為是第一次做，所以今次先用平價風乾火腿，原來數字連鎖店現在也有賣西班牙風乾火腿，價錢有平有貴，前面的一包折扣後只需要廿多元，後面的也只是幾十元。

材料：（這是一件的份量，可以隨意一點）
白麵包 2片
馬蘇里拉芝士 1片
風乾火腿 1片
黑松露醬 適量
牛油 適量

1. 先把芝士平均鋪在麵包上。 

2. 一邊加上風乾火腿，另一面就塗牛油和黑松露醬。

3. 把麵包夾好，煎之前先壓一壓平，然後再慢火慢慢把兩邊煎成金黃色，如果家裡有焗爐其實也可以用焗的呢。

4. 再把三文治切成一口闊度的長條狀即可，記得芝士一定要呈半溶才行呀！

其實馬蘇里拉芝士的芝士味不算濃，如果喜歡濃味一點的話，可以加點Manchego提味哦～

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