舒服嘆台灣夜市小吃：The Night Market

喜歡去台灣，但亦因為去過多次，近年都開始不去夜市，況且夜市賣的大多是煎炸熱氣食物，實在沒法吸引我去，但是晚卻跟著食友，來到這家主打台灣夜市小吃的餐廳，為的是讓未能到台灣旅行的自己止止癮。

　　

餐廳的裝潢精緻舒適，有點像之前去過的某家法越式餐廳，完全不像吃台灣小吃的地方，不過翻看餐牌，裡面賣的大部份都是台灣傳統美食，當中亦有揉合亞洲風味的創意點心，加起上來可能有近百款，選擇甚多。

炸白飯魚、炸洋蔥卷、地瓜條、炸鮮冬菇，這些都是台灣夜市常見的小吃，難得全部都炸得香脆不油膩，特別喜歡吃鮮冬菇，肉厚多汁。

台式鮮肉小湯飽。小湯飽其實也就是小籠包，雖然湯汁未至於多得會湧出來，不過鮮肉餡味道不錯，都值得一試。

紫菜蚵仔卷。之前在台南吃過類似的小吃，不過沒有加入紫菜。蚵仔卷外面用紫菜卷著，炸得挺香脆可口。

三杯雞。是台灣著名美食之一，三杯的意思是一杯米酒、一杯醬油、一杯麻油調製出來的醬汁，味道香濃。這裡的三杯雞做得也不錯，雞球相當嫰滑，但如果九層塔味再重一點就更有風味了。

紅燒牛肉麵。麵條粗身，頗有咬口，牛腩也炆得算腍，不過牛肉麵的精髓在於湯底，而湯底方面可以再濃郁一點。

咸蛋炸苦瓜。不愛吃苦瓜，但很愛吃咸蛋，所以也淺嚐了一件，苦瓜的確挺苦，不過咸蛋黃外層炒得很香很乾身，如果炒別的食材或者自己可以清碟。

草莓冰。台式甜品又怎會少了冰品，草莓冰很綿密，味道酸酸甜甜，清涼可口又消暑。

香蕉芋泥豆沙棗。金黃色的圓球裡面有豆沙、芋泥和香蕉，三種味道配搭得宜，不會過甜。

挺喜歡這裡的食物份量不大，人少少亦可以多點幾款，一大班朋友點滿一檯小吃，很有party聚餐的感覺，這也跟餐廳想令客人感受溫馨擁擠、闔家歡聚的想法不謀而合呢～

The Night Market
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028A舖 

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