[食譜．甜品] 木糠布甸 (原味/OERO)

在家裡煮飯弄甜品的機會多了，開始發現買回來的材料常常都用不完，但味賞限期快到，為了不想浪費，一定要想辦法把它們用完，我覺得這也是一個稱職人妻要慢 慢磨煉的廚房智慧。上一次弄中大擰檬批的時候剩下了大量甜忌廉，在網上找尋食譜後，發覺可以用到的地方不多，除非是焗蛋糕，最後就發現了超簡單的木糠布 甸，只用甜忌廉、馬利餅和煉奶就可以。剛好家裡又有上次整芝士蛋糕時剩下的消化餅，雖則大部分食譜都是用馬利餅的，但我也找到有人用消化餅，心想反正都是 打成碎的餅，就用消化餅吧，那麼就可以一口氣清掉兩種剩餘物資。

材料：
馬利餅／消化餅 200g
甜忌廉 500g
煉奶 20g~30g　（我自己沒有加，一來我覺得甜忌廉已經很甜，二來用到煉奶的機會實在太少，不太留意到弄什麼甜品要加煉奶，通常都是沖飲品或者塗麵包的，可是兩個用途我都比較少，為了不想雪櫃裡又多一樣要清理的東西，我決定不加煉奶）
份量只供參考，話明這是用盡剩餘物資的製成品，所以我的份量會有點不同，因為我的目標就是把全部可用的東西都清掉。

1. 首先把消化餅用攪拌器打碎，我的新玩具bosch之前都是用來打蔬果，第一次打硬一點點的東西，完全無難度，開turbo的話，十幾秒就粉碎。記得一定要弄得很碎，因為太粗的話會影響口感。如果家裡沒有攪拌器的話，把消化餅放在密實袋裡再用麵包棍打碎也可。

2. 我所用的愛護牌甜忌廉是雪在冰格的，所以用的話要前一晚放在雪櫃下格解凍。忌廉先打至5成，然後加入煉奶（我沒有加啊～），再打至企身。用我的bosch攪拌器也可以打忌廉，更快更方便，不過慣了手勢用兩個轉頭的攪拌器，這次就沒有試到用來打忌廉。

3. 先鋪一層木糠在底部，然後梅花間竹的加入忌廉和木糠，最後放到冰櫃雪2-3個小時就完成了。

木糠布甸幾乎可以說是一款零失敗的甜品，材料簡單，味道又好，雖則我沒有加入煉奶，但甜度已經很夠。在網上有不少食譜都是用淡忌廉的，應該會比較健康，甜度的調較也可以靈活一點。

因為忌廉餘下，所以我先把剩下已打起的忌廉放在雪櫃裡，第二天我回公司拿了五包OERO回家，先把中間的餡去掉，然後再把OERO打成碎。然後和先前一樣，忌廉和餅碎梅花間竹的裝在杯子裡。本身食譜也有說要用唧袋唧忌廉的，不過我懶得買，拿了一個大匙羮，轉了一圈就成功鋪了一層，毫無難度。

兩款口味都很好吃，不過我的杯子小，也沒有用唧袋，所以層數比較少，看起來沒那麼漂亮，不過自己吃的就沒那麼講究了，或者下一次再整一批漂亮的送給朋友吃吧。

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