其中一家必試的西貢餐廳 : Anthony's Catch

今天的西貢食食一日遊其實最主要是來這裡，有個朋友那時因為去了澳洲工作假期，所以那次活動沒有來，沒有吃到這裡的美食。現在回來了，我們就陪她再來一次。因為之前已經吃了兩場，所以在這裡就只點signature dish一起分享。

這裡有室內和室外的座位，燈光比較昏暗，有情侶來也有一家大小的。

自家製麵包。麵包是熱的，外層好像有點硬，但其實是外脆內軟，麵包超軟熟。配著麵包吃的除了牛油，還有烤過的蒜頭和橄欖，麵包先塗上牛油再加上蒜蓉，真的好好吃，不過因為怕之後吃不下，所以我也不敢吃太多呢。

洋蔥湯。洋蔥湯很熱，湯面鋪了一層厚厚的芝士，烤成金黃色，裡面加了大量的洋蔥，洋蔥煮得很軟腍，味道甜美，不過比起我上一次在這裡喝到的相比，我覺得味道可以再濃一點。

白酒忌廉青口。很澎湃的青口，插滿整個碟，青口都很大隻，味道都算新鮮肥美，不過我還是喜歡細細隻的藍青口。而值得一讚的是那個白酒忌廉汁，忌廉味香濃，所以吃完青口之後，我們用麵包醮把全部醬汁都清掉。

忌廉三文魚卷。薄薄的餅皮裡面卷著混合香草和煙三文魚的餡，忌廉的微酸與煙三文魚很夾，餅皮又不會太厚，味道很不錯呢。

蟹餅雖然好像煎得有點焦，但其實麵包糠的外層是香脆的，中間的蟹肉超飽滿，啖啖蟹肉，味道鮮甜，用料十足，雖然配備了TARTAR醬和酸甜醬，但我就認為不醮任何醬才能吃到蟹肉的鮮味。

原隻波士頓龍蝦。超大隻的龍蝦，龍蝦鉗很肥大，蝦身也有不少龍蝦膏，龍蝦肉鮮甜彈牙，配上特別的牛油醬汁，味道更加出。其實只要龍蝦夠新鮮，就算是白烚也很好吃。

龍蝦汁蟹肉意粉。這是餐廳的signature dish，龍蝦醬汁的濃稠度剛剛好，醬汁有如龍蝦湯一樣，均勻地掛在每條扁意粉上，也由於意粉是扁身的，所以黏著的醬汁也更多，每口都是滿滿的龍蝦味。好吃得讓我們吃完了意粉，也忍不住用麵包來醮餘下的醬汁，丁點都沒有浪費。

自家製香草醬，大蝦帶子Linguini。Linguini看起來有點像公仔麵，因為比平常的鬈曲很多，賣相特別，而鬈曲的麵條其實也擅於掛起大量醬汁的。麵條煮得不錯，頗有咬口。自家製的香草醬味道很濃但不會過鹹，帶子肉厚肥美，蝦肉也爽口彈牙。其實我每次來也只吃龍蝦意粉，原來其他口味也甚有水準呢。

朱古力布朗尼。暖暖的布朗尼，朱古力味超濃郁，口感濕潤，配上雲呢拿雪糕，一冷一熱的，水準甚高，不過如果雪糕不是那麼多冰的話會更加好，整體口感會好很多。

很高興事隔年多再來，水準幾乎都沒有變，除了洋蔥湯好像淡味了一些之外，其他食物都依然好吃!! 價格不算特別貴，人均大概三百，當然如果你吃龍蝦等海鮮的話，就會貴一些，但相比在市區吃到的，這裡的價錢算合理了。

Anthony's Catch
地址 : 西貢普通道1826號地下

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