好吃日系咖啡店 : Initial Cafe

三月生日飯第二回合，我們來這裡吃日系西餐。記得兩三年前我和鬆弛來這裡吃午餐，印象中這裡的意粉水準不錯，價錢又不貴，真開心事隔多年，水準還在，沒有跌watt太多，實在是可喜可賀。

這裡是服裝店與cafe合而為一的，用餐的區域其實不是很大，還好都容得下我們七個人，安排了一張長檯。餐牌中主菜的選擇不少，我們決定每人選一款自己喜歡吃的，然後再一起分享。

溫泉蛋紫菜沙律。因為裡面加入了溫泉蛋，所以吃之前要充分攪拌，裡面有麵包粒、蔬菜、車厘茄和紫菜，紫菜的味道很突出，所以好像在吃紫菜沙律，其他的都不太吃得出來了。

德國肉腸配明太子沙律醬。盤子很熱，底部墊了薯蓉，放了兩條香腸，上面再淋了明太子千島醬，配搭其實很簡單，但味道不錯，香腸的皮脆，醬汁的味道剛剛好。

白酒蜆肉意粉。沒有白酒的香味，整體味道偏淡了點，可以多加一些蒜蓉去提調，蜆肉不少，雖然肉小但沒有沙。

煙肉白汁意粉。這裡煮得夠creamy，雖然沒有加上雞蛋，不過忌廉與煙肉都配搭都不錯，意粉也煮得剛剛好。

菠菜意大利飯。這裡的意大利飯煮得比較腍身一些，像燴飯，最適合不喜歡帶點硬的正宗意大利飯。菠菜蓉完全的與意大利飯融合在一起，每一口都是濃濃的菠菜味。對比起平常吃的是極creamy意大利飯，這個相對地沒那麼滯漏。

帶子墨魚汁意粉。帶子是雪藏貨，連著橙色內臟的那種，用大量蒜蓉炒香，味道還好，而墨魚汁意粉都算有咬口。

肉眼。我們點了五成熟的肉眼，雖然有出血水，但未至於是五成，大概是七成吧。肉眼煎得挺香的，而且帶有少許脂肪，所以吃起來很香，肉質口感也不賴。旁邊伴碟的有不知道是甘筍或者南瓜的薯蓉，味道不錯，帶點甜味，不過我覺得灑在上面的炸蒜蓉多了點，味道太濃而蓋過了薯蓉本身的味道，因為既然加入了別的食材去弄薯蓉，都是想客人吃得出那個食材的味道吧。

雖然我們每人都點了一款主菜，但吃完之後大家都覺得不太飽，後來我們還去了新蒲崗吃打冷去。事實上食物的份量是偏小了點，如果是女孩子吃可能剛剛好，男孩就未必夠，不過除了單點外，這裡還有供應晚市套餐，份量可能大一些。如果想要在尖沙咀區找個causal dining，價錢又親民的西餐廳，這裡絕對是一個好選擇。

Initial Cafe
地址 : 尖沙咀金馬倫道48號地下2號舖

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