跌出三甲 : 一品雞煲火鍋

這家是我和鬆弛心目中好吃的雞煲頭三甲，所以得知道土瓜灣開分店都很高興，可是一直都沒有機會來吃，身邊朋友的評語好壞參半，還是要親身來試試才行。就在一個遲了點吃飯的周末，又下著雨，我和鬆弛決定在附近吃飯，立刻想到是時候來這裡看看了。

到達的時候已經九點多，可是門口仍然有不少人在排隊，我們拿了號碼然後到附近的超市買點東西，回來後剛好過了一個號碼，還好三個之內都可以補。看著店內的座位表，這裡的二人檯不多，兩個人會等得比較久一點，最後也多等了三四個字才有位。

上一手的火鍋店我也曾經來過，知道這裡地方很大，二人檯雖然有點迫，不過店方附設一張三層木檯可以放食物，檯面不至於太擠。因為太肚餓的關係，一坐下不理三七二十一先點個中辣大麻的雞煲，然後再慢慢點火鍋料。雞煲等一會兒就有，醬汁的顏色跟前兩次吃到的不一樣，帶點橙色，聞起來都算是正路的，可是一點都不辣，而且我們已經點了大麻，麻子是有下，但完全感受不到，味道不如以前的惹味，已經淪為普通雞煲店的大眾口味了。雞件切得很碎，像是頭頭尾尾的感覺，鬆弛說可能店家想雞件熟得快一點，所以切小一些，也容易入味，可是相比起啖啖肉的雞煲，我實在不太愛吃這些雞肉碎，唯一可喜的是紫洋蔥的份量沒有減少。

響鈴卷幾乎每一檯都會點，但吃得完的不多，我看到有一檯兩個人的吃剩一半，其實以兩個人來說，一籃八件的響鈴卷是有點多，可是這裡的響鈴卷的確做得不錯，炸得夠酥脆，圈數不會太多，浸個四五秒就已經可以吃，吃起上來也不會覺得太油膩，所以我們最後也能清碟。

這裡沒有窩筍，只好點個冬瓜片代替，冬瓜片厚度剛好，不用煮太久就可以吃。

韮菜餃拼水餃。韮菜餃的皮有點厚，韮菜和肉的比例還好，尚可接受。水餃的餡很豐富，蝦夠大隻又爽口，比韮菜餃好吃。本來我們還點了墨魚丸，不過漏了單，我們也不想追了。

吃雞煲大家通常都是喝啤酒、可樂之類的，可是我看到這裡幾乎每一檯都有人點檸檬茶，而且是用大大的啤酒杯盛著的，所以我們也點了一杯兩個人分享，一開始看錯價錢牌還以為是十多元，原來要廿多元一杯，不過其實都算抵飲的，總好過常常喝可樂。

其實不是說這裡的雞煲不好吃，味道正路，是沒問題的，也更加貼近大眾的口味，在商言商，越來越多人吃老闆當然高興，可是已經再不是我們杯茶了，真想找個機會再去荃灣的總店再吃一次，到底是土瓜灣店的配方改動了還是怎麼樣。

一品雞煲火鍋
地址 : 土瓜灣馬頭角道28號地庫

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