初嚐馬場美食 : 月貝凡

很多人都以為入馬場只是去賭馬，但其實馬會不時會舉辦一些活動，不單只是有關於賭博的，這一次就邀請了世界各地的頂級魔術師來表演，4月一連三個星期三在跑馬地馬場也會有活動。這次很感謝公關方面的邀請，不單只可以看表演，也可以嚐到這裡的自助餐。因為我一直以為這裡只可以是會員才能進來的，但問過侍應後就發現原來普通人也可以來吃的。

這裡的形式是半自助餐，每人可以選一款主菜，然後有頭盤和甜品的自助餐。頭盤的款式雖然不是很多，但是貴精不貴多，不少食物都甚有水準。

法式豬肉凍，豬肉味很濃郁，酥皮不會因為吸了濕吃而變得軟腍，亦有少許脆度；經典西班牙奄列，賣相漂亮，蛋和薯仔兩者配搭得很好，很好吃；谷巴火腿，是意大利最傳統的臘腸之一，加入糖、香草等等去醃制的，帶鹹香，頗有嚼勁；炆牛舌配香草醬，牛舌切得很薄，但相對地味道就較淡一些，不過配上香草醬，味道也不錯；太平洋式醃生蝦，所謂的太平洋式，其實就是酸酸甜甜的開胃味道，配上一小片牛油果，蝦肉爽甜，味道清新。

主菜方面有五種不同的選擇，有些是需要加錢的。

香煎美國肉眼扒配大松野菌，南瓜蓉及賓利士汁。肉眼扒的肉味很濃郁，肉質軟腍，不過如果煮得再生一點就更加好。南瓜蓉做得不錯，夠香滑，野菌也夠飽滿。

法式鴨腿配紅酒汁及忌廉薯蓉。法式鴨腿煮得未夠腍，所以肉質有少許嚡口，但紅酒汁煮得不錯，鴨肉也很入味，至於忌廉薯蓉很幼滑，不錯的。

粟米忌廉黑松露菌及巴馬臣芝士意大利通心粉。通心粉很有咬口，不會煮過火，醬汁很濃郁，黑松露菌很香，吃起來不會太漏。

意式辣肉腸及銀魚柳水牛芝士薄餅。薄餅有點厚，如果薄一點就更好，而且可能放了一會兒，所以吃著也不夠香脆，不過辣肉腸和銀魚柳的配搭也不錯，之前我只試過配意粉吃，但原來成為薄餅配料也不錯呢。

焗大西洋海鱸魚配紅甜椒汁，法國新薯及茴香。海鱸魚魚油充足，所以魚肉很嫰滑，魚皮也煎得夠香口。法國新薯的薯味很重，加上茴香的香味，雖然很飽也忍不住吃了幾件。

雖然沒有興趣賭馬，但可以坐在窗邊一邊看著馬兒在奔跑，一邊吃東西，感覺也不錯，環境舒服之餘，服務也不錯，當然這陣子有魔術表演就更值得來看看啦。

月貝凡
地址 : 跑馬地馬場公眾席三樓

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