畫廊中的美食 : 凡高廚房

這家餐廳我留意了很久，不過一直都沒有去吃，我和鬆弛兩人晚上都比較少吃西餐，通常都是吃中菜多，是晚很高興得到餐廳和朋友的安排，來這裡試菜。

餐廳在銅鑼灣一座商業大廈裡面，雖然大廈外牆掛了一個頗大的廣告版，但不容易看到，在樓下經過也不容易發現其招牌。餐廳一推開門就好像去了一個小型畫室，掛了不少梵高的複製畫作，另外裡面有一張桌球檯、銅製的鞦韆和飛標機，可以讓客人包場邊吃邊玩遊戲。餐檯上亦有不少梵高畫作的小擺設，背面貼著價錢，喜歡的可以買回家。

是晚店主為我們準備了一個五人套餐，每位$358，另外還加了一個新推出的海鮮拼盤，有二人和四人兩個大小選擇。

三文魚凱撒沙律。沙律很大的一盤，羅馬生菜夠爽脆，灑上大量巴馬臣芝士，沙律醬的份量剛剛好，很清新的前菜。

澳洲鮮bb青口仔。之前我和鬆弛到過澳洲，吃了不少好吃的青口，不過都是殼大肉小的，但這款澳洲青口又大隻又飽滿，鮮味爆燈，可以說是我在香港吃過最大隻最好吃的。店家有兩種方法去煮，一款是帶少許香味的荷蘭芬奴忌廉汁，另一款是白酒煮，兩款都好好吃，單點一碟才$128，我想我一個可以吃個3、4碟呢。

海鮮拼盤。包括青口、澳洲生蠔、凍蝦、翡翠螺和法國睡蟹。青口不論是凍吃還是煮熟都一樣好吃；生蠔爽脆富海水味，吃得出是新鮮的；凍蝦配著cocktail sauce也不錯；法國睡蟹的精華在它的蟹膏裡，打開蟹蓋，佈滿蟹膏，入口甘香軟滑，好好吃，至於蟹肉方面就較為失色，始終吃睡蟹還是專心吃其蟹膏吧。

98%蘑菇湯。店主用了多種蘑菇打成蓉，只加入少許忌廉去煮，所以有98%的成份都是菇類，可想而知菇的味道有多濃烈，愛喝蘑菇湯的朋友不能錯過。

忌廉蘑菇意大利飯。意大利飯是煮得夠軟身，如果你是喜歡吃中間硬身的正宗意大利飯的話，點菜時可以先跟店員說一聲。我本身喜歡吃腍身一點的，所以這個硬度剛剛好，而忌廉汁很濃郁，但吃起上來又不會覺得太滯太漏，不錯的吃。

燒羊架。羊架是用了澳洲的頂級和羊，標榜肉汁豐富但肉味不羶，因脂肪不多所以沒有羊羶味，另外就是煎得熟了點，如果可以六七成熟帶點血水就更加好。如果你本身愛吃羊肉帶羶味的話，建議點正常的羊架。

燒豬肋骨。塗上惹味醬汁再去烤的豬肋骨，沒有燒得太乾，肉味濃郁，入口鬆化，啖啖肉，水準不錯。

甜品拼盤。有芝士蛋糕，朱古力奶凍、焦糖燉蛋、tiramisu、朱古力brownie和macaroon。我沒有每樣都試過，只吃了奶凍和燉蛋，奶凍很滑，奶味也重，不太甜，所以挺好吃的；焦糖燉蛋的焦糖脆片不會太厚，中間的燉蛋部分很幼滑，也有蛋香，也不錯的。

原來店主有另一家叫做薯仔屋的上樓cafe，還記得我在大學時代已經去過，那時候和一大班朋友去玩塔羅牌和開派對，不過已經是七八年以上的事了，當時有一個負責帶遊戲的人，那個人竟然就是這裡的店主呢！

凡高廚房
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室

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