星巴克咖啡：Awaken Your Senses with Food Pairing Coffee Journey

是日很高興得到公關方面的邀請，參加於1881 Heritage舉行的Food Pairing Coffee Journey，大會邀請了國際咖啡大師 D. Major Cohen，為我們講解關於咖啡的知識。
 
未開始講解前，餐廳方面先送上數款小吃，有鵝肝、意大利火腿配哈蜜瓜、蟹餅和芝士蛋糕，小吃小巧精美，味道也很不錯！

今天試到三款來自不同地區的咖啡，分別有肯亞咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡和蘇門答臘咖啡，自己不算很懂咖啡，今天也是第一次不加糖或奶去喝咖啡。沒糖沒奶還真的挺苦，不過這樣也真的品嚐到三款咖啡不同之處，當中比較喜歡蘇門答臘咖啡，有一種香草和大地氣息。

 

接著是Coffee Pairing的環節，Wine Pairing就聽得多，咖啡與食物還是第一次，以往總覺得咖啡比較適合配甜點、蛋糕之類的，沒料到今晚竟配上沙律、蝦撻和汁燒和牛。吃罷覺得咖啡跟和牛挺夾，油脂的味道在咖啡的酸度襯托下更突出。

最後當然少不了咖啡口味的甜品如馬卡龍和慕絲杯，因為咖啡向來與甜品都是完美的配搭，馬卡龍不太甜也鬆脆，慕絲幼滑也帶咖啡香～

今天還特別品嚐到Starbucks Reserve™ 咖啡，其口味獨特且味道細緻。由於產量稀少，全年只有中環歷山大廈、銅鑼灣利園及尖沙咀加連威老道分店限量供應，其中「馬拉維薩比農莊豌豆」(Malawi Peaberry Sable Farms) 及「秘魯康堤」(Malawi Peaberry Sable Farms) 兩款Starbucks Reserve™頂級咖啡會由即日至 2014 年 11 月 4 日於指定分店限量供應，咖啡愛好者不要錯過了！

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