[馬來西亞．檳城] 水水水尾榴櫣團：Day 3

在我們睡得沉沉的時候，兩位男團友竟然走去百年路買咖哩面，還好他們吃完後，懂得買兩份回來給我們吃。

這家百年路咖喱麵的精髓就在於那個辣醬，湯底很濃郁很好喝，是我在檳城吃過最好的，如果迷上了香港超市，買到的那包白咖喱公仔麵的話，這家現煮的就更加不要錯過哦！

是日包車去怡保一日遊，這個司機是朋友介紹的，每次來檳城都會幫襯他，第一天由機場來回酒店也是這個司機。由朝早九點到晚上十點要650馬幣，其實也不便宜，但這架車可以坐十個人，可惜的是車子只有四人和十人兩款，我們五人只好訂十人車，如果坐滿十個人攤開也不貴，加上去怡保挺麻煩，自己去要坐船再轉巴士，而且怡保市區又要煩交通問題，所以還是包車方便得多。 

離開檳城市區前，我們先到康乃馨肉骨茶，這是蔡瀾以前的推介。這裡是計人頭，鍋裡有排骨、軟骨、豬手、豬粉腸、豬肚等，還額外要了油炸鬼，但水準很普通，湯底不夠濃郁，配料也沒驚喜，着實可以不去。

由檳城到怡保車程約兩小時，第一站先去天津茶室，不知道是否假期的關係，人超多的，等了差不多十五分鐘才有位。在幾檔不同的攤子叫了沙葛蝦米豬腸粉、福建春卷和雞絲河粉。

這裡的雞絲河粉真的超超超好吃！！！雖然差不多等了半個鐘（其實所有人都在等河粉，因為點的人實在太多），但也是值得的，河粉又滑又彈牙，湯底用雞和蝦頭熬過，濃郁又好味，絕對是必吃！另外芽菜也不能錯過，在香港不會見到這樣飽滿的肥芽菜啊！

其實天津茶室的焦糖雞蛋布甸也出名，吃過也覺得味道不俗，但不算很特別，在香港也可找到的質素。

吃罷天津茶室，去了怡保非常有名的白咖啡店買咖啡外賣。雖然自己不是咖啡痴，但白咖啡比想象中好，不會太苦而略甜，而且喝凍的會較好，也不怕被溝淡。

去怡保的路上，司機給我們一本旅遊書，是紫色封面在香港也買到的那本，裡面介紹這家糖水店，而我們一心只想吃炸蛋！炸蛋又叫作Oneh Oneh，是娘惹糕點，斑蘭糯米糍中間包著半溶的椰糖，之前在朝市吃過，得知這家名店，就來了試試，可惜店家說沽清啊！其實是大部份的糖水都沽清，只剩下這個南瓜薏米與龍眼冰，吃罷味道不錯但沒有炸蛋實在太可惜～ 

 吃過甜點就趕去大樹下的忠記吃炸魚蛋，這個有點像煎釀三寶，款式好多，自己拿個碗夾，然後給店員計數，一大碗要12馬幣，算起來不算貴，可以再跟粉麵，而淨食可跟湯，當中有喇沙湯，可把炸物沾湯吃，味道卻不至於十分好，只可說有風味吧！司機也說如果不是人客要求，也不會主動來這裡，一來沒冷氣實在難受，而且外來人也不太欣賞。

友人在別的檔子買了炸番薯波和炸榴櫣三吃，番薯波最好，煙韌又香甜，炸榴櫣的炸漿就偏厚了點。

吃罷再到柚子一條街看看，整條街有廿多間柚子店，柚子全都掛在門口，有一些比較大，聽說是用來拜神。每家店都可以試食，有紅肉和白肉兩種，我們隨意去了一家，試食了一款紅肉的味道不錯，就即席買一個吃，只可惜新買的不夠紅，且又澀又酸，一點也不好，感覺一個賣13馬幣也不值，在香港買三角嘜吃就好了。

吃了不好的柚子，本來想去吃奇峰豆花，怎料店家一早沽清！想去新榮香買咖央角，又要等一小時，只好超灰的放棄⋯⋯胡亂去了奇峰對面的吃豆花，沒豆味口感奇怪，令人好失望。

還好最後吃了安記芽菜雞，雞是不錯有雞味而芽菜也爽甜，但最驚喜的是河粉，想不到比天津茶室更滑，可說是超班！！但湯底的話還是天津勝一籌，因人家的有雞和蝦頭味啊。另外叫了一碗魚蛋併豬肉丸，只是普普通通，可吃可不吃。

離開安記前友人買了一袋雞什離開，可是大家也忘了吃，待到第二天中午，擔心變壞所以就放棄了，着實可惜。

本來離開怡保前打算買宴瓊林鹽焗雞，誰知又是沽清！！這幾天遇上馬來西亞的國慶假期真的好無奈⋯

坐了兩小時回到檳城島對面的北海Raja Uda，到一家叫阿吉海鮮飯店吃晚飯，聽說只有當地人才會去， 要不是司機帶路也不知道有這個好地方。

海鮮大部份是清蒸或炸過再加辣汁，大家不知道怎樣選才好，還好有司機介紹了名菜。吃了檸檬蜆、啤酒雞、炒粥、蛋黃炒蟹、參巴炒雜菜和清蒸瀨尿蝦。

檸檬蜆真的不懶，味道有點像泰式蒸鱸魚的酸汁，叮著很開胃。蛋黃炒蟹也不錯，膏蟹夠大隻，也多膏肉甜，而兩隻只是85馬幣而已。炒粥是潮州食物，身為潮州人也沒有聽過，是用隔夜剩粥加入肉碎、蝦米、魷魚乾等，混合甜醬油去炒，是意想不到的好味，而最後埋單也不貴，所有東西才六百多港幣啊！

今天的司機人真的很好，知道我們有人想吃獅奄，不計超時也帶我們去了一個當地人去的市效夜市，只可惜獅奄不如以前鮮味，心想在香港吃的更好，就連其他團友也說吃罷這次，不用再掛著檳城的獅奄了！最後還是忍不住叫了魔鬼魚，魚肉頗滑也沒有刺鼻的氣味，只是太飽大家也提沒能耐再吃其他海鮮了。

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