親民意菜：Melissa Plus

　

以前主打烤龍蝦的Melissa近來改了新形象，餐廳名字改為Melissa Plus，主打意大利菜，是日特意到訪，品嚐一下大廚Arnolfo設計的全新餐牌。Arnolfo是位非常用心的廚師，一直堅持將最好最新鮮的食材帶給客人，所以也期待他的出品。

柑橘醃三文魚香橙沙律。以柑橘醃過的三文魚，味道酸酸甜甜，加上香橙肉與新鮮沙律菜，開胃清新健康。

薄切牛柳片伴火箭菜及巴馬臣芝士。Carpaccio是非常著名的意大利頭盤，薄切牛柳片的肉通常會比較淡，所以配搭濃味的巴馬臣芝士和新鮮的火箭菜，味道層次就更豐富。

巴拿馬火腿火箭菜薄餅。這裡供應的都是意大利那不勒斯薄餅，而所有薄餅麵糰都是在意大利製作，半製成再急凍運送到香港。這是我最喜愛的其中一款薄餅，巴拿馬火腿入口柔軟富鹹香，簡單又美味。

香草法邊豆馬鈴薯有機扁意粉。香草醬是自家製的，配上自家製的有機扁意粉，感覺很健康，雖然整碟意粉都是青綠色，但味道一點也不單調，也比想象之中濃郁。

意式奶凍。口感彈彈的，比較像啫喱糖，大廚也笑說是否下得太魚膠粉，不過雖然口感不像奶凍，但其實味道不錯，奶味香濃又不會過甜，加上紅莓醬更好吃。
 
變身成Melissa Plus後，食物的質素很不錯，價錢又相宜，一個薄餅也只是百多元，不會比連鎖薄餅店貴很多，整體感覺更親民啊！

Melissa Plus
地址：荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48舖 

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