半年前第一次跟朋友們晚上來喝東西，已經很喜歡這裡，面對著遼闊的維港景色，大家都被吸引住，所以每逢有朋友問到有什麼喝東西的地方介紹，我都會建議他們來這裡。是日獲得有關方面邀請，在風和日麗的星期天來到這裡，之前這邊只在下午五點後才營業的，可是座擁如此美麗的景緻，只在晚間仍然實在可惜，有見及此，餐廳決定在星期天開始供應的Sunday brunch。
晚上來和下午來是兩種截然不同的感覺，特別是天氣好而且沒什麼雲的日子，萬里晴空總能令人心情自然變好。周日的燒烤半自助餐每位$285+10%，不包飲品。
午餐時不喝酒，所以點了一杯mocktail，是用菠蘿汁和薑啤混合而成的，雖然有薑啤的成份，可是完全沒有酒味，反而薑汁的味道很濃，喝起來很清爽。
先去頭盤區看看，有五款不同的沙律，其中我最喜歡吃的是凱撒沙律和希臘沙律，凱撒沙律的羅馬生菜夠爽脆；而希臘沙律酸酸甜甜的，在炎炎夏日之中可以增加胃口。
頭盤的燒烤主菜可以選兩款，分別有雞扒、吞拿魚、牛柳和大蝦。大廚是即席在露天的地方烤的，每碟送到手上來的都是新鮮熱辣。烤爐旁邊有一個醬汁檯，上面有八款同的特製醬汁，可因應口味配搭，也可以請廚師介紹。
開邊大蝦燒得很漂亮，肉質彈牙甜美，配上綠色的香草醬，吃起來更加滋味。雞扒燒成金黃色，外層微微脆，雞肉有彈性之餘又保留肉汁，好好吃。
三層的甜品架，放著一個個迷你的杯子蛋糕和香蕉撻，賣相精緻，size小小的，多吃幾款也不擔心吃不下。三款小蛋糕之中我最愛吃香蕉撻，忍不住吃了三件，香蕉撻裡面有香蕉蓉，味道很濃，中間加了少許鮮奶油中和甜膩，而最上層放了一片灑了可可粉的香蕉，味道與賣相都是一流。
飲飽食醉之後，Sugar的調酒師為我們表演彩虹魔法，他預先在吧檯上放了九隻小玻璃杯，然後不知有什麼秘密，他慢慢的把飲品從調酒杯倒出來，杯子裡的酒慢慢由藍色漸變成黃色，就像彩虹一樣，在場的朋友們都嘆為觀止，這肯定是我見到最適合夏天喝的shots。
美食、美景、美酒，三合為一，為悠閒的星期天帶來愉快笑聲，還見到一直在網上交談卻沒有見過面的食友，實在很高興。
Sugar (Bar.Deck.Lounge)
地址：太古太古城道29號東隅32樓
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