個幾月前已經看到裝修的牌子寫著”Open in June”，等啊等啊，等到六月最後一個星期，終於都開門了!!本來我和同事們都期待著可以去吃早餐吃下午茶，結果裡面是沒有座位的，只是專注賣麵包和蛋糕，坦白說是有點失望的。
周打蜆湯($25)。我本身很愛喝周打蜆湯，這個湯賣$25其實一點也不便宜，一個外賣的杯子只盛了一半滿而已，份量大概是平常橙色奶的那種外賣杯吧。湯有點稀，不夠濃稠，忌廉味可以再重一點，裡面除了蜆肉，還有洋蔥粒、薯仔粒、紅蘿蔔粒等等，過過口癮還不錯。
綠茶脆脆($4)。細細一件賣$4，另外還有咖啡和焦糖口味。不知道是不是冷掉了，酥皮不夠鬆軟，變得有點硬，還好的是牛油味很香，上面的綠茶coating也不錯，綠茶味濃又不太甜。
白雪飽($6)。英文名叫做snow white，一開始純粹被名字吸引，看著灑上糖粉的白雪雪麵包，似乎很好吃，而這個麵飽其實什麼餡都沒有，就只得糖粉作點綴，不過麵飽鬆軟，帶點甜味，吃起來也不錯的。
明太子薯仔飽(好像大概$16吧)。樣子很吸引，麵包很鬆軟，上面紅色的是明太子，一口咬下去，沒想到薯仔就是整塊放在中間，是煮成綿軟的，味道很不錯呢～
咖喱芝士($12)。把飽分開一半，咖喱香撲鼻而來，味道其實如一般日式咖喱飽無異，裡面雖然有一粒粒芝士，可是份量不多而且又細小，所以不太吃得出來，要很認真細心吃才吃到芝士的鹹香味。如果這個飽在買的時候已經冷了，我建議吃之前叮一叮熱，應該會更好吃。
焦糖鬆脆($12)。第一次買一個麵包放進透明膠袋裡但幾乎拿不出來，其實店員放進袋子時已經有點麻煩，焦糖面竟然黏著膠袋，結果店員還要多加一個透明袋， 因為原先的袋子已經很黏手。幾經辛苦才把麵包拿出來，面層的焦糖都已經剝落得七七八八，全部都黏在膠袋裡。還好麵包口感鬆軟，像牛角包一樣，剩餘少量焦糖 味，都算好吃，可是設計方面有問題，要改良一下才行。
面對著色彩繽紛的蛋糕櫃，每款都好像很好吃，所以我分開了兩天買，一共試了四款蛋糕。本來我 是想買一杯芒果布甸來試的，盛著布甸的是高身的倒三角透明杯，看起來很漂亮，可是店員卻要我買兩杯，他說因為特製用來外賣這個布甸杯的袋要放兩個才能平 衡，否則會傾側。（類似是這樣的解釋，不完整記得）結果我就放棄沒有買了，萬一不好吃就要承受兩杯，等下次多找一個死士才買。
藍莓芝士蛋糕($35)。賣相討好，兩截顏色，上面鋪滿粒粒藍莓。下層的是酸酸甜甜的藍莓慕絲，上層的芝士層，芝士味道很淡，味道更像輕忌廉，如果不把它當成芝士蛋糕，整體味道是很不錯的，製飾的藍莓又夠甜，如果你一心是想吃芝士蛋糕的話，就可能會失望了。
綠茶歌劇院蛋糕($30)。除了綠茶口味還有原味，不過我被綠色吸引了，對這個蛋糕的期望很高，可是也是最失望的。蛋糕中部的部份太濕了，不知道是那麼出錯了，還是因為加入了紅豆蓉的關係，不單只是我，另外三位同事也一致認為味道是沒問題，就是濕濕的口感讓人不想再吃。
焦糖燉蛋($25)。用上一個玻璃瓶盛著的燉蛋，蛋味很濃，入口幼滑，底部的焦糖一點也不會覺得過甜，非常好吃。
熱情雜果($32)。以紅桑子和迷你車厘子作裝飾，一看就覺得這個蛋糕很夏日。中間熱情果慕思入口綿滑，帶點酸，不過我覺得甜了點。
乾果朱古力奶油蛋糕($15)。本來我還以為是類似心太軟的軟心蛋糕。上面一朵淡啡色的忌廉花是朱古力味忌廉，有丁點苦味，下層的蛋糕部份有點實，沒有預期之中的鬆軟，愛吃朱古力的同事說朱古力味不重，另外裡面加了一粒粒乾果，整體普通。
其實圓方裡面買麵包、三文治的地方還真不少，但博洛尼亞的加入確實為這區的上班人帶來新鮮感，看到這幾天去光顧的人還真不少，而且九龍站也住了不少日本人， 客源應該沒太大問題的，不過我覺得麵包和蛋糕方面還未算很出色，有創意但味道方面還需要時間調整，現階段還是吃招牌丹麥麵包穩陣點。
Boulangerie Bo-Lo'GNE
地址：佐敦柯士甸道西1號圓方一樓1027號店
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