蠔仔粥已成過去：新水記火鍋

是晚要到旺角辦點事，完成之後已經過了八點半，不太覺得餓也想不到去哪裡吃，鬆弛就提議近近地來這裡，其實我也有年多沒來了，提起時也有點掛念這裡的蠔仔粥。雖然已經過了晚餐的高峰時間，可是門口有四五檯客在等，有見兩個人比較容易等到檯，我們就覺得等一下，最後等了大概半個小時就有位了。

如果想要坐得舒服又喜歡乾淨的，這裡一定不適合你，其實我也開始有點受不了這裡的環境，店員拿來的碗筷，其中一個碗是基本上沒有洗過，有一些不知明的漬之餘，又油膩，好恐怖。最後我小心翼翼的用消毒紙巾把碗筷杯子抹一次，再用茶洗，才敢放心使用。

不知為何一坐下就開始覺肚餓，完全由鬆弛拍板，兩個人竟然點了五樣東西，真誇張。

酸辣扎肉。除了扎肉，還可以選海蜇和魷魚，$18一碟真的很便宜。我最喜歡裡面加了大量的生紫洋蔥，吃的時候爽爽的，配上切成片狀的扎肉，味道調得很好，不會太酸，辣度也夠，非常開胃的一道前菜。

白灼蝦。以前來都是吃生蝦的，不過現在是夏天，這裡衞生又不見得特別好，所以還是不叫為妙，改了點白灼蝦。蝦都幾大隻，算是中size，頭部有少量蝦膏，肉質鮮美扎實，很新鮮。

生菜包。鬆弛一向都不愛吃芫荽，不知道他為何不會怕吃生菜包，裡面有大量芫荽，他要細心夾走。這個生菜包沒什麼特別，我覺得不太夠辣，酸味也欠奉，不及泰國菜館吃到的好吃，而且裡面的肥豬肉粒太多，影響口感。

蠔仔粥。每次提到這裡，總會想起蠔仔粥，因為這裡的蠔仔粥確實好吃，可以排在頭三名之內，所以縱然我們只得兩個人，也點了一大碗來吃，結果令人相當失望。這裡的蠔仔粥好吃在於其湯底，味道非常濃郁夠味，蠔仔又夠新鮮，可是這次的湯底已不如以前般濃，米飯和湯似乎是分開煮的，因為米飯的粥水味很重，兩者貌合神離，已經和從前差了一大截，另外蠔仔雖然大粒飽滿，可是不算特別鮮甜，有一兩粒我吃到有少許不新鮮。覺得好吃的已經變得這樣不濟，真的很痛心。

油浸筍殼。賣七十多元，看起來不小，可是有魚肉的地方不多，但慶幸魚炸得很香脆，魚肉是嫰的，豉油也沒有太鹹，還是可以一吃的。

兩人埋單$230，是我們點多了，其實三個人也夠吃，價格其實很相宜的，只可惜這裡的水準不復當年，再也提不起興趣去了。

新水記火鍋

地址：旺角甘霖街31-33號