[澳門．花城區] 帝影樓

這次失驚無神的澳門之旅，我幾乎沒有參與過行程安排，只舉例說了兩家我想去試的餐廳就算，全部都由其他同行友人拍板。中午到達澳門，第一餐來到帝影樓。來之前發現了一件小插曲，就是食友看地址的時候只看了新濠兩個字，就以為在新濠天地，怎料原來正確的地址是在新濠峰!!!我們只好再截的士去，還好也只是二十多元而已。

這裡的環境相當高級，一出電梯門就看到有一個用金幣砌成的蘋果，而那個蘋果竟然是空心的。沿著昏暗走廊一直走，到達用餐的地方，是另一種截然不同的景象，巨型的落底玻璃透入陽光，光猛開揚。

點心的選擇其實不算多，先點幾款試試看，如果好吃的話就再追加。

蝦餃。裡面的蝦很新鮮，爽口彈牙又有蝦味，蝦餃皮不會太厚但也不太輕易破掉，水準不錯。

黑糖馬拉糕。我一向都不怎麼愛吃馬拉糕，而這個馬拉糕確實很一般，糕身不夠鬆軟，黑糖的味道突出，甜度不夠，如果你是不愛吃甜的或者你會喜歡。

鮮蝦腸和叉燒腸。兩款腸粉也不俗，腸粉皮雖然不是很薄的那種，但吃起上來也不會覺得糊口，至於餡料方面還是蝦比較出色，大概這裡選用的都是靚蝦吧。

流沙奶皇包。不用我說，單看相片就知道這個流沙包有多好吃吧。用手把包子分一半，裡面的奶皇就已經忍不住要湧出來，所以吃的時候一定要小心。蛋黃味濃，入口幼滑不膩，包子又夠軟熟，相當有水準。

古法鹹焗雞。雞肉的肉質都算嫰滑，不過略嫌不夠肥美，而且我覺得鹹了一點。

點心的水準是沒有預期之中的出色，但也不是不好吃，只是有點期望越大失望越大之感，不過那個流沙包確實是很好吃的。

帝影樓

地址：花城區廣東大馬路新濠峰11樓