[活動] Latte Art X Cookie Decoration

本人比較少喝咖啡，可是對於拉花活動卻是相當有興趣，因為可以看到很可愛又很有趣的拉花圖案。今次很高興獲得邀請，體驗一下這個Latte Art的workshop，同時又可以試試親手做漂亮的Cookie Decoration。

第二次來到Coffee Academy & Roasting Studio，與晚上的感覺截然不同，外面的天然光從窗外透進來，感覺悠閒舒適。這個課程每人$688x10%，每堂大概12-18人，約3小時，可以學拉花又可以整曲奇，一舉兩得。

首先有漂亮姐姐介紹和示範裝飾曲奇的步驟，整個部份都是由Twinkle® Baker Décor負責，如果看過他們的facebook專頁，就知道裡面的曲奇和cupcake都很漂亮呢～

裝飾用的彩色粉糖和珠珠都好精緻，就連盛著珠珠的容器也特別用心去設計。

用上特別的模具就可以弄出漂亮的花型，因此做出漂亮的曲奇裝飾就比想象中容易，顏色配搭也很漂亮。每人有四塊曲奇，可以發揮自己的創意自行設計。

完成後我立刻上載圖片到facebook，朋友們都大讚它們非常漂亮，還說做得很專業，可以開店出去賣，但其實我只不過是跟著Twinkle® Baker Décor的導師去做而已。其實以前都沒有接觸過Cookie Decoration，但玩一次就已愛上，而且好想試試其他模具和糖珠。

Latte Art來自傳統意大利咖啡發展出來的一種咖啡調製技巧，用綿密細緻的奶泡在Espresso上拉出圖案，當中包括Pouring及Etching兩種技巧，其實單單聽理論有點不理解，要真的親手做才行。經過導師的細心指導，發現要拉出圖案並不難，但要拉得好卻一點都不容易。

我們這次學了拉心型和樹葉，也學了加入朱古力醬畫出pattern。因為樹葉拉得不好，所以加了些朱古力醬去補救一下，這個賣相也算有個模樣吧！

做了精緻的曲奇，又嘗試了拉花，這三個小時實在是很好玩很開心～有興趣的朋友不妨到這裡看看，除此之外，還有不少workshop可以選擇，事不宜遲快點去報名吧！

Coffee Academy & Roasting Studio
地址： 銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈1樓
Check out their latest Twinkle Cookies Class video here

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