又多一間檸檬燒牛肉 : 友誼泰國菜館

星期日晚有點事情要做，不過比原定時間遲了出門，所以決定在九龍城先吃晚餐，再完成餘下的工作。九龍城的泰國菜館已經吃得七七八八，但唯獨是比較少到啟德道光顧，所以就去那邊，看看有沒有什麼吸引的泰菜館。遠在街頭我們已經看到一家燈火通明的泰菜館，門口還圍著一堆人，見到人氣如此旺盛，反正我們又未試過，鬆弛就去問問有沒有位，還好在等的都是要求四人以上的中型檯，剛好在門口就有張二人檯，我們就順理成章坐下來了。

可能是星期天的關係，店員都非常忙碌，我們幾次想落單也不成，最後鬆弛要走到收銀處才可落單。

除了主餐牌，還有一版叫廚師推介，我一眼就看到有檸檬燒牛肉。這菜式是朋友以前介紹給我的，而第一次吃就是在九龍城一家叫泰發的泰菜館，那時覺得驚為天人。雖則九龍城有很多泰菜館，但會做此菜的店不多，所以見到這裡有，就點一個來比較一下。由於天氣太熱，也忍不住點了一杯青檸梳打解一解渴。

無骨鳳爪沙律。其實本來是想點柚子沙律的，不過店員說可能沽清，叫鬆弛預先想好點那一個做後補，結果到來的是這個。很久沒有吃過無骨鳳爪了，我很怕吃那些過甜的，但這裡的調味做得不錯，味道比較清新，也幾夠辣，另外最欣賞是這裡的生洋蔥絲，很爽甜，不會辣得嗆鼻又頭痛，所以一條不剩的被我吃清光。

檸檬燒牛肉。雖然價格有點貴，但現在牛肉越賣越貴，也真是沒辦法，不過這裡的分量一點也不少，下面還墊了大量芥蘭，早知這樣就不用叫一碟菜呢。牛肉燒得不錯，顏色粉嫰，肉味濃郁有咬口，上面鋪了大量蒜蓉粒，醬汁酸酸甜甜，十分開胃，我覺得水準比泰發做得更好，好此菜式的朋友一定要來試試。

冬蔭公。基本上每次去到新的泰菜館，鬆弛都會點冬蔭公湯。這裡的冬蔭公湯用上泥紅色的瓦煲，好像很厲害似的。湯的味道還好，裡面有兩隻有蝦膏的蝦，肉質彈牙，而且不會因煮得太久而變霉。湯辣的度適中，也不會太酸，不過蝦味並沒有滲進湯裡。但我不太喜歡的是有大量的辣椒碎，喝的時候會很容易嗆到，而且要避開那些碎實在有點麻煩。

咸魚炒椰菜苗。本來是想叫咸肉炒的，不過沽清了，所以就要了咸魚。咸魚不會太鹹，椰菜苗也有咸魚香，翠綠爽甜，而且頗有鑊氣。

可能是周日客人太多的關係，樓面和廚房都有種負荷不了的感覺。第一樣來的無骨鳳爪，至少等了三十分鐘才出現，要不是我們不太肚餓，肯定受不了，然後其他食物像吃西餐般的一樣一樣送來，間中也聽到鄰桌在投訴食物等太耐，最後這餐飯吃了差不多兩小時。這裡的食物是不錯，不過等那麼久就要扣一點分。 如果你很餓時想來一試，又在繁忙時間就要有點準備，免得自己撐不住呢。

友誼泰國菜館
地址 : 九龍城啟德道38號地下

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