創意十足 : 甜入心

在雞煲店焗完桑拿，大家都熱到不行，有人提議不如去吃刨冰，不過其實香港很少地方有賣刨冰，通常都是什麼雪花冰、棉花冰等等。忽然記得深水埗開了家新的甜品店，已邀請了不少食家朋友去試吃，評語還不錯，而且有位食友手上拿著甜品店的咭片，說一直想去試，那麼我們一行人就去趁熱鬧。店外燈火通明，深粉紅色配搭白色的牆身，在遠處已經看到，相當eye-catching。甜品時間已經有不少客人光顧，還好我們只等了一會兒就有位。餐牌的設計挺精美，有不少甜品的照片，看著也覺得高興，不過雖然圖片不少，但實際上選擇不算多。最後我們選了四個一齊分享，如果好吃的話再追加。

焦糖布甸椰皇子($30)。 大部份客人也會點這個招牌甜品，而我們也是被它的有趣賣相吸引。焦糖布甸都幾幼滑，有蛋香，而藏在下面的是椰皇啫喱，味道清爽，口感滑溜，的確是好吃的，不過這東西並不是什麼新發明，三年多前在旺角朗豪坊附近一家甜品店，也主打賣這種椰皇甜品，不過他們是用貴價一點的椰青，那時候也掀起過一陣熱潮，但現在已沒見到有多少家甜品店會做。坦白說這東西不是不好吃，可是焦糖布甸和椰皇啫喱放在一起並沒有特別好吃，他們各自的味道都很突出，基本上是不需要其他的陪襯品，只能說這樣的出場可以讓客人一次過吃到兩款甜品。

衣香鬢影($38)。最下層是奶凍，中間的是芒果汁，上層有香檳啫喱、粟米片和咖啡粒粒凍。有食友吃完覺得那層奶凍的口感很奇怪，很漿的感覺，我就覺得還好，只是少了奶凍的彈彈口感，而且奶味也不濃。那些芒果汁顯然是加了大量的牛奶或椰奶之類，顏色偏淡也蓋過了芒果的鮮甜味。大概是我不喜歡喝酒的關係，所以我沒有很喜歡那個香檳果凍，雖然其他人都說是用了高質素的香檳，但我只覺得苦澀，那些咖啡果凍粒也如是。

滑爽爽($27)。最下層的是藍莓啫喱，上層白色的是椰汁，然後加入雲呢拿雪糕、果凍粒和芒果片，不過人家的照片還有茶凍粒的。這個甜品還不錯，不過椰汁的味有點搶，所以把下面的藍莓啫喱都蓋過了，變成只有漂亮的紫色但沒味道。

牛奶雪花冰($28)。這是最穩陣的甜品，只要有雪花冰機，基本上都不會失敗。這裡只有朱古力和牛奶兩款口味，可能是生果口味不容易做得好。配料不是自選的，有乳酸爆珠、可可脆片和果凍粒。

這裡的甜品賣相與配搭其實都幾有心思，看得出是用心做，至少比坊間大多數的甜品店有所不同，焦糖布甸椰皇子是好吃，值得推薦，至於其餘的甜品就普通，可能因為不太合我們的胃口吧，不過既然有那麼多人喜歡，自然有它吸引人的地方，還未吃過的朋友也是值得去吃吃看的。

甜入心
地址 : 深水埗福榮街57號地舖

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