性價比極高 : 吉豚屋吉列豬扒專門店

上年年尾首家分店在九龍灣開業的第一天，我就和鬆弛去吃過，因為頭幾天有四款食品以特價$50發售，並免加一，非常抵吃，而且水準不錯，所以就算等了一個小時也覺得值得。而第二家分店也在太子開張，是晚得到公關方面的邀請，和兩個朋友一起來試吃。這裡的裝潢和九龍灣店沒有太大分別，都以是和風木板顏色為主，坐得挺舒服。

店方為了保持所有店舖食物都出品一致，獨門炸漿粉、麵包糠以及豬扒汁都是由日本空運到港的，就連油炸的方式都是機器去操控，幾乎每塊都是一樣的水準。這裡選用的都是熟成5週的熟成豚，肉味濃郁，脂肪均勻。

第一次來我也吃了吉列豬扒定食($65)，水準完全沒有變，我很喜歡這裡的炸漿，和別的吉列豬扒有點不同，覺得有點像我們平常在中式茶樓，吃芋頭酥的那種有點蜂巢狀的感覺，而且不會太油膩。雖然這裡有供應特製豬扒醬，不過我最喜歡的還是他他醬，味道更搭。另外爽脆的椰菜絲和芝麻沙律醬，都是讓人吃不停口的。

滑蛋吉列豬扒飯($45)。丼飯分三個大小，分別是$45(梅)、$59(竹)和$79(松)。其實我一向都比較喜歡點定食，比較少點滑蛋吉列豬扒飯，同時也覺得淋了醬汁的吉列豬扒又沒有那麼脆，沒想到這個蛋汁和醬油味道非常好，豬扒仍然微微脆，顛覆了我一向對於滑蛋吉列豬扒飯的印象。

吉列咖喱雞扒飯($43)。這裡的日式咖喱汁比較溫和，帶點蔬果的甜味，就算不能吃辣的人也容易接受。雞扒的炸漿和豬扒一樣，不過雞扒較為薄身一點，雖然有少量肉汁，不過仍然是豬扒比較好吃。

吉列炸蝦豬柳定食($69)。吉列豬柳入口鬆化，肉味沒有豬扒那麼濃，各有各好。炸蝦是新出品，之前在九龍灣店也沒有見到，多了炸蝦當然是好，炸漿和豬扒所用的一樣。

麵豉湯很是好喝，裡面不但加入了不少豚肉去熬製，還有很多紅蘿蔔、白蘿蔔，再混合白麵豉和紅麵豉，所以味道比一般的麵豉湯更豐富，又帶有蔬菜的甜味。

憑這個價錢就可以吃到有水準的吉列豬扒，實在是超值，當然你並不可以和什麼貴價吉列店相比，但這裡就是走親民路線的呢。

吉豚屋吉列豬扒專門店
地址 : 太子通菜街142-146號啟運大廈地下A舖

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